自制奧利奧夾心餅干，健康又美味！
奧利奧餅干可是全球巧克力夾心餅干的代表，自1912年在美國誕生以來，幾乎每個人都聽說過它。不過，加工食品通常含有高糖、高油脂和多種添加劑，對身體不太好。那么，如果你特別想吃夾心餅干，為什么不自己動手做呢？

今天我就來教大家如何自制健康的奧利奧夾心餅干。所需食材都很簡單，包括可可粉、面粉、黃油、糖和雞蛋。這個配方里沒有添加劑，而且我們可以減糖減油脂，相對更健康。不過要注意，雖然這些餅干更健康，但熱量還是高的，所以別吃太多哦。

?奧利奧夾心餅干的做法
【食材】
餅干食材
50克細砂糖
70克可可粉
180克面粉
125克黃油
1顆蛋
內(nèi)餡食材
90克黃油
80克糖粉
【做法】
餅干做法：
預(yù)熱烤箱至180℃。在烤盤上鋪上烘焙用紙。
將細砂糖和可可粉放入主鍋,以10秒/速度10混合,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入面粉、含鹽黃油和蛋,以20秒/速度10混合,將食材倒在操作臺面上揉成面團后,用保鮮膜包裏好,放入冰箱靜置30分鐘。清潔主鍋。
將面團取出,用搟面杖把面團搟開,并用餅干切模(直徑4厘米)將其切成小圓圈。將切好的餅干放在準(zhǔn)備好的烤盤上,以180℃烤15-20分鐘。把烤完的餅干放在冷卻架上放涼。
內(nèi)餡做法：
將黃油、糖粉和波旁香草粉放入主鍋,以30秒/速度3混合,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
再以30秒/速度3混合,將奶油餡倒入裱花袋中,在一塊餅干的一面均勻涂抹奶油餡再放上另一塊餅干并輕輕擠壓,并依此做完所有的餅干,即可享用或存放在密封容器內(nèi)1-2天變干后享用。

這樣做出來的奧利奧夾心餅干，不僅健康，而且味道也不輸市售的加工餅干。大家不妨試試，保證你會愛上自己動手做的美味！

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