福建大眾健康生物科技有限公司成立于2012年，專注于海洋生物活性物質(zhì)的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。公司突破鮑魚內(nèi)臟等廢棄物綜合利用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)膠原蛋白肽規(guī)?；a(chǎn) [1] [8]，獲福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。截至2022年，公司已建成福建省規(guī)模最大的海洋生物制品生產(chǎn)線 [1] [9]，擁有50項(xiàng)國家專利 [2-3] [5] [7]，注冊(cè)商標(biāo)259個(gè) [5] [7]。主導(dǎo)產(chǎn)品包括鮑魚肽、牡蠣肽等海洋活性肽系列，采用復(fù)配水解酶及多層分子膜疊加分離技術(shù) [3] [9]，實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)值超3.4874億元 [9]。

公司聚焦海洋生物活性肽研發(fā)，突破三大核心技術(shù)：

復(fù)配水解酶技術(shù)：高效酶解海產(chǎn)品提取膠原蛋白肽 [3]

多層分子膜分離技術(shù)：實(shí)現(xiàn)大、小分子量物質(zhì)高效分離 [9]

噴霧冷凍干燥技術(shù)：制得顆粒均勻的球形多孔產(chǎn)品 [9]

主導(dǎo)產(chǎn)品包括鮑魚肽、牡蠣肽等，具備速溶、口感良好等特點(diǎn)。2021年推出鮑魚肽、牡蠣肽、海參肽等海洋生物活性肽產(chǎn)品，其多項(xiàng)核心技術(shù)全國領(lǐng)先 [3]，2022年建成200噸級(jí)牡蠣膠原蛋白肽生產(chǎn)線 [9]。

主持完成"海洋生物牡蠣膠原蛋白肽關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用"項(xiàng)目，獲2022年福建省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng) [1] [9]

截至2025年，累計(jì)獲得授權(quán)專利50項(xiàng) [2] [5] [7]，參與省市級(jí)科研項(xiàng)目多項(xiàng) [1] [9]

2012-2020年期間，實(shí)現(xiàn)膠原蛋白肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)突破，建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決產(chǎn)品穩(wěn)定性難題 [1] [9]

前身為福建大眾健康海洋生物科技有限公司，2024年完成更名 [7-8]

江新輝持有100%股權(quán)，兼任4家企業(yè)高管 [4-5] [7-8]

截至2025年，擁有商標(biāo)259個(gè)，著作權(quán)20項(xiàng) [2] [5] [7]

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