醋和黑豆都是我們生活中常見的食物，醋泡黑豆吃，可能很多人雖然沒吃過，但是估計也聽說過常吃醋泡黑豆對于身體是很有好吃的，是一種非常養(yǎng)生的吃法。那么堅持吃醋泡黑豆到底對身體有什么好處？不妨一起來看看。

堅持吃醋泡黑豆會對身體有什么好處？

潤澤頭發(fā)

經(jīng)常吃醋泡黑豆，能夠幫助我們改善發(fā)質(zhì)和使頭發(fā)變黑。醋和黑豆泡著吃能夠幫助我們促進(jìn)血液的流通，補(bǔ)充腎氣，對于改善發(fā)質(zhì)是很有幫助的。現(xiàn)在很多的年輕人可能就有白發(fā)，頭發(fā)也比較枯燥，經(jīng)常吃醋泡黑豆，補(bǔ)氣益血，促進(jìn)身體的血液流通，補(bǔ)充腎氣，發(fā)質(zhì)也會得到改善，頭發(fā)慢慢的也會變黑許多。

延緩衰老

堅持吃醋泡黑豆能夠幫助我們延緩衰老，有個真實的例子，是央視的一欄節(jié)目，有位常姓的老人，都已經(jīng)九十一歲了，腿腳、牙口仍然很好，問起秘訣就是堅持吃了黑豆。黑豆泡在醋里面吃，黑豆中的花青素能夠被人體更好的吸收，堅持吃能夠幫助我們清除體內(nèi)的自由基，延緩身體的衰老，對于長壽是比較有幫助的。

預(yù)防血壓升高

很多人聽說醋泡黑豆能夠幫助降低血壓，可能是有一定的幫助，但其實血壓高的人吃醋泡黑豆并不能代替藥物，只是說能夠幫助我們預(yù)防血壓升高?，F(xiàn)在我們的飲食環(huán)境下，血壓升高是比較常見的了，而我們經(jīng)常吃醋泡黑豆能夠幫助我們軟化血管，對于預(yù)防血壓升高是有幫助的，起到一個輔助降血壓的作用。

減肥美容

現(xiàn)在天氣已經(jīng)熱了，很多人可能就想要減肥，不妨可以吃點醋泡黑豆。醋泡黑豆能夠幫助我們促進(jìn)消化，促進(jìn)排便和緩解便秘，幫助我們排便和排毒，幫助我們減肥。吃醋泡黑豆能夠幫助促進(jìn)血液的流通，提高代謝，能夠幫助我們減脂。另外堅持吃醋泡黑豆，促進(jìn)排便和排毒對于改善皮膚狀態(tài)也有幫助，起到美容的作用。

明目養(yǎng)睛

現(xiàn)在我們每天需要長時間的盯著手機(jī)或是電腦的屏幕，容易出現(xiàn)視力下降或是眼部干澀等眼部的不適，不妨可以堅持吃點醋泡黑豆，能夠幫助我們緩解眼部的干澀等不適，堅持吃醋泡黑豆有助于我們補(bǔ)足腎氣，對于改善和提高視力是有幫助的。

醋泡黑豆是泡生豆好還是熟豆好？

其實說醋泡黑豆無論是生著泡還是熟著泡都是可以的，但是有一點小不同，熟著泡的味道比較好，但是營養(yǎng)不如生著泡保存的好。生著泡花費營養(yǎng)保存的比較完整，但是時間花費的相對來說比較長。總之吃生泡或是熟泡都是可以的。

什么人不適合吃醋泡黑豆？

雖然吃醋泡黑豆好處多，但是不適合所有的人吃，有的人是養(yǎng)生，有的人就有點傷身了，那么什么人不適合吃醋泡黑豆？

植物蛋白過敏的人：醋泡黑豆中的植物蛋白質(zhì)比較豐富，對于植物蛋白質(zhì)過敏的人，就不能夠吃。

腸胃虛弱的人：對于腸胃虛弱的人也不適合吃醋泡黑豆，黑豆中的纖維比較豐富，腸胃好的人吃了能夠促進(jìn)消化，但是腸胃不好的人可能就很難消化，吃了容易肚脹，所以建議少吃。

如果沒有對植物蛋白過敏，腸胃消化也比較好，不妨可以常吃點醋泡黑豆，對于人體還是有很多的好處的，尤其是夏天能夠幫助我們開胃，增強(qiáng)食欲。但是我們也需要提醒大家，醋泡黑豆到底是一種食物，不能夠起到傳說中的降血壓的作用，只是能夠起到一個輔助的作用和預(yù)防血壓升高，所以是不能夠代替藥物的。

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