俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉”。鵪鶉蛋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，個(gè)體很小，一般只有5g左右，那鵪鶉蛋一天能吃幾個(gè)，鵪鶉蛋有什么營(yíng)養(yǎng)呢？下面一起來看。

鵪鶉蛋一天能吃幾個(gè)

鵪鶉蛋是腦力勞動(dòng)者的天然“補(bǔ)腦丸”?！耙燥w禽，鴿子鵪鶉”，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中佳品”之稱。首先，鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3-4倍，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健腦、補(bǔ)腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國(guó)曼徹斯特大學(xué)對(duì)3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素D水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更佳。

此外，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5-6個(gè)鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營(yíng)養(yǎng)最好吸收。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。

鵪鶉蛋的用法用量

公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效；

2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天；

3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用，但是任何食物都不可以過多的食用，那鵪鶉蛋一天能吃幾個(gè)呢？鵪鶉蛋也是要適量食用，最好是科學(xué)的食用，不要為了滿足口腹之欲過多食用。

相關(guān)知識(shí)

鵪鶉蛋一天吃幾個(gè)合適
鵪鶉蛋,一天吃幾個(gè),作用
鵪鶉蛋的功效與作用，鵪鶉蛋怎么做好吃，鵪鶉蛋一天吃幾個(gè)適宜
鵪鶉一天下幾個(gè)蛋？
吃鵪鶉蛋，對(duì)身體有哪些好處？一天吃幾個(gè)合適？
幾個(gè)月寶寶可以吃鵪鶉蛋
鵪鶉蛋被稱為“天然健腦丸”快學(xué)著做一個(gè)五香鵪鶉蛋給孩子吃吧
鵪鶉蛋為什么發(fā)臭 鵪鶉蛋臭了能吃嗎
鵪鶉蛋可以放冰箱嗎？分享幾個(gè)保存鵪鶉蛋的小方法
【鵪鶉蛋的做法】怎么做鵪鶉蛋好吃 鵪鶉蛋的做法大全

網(wǎng)址: 鵪鶉蛋一天能吃幾個(gè) http://www.u1s5d6.cn/newsview1524246.html