獼猴桃的鉀含量較高，屬于典型的高鉀水果。每100克獼猴桃果肉含鉀約312毫克，與香蕉（約358毫克/100克）接近，遠高于蘋果（107毫克/100克）和柑橘類水果（如橙子約181毫克/100克）。對于需要補鉀的人群或日常飲食調節(jié)而言，獼猴桃是優(yōu)質選擇。

獼猴桃的鉀含量在常見水果中排名靠前，其鉀含量約為312毫克/100克。相比之下，同重量下草莓含鉀153毫克，葡萄約191毫克，西瓜含鉀112毫克。僅香蕉、椰子、鮮棗等少數水果的鉀含量高于獼猴桃。

雖然綠葉蔬菜（如菠菜含鉀約558毫克/100克）和部分肉類（如雞胸肉含鉀約385毫克/100克）的鉀含量更高，但獼猴桃作為水果，更適合直接食用或搭配其他食物補充鉀元素。

鉀與鈉共同調節(jié)體內水分和酸堿平衡，幫助維持正常心跳

和神經肌肉功能。缺鉀

可能導致乏力、抽筋、心律不齊

，而適量攝入可降低高血壓

風險。

成年人每日推薦鉀攝入量為2000-3000毫克。一顆中等大小的獼猴桃（約75克）可提供約234毫克鉀，占日需量的8%-12%。

除了鉀，獼猴桃還富含維生素C（62毫克/100克，高于橙子）、膳食纖維（2.6克/100克）和抗氧化物質（如葉黃素），有助于增強免疫力、改善腸道健康和保護視力。其低升糖指數（GI值約39）也適合糖尿病

患者適量食用。

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