做法

現(xiàn)在的人太幸福了，超市里什么都可以買(mǎi)到。

準(zhǔn)備一個(gè)稍微深一點(diǎn)的盆，將所有的米用清水泡上，每天換一次水，放進(jìn)冰箱里冷藏，每天煮飯的時(shí)候，洗好白米以后，抓一把泡好的雜糧米一起放進(jìn)去。

輕輕攪散，然后放合適的水位，交給電飯煲就可以了。

煮飯真的很容易，但是帶給你的健康是多少錢(qián)也買(mǎi)不來(lái)的。

黑米雜糧飯

用料

黑米；小米；糙米；普通白米；水；芝麻

做法

黑米，糙米洗凈后提前浸泡一夜

其余的米與1、混合均勻，放入電飯鍋中，加適量水（水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度,最好用浸泡過(guò)米的水），壓下電飯煲開(kāi)關(guān)，等待～～～～

煮好后在飯上撒點(diǎn)芝麻即可

紅豆雜糧飯

用料

大米250克；燕麥適量；紅豆適量；玉米1根

做法

準(zhǔn)備食材，大米燕麥紅豆洗凈。

紅豆提前泡水，我習(xí)慣提前泡一夜，中間換一次水。玉米剝粒，我用刀直接切下來(lái)。

把全部食材混合放電飯煲內(nèi)壓下開(kāi)關(guān)。

雜糧豆子飯

用料

大米兩杯；各種豆子各一撮

做法

提前一晚泡豆子和小雜糧

第二天和大米混合淘洗

加適量水，放入電飯鍋

香甜彈牙的雜糧豆子飯

按標(biāo)準(zhǔn)米飯模式就可以。開(kāi)飯啦。

雜糧飯

用料

玉米渣；薏米；糙米；黑米；高粱米；小米；燕麥

做法

1所有雜糧按照1:1混合，

2取一份洗干凈，泡水8小時(shí)以上

3再去大米1.5份洗干凈與雜糧混合

4加水高于米水平面食指第一關(guān)節(jié)

放入電飯鍋，至煮飯檔至成熟，再燜10分鐘

美味雜糧飯出鍋

糙米雜糧飯

用料

小紅豆泡水4小時(shí)；素高湯；干海帶適量；大米；糙米；薏仁

做法

干海帶洗凈，切小塊，拌入米飯同煮

以素高湯代替煮飯水

電飯鍋精煮

五豆雜糧飯

用料

黃豆10g；紅豆10g；黑豆10g；眉豆10g；綠豆10g；燕麥10g；蕎麥10g；大米50g；水適量

做法

雜糧事先洗凈，用清水泡約五個(gè)小時(shí)

