鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值高，宜常食，為滋補(bǔ)食療佳品。但是鵪鶉蛋的個(gè)頭卻很小，一斤鵪鶉蛋就有3、40個(gè)，購買或家養(yǎng)鵪鶉下的蛋多了吃不完我們該怎么保存呢？今天米哥就來分享幾個(gè)保存鵪鶉蛋的小方法。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以放冰箱嗎？

鵪鶉蛋可以放冰箱。

鵪鶉蛋和雞蛋一樣常溫下不宜保存太久，特別是夏天，時(shí)間一久就容易變質(zhì)壞掉，而冰箱中溫度低，可以抑制細(xì)菌生長，防止細(xì)菌繁殖，能夠延長鵪鶉蛋的保存時(shí)間，因此鵪鶉蛋是可以放進(jìn)冰箱保存的。

鵪鶉蛋在冰箱可以放多久？

1、生鵪鶉蛋：超市賣的包裝蛋，保存期約14天。新鮮的散裝帶殼蛋，夏天在冰箱儲存可放7天左右 ，冬天則可放一個(gè)月左右。

2、熟鵪鶉蛋：水煮蛋、鹽焗鵪鶉蛋等煮熟的蛋，可存放冰箱7天左右。但若殼已破裂如茶葉蛋，則就算放冰箱，也只能放4天左右，在室溫中則最多可保存2天。

熟鵪鶉蛋

幾個(gè)保存鵪鶉蛋的小方法

1、鵪鶉蛋大頭朝上，小頭朝下，放入冰箱的冷藏室中?？墒沟包S上浮后貼在氣室下面，可防止微生物侵入蛋黃?？梢员４嬉粋€(gè)月左右的時(shí)間不變質(zhì)。

鵪鶉蛋

2、鵪鶉蛋放入盆中，在鵪鶉蛋的表面涂一層食用油，可以防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，鵪鶉蛋就可以保存很長的一段時(shí)間了。

3、有些鵪鶉蛋的外殼很臟，可以清洗后再存放，但清洗會(huì)破壞鵪鶉蛋原有的保護(hù)膜，會(huì)加速鵪鶉蛋變質(zhì)，可以擦干后用保鮮袋或保鮮膜包起來再放入冰箱。

以上便是米哥對如何保存鵪鶉蛋總結(jié)的一些經(jīng)驗(yàn)和方法，如有錯(cuò)漏還請大家指點(diǎn)矯正。

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