挪威通過市場(chǎng)化手段，不斷培育現(xiàn)代健康消費(fèi)飲食文化，鼓勵(lì)國民通過食用各種類型的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品（蛋白質(zhì)產(chǎn)品、能量棒、運(yùn)動(dòng)飲料和能量凝膠等）來提升體能和肌肉力量，以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品得到開發(fā)，并出現(xiàn)新的消費(fèi)群體和銷售渠道。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品在挪威通過便利店、保健食品店、健身房、體育用品店、化妝品店和互聯(lián)網(wǎng)等多種渠道廣泛銷售，健康消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展良好。當(dāng)前，“健康中國”建設(shè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略，隨著國人健康意識(shí)增強(qiáng)，健身運(yùn)動(dòng)在全國快速發(fā)展，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品也越來越受到關(guān)注。目前已經(jīng)有部分中國企業(yè)與挪威企業(yè)開始貿(mào)易投資合作，引進(jìn)挪威運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品進(jìn)入中國市場(chǎng)。本調(diào)研將為國內(nèi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展提供參考。

一、借鑒歐盟標(biāo)準(zhǔn)界定運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品

挪威政府借助歐盟食品科學(xué)委員會(huì)（SCF）的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和食品規(guī)則，將運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品分為四類：

（一）富含碳水化合物的能量食品，用于恢復(fù)肌肉中的糖原。這類產(chǎn)品用在運(yùn)動(dòng)期間和運(yùn)動(dòng)后，常見的有能量棒和能量凝膠。

（二）碳水化合物-電解質(zhì)溶液（CES），含有碳水化合物和電解質(zhì)（尤其是鈉）的飲料可以提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，能夠快速或持續(xù)提供能量，滿足人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量需求。

（三）蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)成分食品，為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠滿足機(jī)體組織生長(zhǎng)和修復(fù)的需求。有證據(jù)表明，充足的蛋白質(zhì)攝入對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)至關(guān)重要。

（四）由維生素、礦物質(zhì)或其他物質(zhì)組成的補(bǔ)充劑。

在挪威，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品主要用于長(zhǎng)距離滑雪、跑步或騎自行車等體育運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)需要能量供給，并作為運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)充劑銷售。

二、培育運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品重點(diǎn)企業(yè)

在挪威登記企業(yè)中，主要生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的企業(yè)情況如下：

（一）布林韋爾（Bringwell Norge）。Bringwell 成立于2001 年，是挪威運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)的主要進(jìn)口商，旗下?lián)碛斜姸噙\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌，例如Multipower（全球領(lǐng)先品牌）、AA飲料、Weider等。

（二）馬克西姆（Maxim Norge）。Maxim于1999 年進(jìn)入挪威，是全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的領(lǐng)先品牌之一，也是挪威最大的能量飲料和能量凝膠品牌。Maxim還銷售棒狀和粉末狀的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。

（三）蛋白質(zhì)制造（Protein fabrikken）。Protein fabrikken（PF）成立于 2001 年，位于桑德爾福德 （Sandefjord），銷售運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品、食品補(bǔ)充劑、減肥飲食等。大部分產(chǎn)品都是通過網(wǎng)站銷售，少數(shù)產(chǎn)品可在奧斯陸的“Pit Stop”購買。

（四）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)（Sports Nutrition）。Sports Nutrition （SN） 成立于2002年，銷售進(jìn)口產(chǎn)品。SN 按照咨詢公司 Cibaria建議將新產(chǎn)品進(jìn)口到挪威，并承諾其產(chǎn)品符合挪威法律。

（五）科技營(yíng)養(yǎng)（Tech Nutrition）。Tech Nutrition （TN）成立于1996年，位于特隆赫姆，是挪威運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的上市企業(yè)。

（六）trouperXL-1。trouperXL-1是挪威本地品牌，長(zhǎng)期以來是挪威運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的代名詞。該品牌歸 Midelfart Sones- son AS 所有，提供能量產(chǎn)品和蛋白質(zhì)產(chǎn)品。

三、暢通運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品消費(fèi)渠道

（一）運(yùn)動(dòng)專賣店。運(yùn)動(dòng)專賣店是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品最重要的銷售渠道之一，許多潛在客戶前往此類商店購買運(yùn)動(dòng)器材。對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品制造商來說，進(jìn)入運(yùn)動(dòng)專賣店的貨架有利于增加運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品銷量。

（二）化妝品店。近年來，為了更好地吸引挪威人的健康意識(shí)，化妝品連鎖店Vita開始銷售運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在連鎖店的銷量不大，營(yíng)業(yè)額占比不大。

