皮蛋豆腐：美味與健康的完美結(jié)合
皮蛋豆腐是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。將一塊鹵水大豆腐和三只松花蛋混合，加入鹽、味素、糖、蔥花和香菜段，戴上手套捏碎攪拌均勻即可。這道菜不僅美味，而且不會(huì)讓你長(zhǎng)胖哦！

皮蛋，也叫松花蛋或變蛋，是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。它不僅美味可口，還具有一定的藥用價(jià)值。在《隨息居飲食譜》中，皮蛋被描述為味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢，還能散能斂。中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，可以治療眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

皮蛋豆腐適合大眾食用，特別適合火旺者食用。這道菜不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道健康又美味的晚餐選擇。快來(lái)試試吧！

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