大米淘洗干凈；把雜糧與大米混在一起，加入適量的水

入高壓鍋中煲約10分鐘，解壓后弄松軟即可

芹菜胡蘿卜雞胸粒燴雜糧飯

用料

芹菜3-4根；胡蘿卜1/2根；雞胸肉適量；橄欖油少少量；鹽少少量；雞粉少少量

做法

雞胸肉提前一天用奧爾良腌料腌漬1天，然后取出后切小粒

芹菜，胡蘿卜切小小丁

鍋里放少量的橄欖油把切好的雞胸粒炒熟

炒熟后加入切好的芹菜與胡蘿卜丁丁混合翻炒

混合翻炒加入適量的鹽，然后繼續(xù)翻炒至胡蘿卜變透明的樣子就差不多熟了，三種食材都混合炒至熟透

加入雜糧剩飯

混合后不停的翻炒，一直翻炒至所有食材都混合均勻，最后放入適量的雞粉即可盛出

放入少量雞粉是為了讓減脂期間吃的食物提升幸福感噢！

雜糧飯

用料

雜糧；水

做法

雜糧洗凈瀝干入冷凍柜

四小時(shí)后或第二天拿來(lái)按正常煮飯一樣煮熟

蜜汁南瓜雜糧飯

用料

小南瓜3個(gè)；大米；糯米；薏米；麥仁；紅小豆；豇豆；紫米；大棗；花生；葡萄干；核桃

做法

所有米、豆、花生米浸泡后放進(jìn)電飯鍋，燜熟。

所有干果、堅(jiān)果、果脯等洗凈、切碎或掰碎。

蒸好的飯趁熱盛出，加入果干等拌勻。

小南瓜洗凈，從頂端切去一小段，切下來(lái)的不要丟掉；用小勺挖去南瓜子，成一個(gè)空心的容器；

塞滿雜糧飯，壓緊；

做好所有南瓜；

蓋上切下來(lái)的那塊兒南瓜，保持南瓜的完整性，放進(jìn)蒸鍋，大火上汽后蒸大約15分鐘至南瓜熟透；

蒸好后的南瓜擺盤(pán)或切塊兒，略降降溫，澆上適量蜂蜜，就可以開(kāi)搓了。

黃燜排骨雜糧飯

用料

[黃燜排骨]；排骨一斤；香菇六朵；土豆一個(gè)；干辣椒；花椒；生姜；鮮辣椒我用了一個(gè)；鹽；糖；老抽；[雜糧飯]一人份；紅米；糙米；黑米；血糯米；東北大米

做法

鍋里倒冷水，把剁好的排骨冷水下鍋，丟點(diǎn)花椒，一點(diǎn)料酒。水開(kāi)以后煮出血沫，然后把排骨用溫水洗凈備用

土豆削皮切成塊，香菇洗凈對(duì)半切，把蔥姜切片放在一旁備用，青辣椒切塊。準(zhǔn)備材料的時(shí)候把雜糧飯的各種米用水泡上

鍋里倒油，油熱以后把蔥姜片，花椒干辣椒倒入鍋里炒香以后放入排骨

倒入排骨以后翻炒然后倒入老抽，翻炒均勻上色以后加入水

然后倒入洗好切開(kāi)的香菇蓋上鍋蓋開(kāi)始燜煮

燜排骨的時(shí)候把泡好水的雜糧米蒸上

排骨里面的米飯燜煮剩一半水的時(shí)候把土豆塊丟進(jìn)去接著燜，加適量鹽還有糖調(diào)味

水快要煮干的時(shí)候把青辣椒塊丟進(jìn)去翻炒。喜歡用菜湯拌飯的話可以多留點(diǎn)湯！

開(kāi)吃吧

鑄鐵鍋版雜糧飯

用料

米50克；雜糧50克；水150克

做法

雜糧提前一晚冷藏泡好。我最近吃的雜糧有糙米，黃豆，小米，黑麥片。各人按照自己的喜好吃就好，做法是一樣的。

大米和雜糧一起洗凈，放進(jìn)鑄鐵鍋提前半小時(shí)泡一下。

中火燒開(kāi)，確保水滾開(kāi)，同時(shí)用勺子翻一下，以免粘鍋。

如果想放地瓜丁或者南瓜丁需要提前蒸熟，在蓋蓋子前放好。然后蓋上蓋子小火煮八分鐘后，然后關(guān)火燜二十分鐘。

二十分鐘后打開(kāi)鍋蓋，用勺子拌勻，讓水氣散開(kāi)一些就好啦。

紫薯雜糧飯

用料

紫薯；糙米；大麥米；小米；粳米

做法

掏米煮飯

將紫薯去皮切成小塊與米同煮，如平日煮飯一樣即可

【減脂增肌】低卡纖維雜糧飯

用料

糙米1/2cup；大麥米1/4cup；高粱米1/4cup；糯米1/4cup；燕麥米1/4cup；黑米2tbsp；水2cups

做法

我就重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)燕麥米吧，因?yàn)槲覀€(gè)人是非常非常喜歡燕麥。

燕麥米：

是被譽(yù)為最佳的粗糧，在谷物中含蛋白質(zhì)是最高的，平時(shí)可以在一些健身食譜上看出燕麥的重要性，幾乎每個(gè)食譜里面必定會(huì)提到燕麥?zhǔn)欠浅：玫囊豢钌攀场?/p>

其作用可以保護(hù)心臟和血管、調(diào)節(jié)血脂、控制血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群、提高免疫力、改善腸道健康、防治高血壓、抗癌等等。

我身邊的朋友黑多不知道燕麥片和燕麥米是同一樣?xùn)|西，她們的智商也挺感人的。

燕麥片只是被壓扁了而已。

準(zhǔn)備好食材后將它們沖洗至水不渾濁為止，再泡2~3小時(shí)。

Tip:如果你的電鍋有雜糧功能也可以選擇不泡，但是口感沒(méi)有那么軟糯，是屬于有嚼頭的一種。如果沒(méi)有雜糧功能那就一！定！要！泡！

泡好后倒入電鍋，加入2cup的水，蓋上蓋子等待時(shí)間到就OK。

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