（三）保健食品店。保健食品店通常提供健康食品補(bǔ)充劑和原料，并提供各種運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。挪威兩家最知名的保健食品連鎖店Sunkost和Life，銷售挪威公司Tech Nutrition 和 ProteiN fabrikken 的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

（四）便利店。挪威兩家主要零售商Rema 1000和KIWI，銷售 Powerade、Gastorade、Puls 和 Active O2 等運(yùn)動(dòng)飲料，以及 Fruitblast 和 Burn 等能量飲料。

（五）健身房。在挪威兩家大型連鎖健身房主導(dǎo)著市場(chǎng),最大的連鎖店SATS擁有 37 家健身房，另一家ELIXIA擁有 30 家健身房。健身房與運(yùn)動(dòng)專賣店情況類似：與連鎖店總部達(dá)成交易意味著銷售額的大幅增長(zhǎng)，對(duì)于進(jìn)口商來說競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

（六）互聯(lián)網(wǎng)。為了吸引挪威消費(fèi)者，很多公司開始網(wǎng)上銷售。他們的產(chǎn)品名稱簡(jiǎn)短且易于識(shí)別，都使用挪威語。例如“FRES”（速度）、“DRIV”（駕駛）、 “BRENN”（燃燒）、“SPREK”（活躍）。

四、強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品監(jiān)管

挪威是世界上對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品監(jiān)管最嚴(yán)格的國家之一。挪威政府通過制定法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確保運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的安全性，這種監(jiān)管框架建立了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任和信心，從而促進(jìn)了消費(fèi)。

挪威雖未加入歐盟，但與歐盟達(dá)成了“歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)”（EEA）協(xié)定。根據(jù)該協(xié)定，挪威執(zhí)行歐盟指令，包括《特定營(yíng)養(yǎng)用途食品（旨在滿足高強(qiáng)度肌肉消耗的食品）法規(guī)》（89/398/EEC）《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、肉堿、?；撬?、核苷酸、膽堿和肌醇）的添加要求》（2001/15/EC）《食品添加劑在運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品中的使用要求》（EC 1333/2008）等。在挪威市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的食品企業(yè)必須在挪威食品安全局（NFSA）系統(tǒng)中注冊(cè)，進(jìn)口食品需符合《從歐盟/歐洲經(jīng)濟(jì)區(qū)國家和第三國向挪威進(jìn)口食品》要求。除了上述要求外，使用部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等，必須向挪威食品安全局報(bào)告，使用其它成分還有特別規(guī)定。

挪威食品安全局要求生產(chǎn)企業(yè)按照食品生產(chǎn)要求建立HACCP體系，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析與控制能力、檢測(cè)技術(shù)和控制方式等方面加強(qiáng)了監(jiān)管，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)的工作環(huán)境、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測(cè)等環(huán)節(jié)提出更高的標(biāo)準(zhǔn)。

五、挪威運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)

近年來，挪威運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)的銷售額以及供應(yīng)商的數(shù)量都在增加。2023年，挪威主要的銷售品牌Maxim、Bringwell、Protein fabrikken、Tech Nutrition以及trouperXL-1的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)超過了25%。主要有以下特點(diǎn)：

（一）滿足個(gè)性化需求。挪威市場(chǎng)上提供的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品種類繁多，形狀、大小、功效各異，有即食飲料、能量棒、片劑、膠囊、凝膠以及可與牛奶和水混合的粉末，有的產(chǎn)品可以增加肌肉和體重或者控制體重，有的可以通過延長(zhǎng)耐力來提高訓(xùn)練或比賽成績(jī)，有的用于訓(xùn)練后的體能恢復(fù)。

（二）有廣泛的消費(fèi)群體。以前，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品主要指舉重運(yùn)動(dòng)員食用的運(yùn)動(dòng)飲料和能量片，以及健美運(yùn)動(dòng)員食用的蛋白質(zhì)粉等?，F(xiàn)在，有的產(chǎn)品可以在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后使用，不僅適用于舉重，還適用于耐力訓(xùn)練和一般運(yùn)動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，50%的挪威人都有身材管理計(jì)劃，女性身材的理想體型從“偏瘦型”變?yōu)椤敖∶佬汀?，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品提供給不同類型的運(yùn)動(dòng)員和經(jīng)常鍛煉的人不同選擇，滿足他們的需求。

（三）用戶品牌忠誠度高。在挪威消費(fèi)市場(chǎng)中，產(chǎn)品品牌很重要。有很多客戶長(zhǎng)期堅(jiān)持使用同一品牌的例子，甚至不在乎價(jià)格。一些品牌如Maxim和trouperXL-1已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)多年，可能比其他品牌更知名。

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