梁昱副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院三甲全國(guó)第36

寶寶吃鵪鶉蛋好嗎

寶寶食用鵪鶉蛋較好，蛋白屬于動(dòng)物蛋白，也是優(yōu)質(zhì)蛋白，而且蛋黃內(nèi)卵磷脂比雞蛋含量高，脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以適合寶寶食用。但通常建議寶寶先食用雞蛋，4-6個(gè)月時(shí)可以先給寶寶嘗試添加雞蛋黃，7-9個(gè)月時(shí)，寶寶可以食用整個(gè)雞蛋，如蒸蛋羹等均可以食用。如果寶寶食用雞蛋沒(méi)有問(wèn)題，且消化能力較好，可嘗試給寶寶食用鵪鶉蛋。鵪鶉蛋應(yīng)避免作為輔食第一個(gè)添加，要將其排在雞蛋后面食用比較安全，也應(yīng)從蛋黃開(kāi)始添加?？梢韵冉o寶寶食用鵪鶉蛋蛋黃，食用一段時(shí)間以后，如果沒(méi)有不適或其他異常，可以食用整個(gè)鵪鶉蛋。同時(shí)鵝蛋、鴨蛋等，均可以嘗試給寶寶食用。

寶寶可以吃鵪鶉蛋嗎

"相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)素基本相同，差異不大，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量也基本相同。主要差別表現(xiàn)在四個(gè)方面，雞蛋里的維生素A含量是鵪鶉蛋的4倍以上。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋2倍。它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。鵪鶉蛋中的膽固醇含量高于雞蛋，建議是6歲以下的幼兒可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3-4個(gè)最好。因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中的磷脂含量高一些，有助于孩子的大腦發(fā)育。中學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，用眼也比較多，可以選擇吃雞蛋，每天可以吃2個(gè)。雞蛋里的維生素A含量比較高，它對(duì)視力的發(fā)育有一定好處。老人最好不要吃鵪鶉蛋，因?yàn)槠渲心懝檀嫉暮勘容^高，每天只能吃一個(gè)雞蛋。但是，有肝膽疾病的人，吃雞蛋要根據(jù)身體情況，選擇少吃或者是不吃蛋黃。"

孫玲娣主任醫(yī)師

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院三甲全國(guó)第78

一歲寶寶一天吃幾個(gè)鵪鶉蛋

"一歲寶寶一天吃鵪鶉蛋一般不要超2-3個(gè)，最多也就是四個(gè)，吃太多不行，也就相當(dāng)于一個(gè)雞蛋那么大的體積、容量、重量，就可以。美味不可多得，鵪鶉蛋雖然不錯(cuò)，但是吃多，孩子消化不好。所以對(duì)孩子的飲食要求是均衡、平均，各種營(yíng)養(yǎng)素都要有，這才是最好的飲食，不是什么美味就是最好，沒(méi)有存在這個(gè)問(wèn)題。n正常的飲食，一般有個(gè)三角形的標(biāo)志，分成四個(gè)階梯：第一個(gè)階梯，油、鹽、糖要少吃。第二個(gè)階梯，蛋白質(zhì)的含量，有雞、魚(yú)、肉、蛋、奶，比上一個(gè)要多一點(diǎn)，也占一定的比例，大約30%左右。第三個(gè)階梯，蔬菜和水果，占40%多，每天選擇各種各樣的蔬菜和水果，要給孩子好好的做，做出色香味俱全的、孩子容易接受的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。第四個(gè)階梯，主食，也就是碳水化合物，大約占整個(gè)食物的50%左右，這樣就是均衡了。今天吃鵪鶉蛋，明天就不要吃了，明天可以吃雞蛋，后天可以吃魚(yú)，大后天吃塊兒瘦肉，交換著吃。每頓飯也要平均，早晨吃一個(gè)鵪鶉蛋，中午再吃一個(gè)，這樣就比較好。不能一頓早上吃3-4個(gè)，明天、后天沒(méi)得吃，這樣不行。最好的美味就是孩子多品種、均衡營(yíng)養(yǎng)，每天都保持新鮮的感覺(jué)，孩子有良好的食欲，這樣對(duì)孩子是最好的飲食規(guī)劃。"

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