酸奶市場(chǎng)新動(dòng)態(tài)：如何突圍“內(nèi)卷”競(jìng)爭(zhēng)？
市場(chǎng)趨勢(shì)洞察
在疫情的影響下，健康成為人們最關(guān)心的話(huà)題之一，而食品作為健康的重要組成部分，受到了廣泛關(guān)注。根據(jù)益普索中國(guó)發(fā)布的《“吃”出美麗，“喝”出健康》調(diào)研報(bào)告，維持腸道健康、提高免疫力和抗衰老是消費(fèi)者最關(guān)注的產(chǎn)品類(lèi)型。在這種大趨勢(shì)下，如何用創(chuàng)意定位和賣(mài)點(diǎn)讓產(chǎn)品在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，是關(guān)鍵所在。

產(chǎn)品定位與賣(mài)點(diǎn)
“活潤(rùn)”酸奶在產(chǎn)品概念和賣(mài)點(diǎn)挖掘上展現(xiàn)了新意。益生菌因其對(duì)腸道健康的維持作用，最早在奶粉品類(lèi)中受到關(guān)注，近年來(lái)逐漸擴(kuò)展到酸奶飲料中?；顫?rùn)酸奶以“嚼得到的益生菌”為主打賣(mài)點(diǎn)，聲稱(chēng)產(chǎn)品中添加了大量?jī)?nèi)含益生菌的“晶球”，并使用了全新“黑科技”3D包埋技術(shù)，相比普通酸奶，被晶球包裹的益生菌存活率提升1000倍以上。此外，活潤(rùn)酸奶還創(chuàng)新性地提出了“體感酸奶”這一全新概念。

背后的思考
賣(mài)點(diǎn)直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)：很多人都有胃腸道不適的癥狀，尤其是年輕人經(jīng)常暴飲暴食、加班熬夜、辛辣飲食、喝酒應(yīng)酬等。益生菌對(duì)腸道健康的維持作用認(rèn)知度高，幾乎無(wú)需再教育。因此，當(dāng)賣(mài)點(diǎn)直接打出“嚼得到的益生菌”時(shí)，直接擊中了消費(fèi)者的痛點(diǎn)。

利益點(diǎn)生動(dòng)直觀：含益生菌產(chǎn)品的普遍痛點(diǎn)是吃的時(shí)候沒(méi)感覺(jué)，吃完了還是沒(méi)感覺(jué)?；顫?rùn)酸奶提出3D包裹技術(shù)，讓益生菌處于雙層抗酸保護(hù)膜的小晶球中，解決了吃的時(shí)候沒(méi)感覺(jué)的問(wèn)題。同時(shí)，因?yàn)榫虬囊嫔軌蛲黄莆杆岬摹跋炊Y”，真正到達(dá)腸道，起到維持腸道健康的作用，消除了消費(fèi)者擔(dān)心吃完了沒(méi)效果的疑慮。

技術(shù)支撐有噱頭：將益生菌晶球稱(chēng)為“黑科技”3D包埋技術(shù)，給人一種高端的感覺(jué)，激發(fā)了探究的興趣。

隨著消費(fèi)者對(duì)食物健康的新的需求，品牌應(yīng)敏銳捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，用聰明的概念和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī)。

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