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藥理學(xué)家周泰廷專欄／不節(jié)食也能瘦！中西醫(yī)從「飲食+體質(zhì)」打造瘦身法

【本文轉(zhuǎn)載自姐妹淘新聞報(bào)導(dǎo)】

不節(jié)食、不卡關(guān)，促進(jìn)代謝、培養(yǎng)健康體質(zhì)從「代謝力」開(kāi)始

現(xiàn)代人想減肥，第一直覺(jué)就是「少吃」或「節(jié)食」；但你是否有過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)：吃得少卻瘦不下來(lái)、瘦了又很快復(fù)胖？其實(shí)，關(guān)鍵不在你吃多少，而是你的「體質(zhì)與代謝好不好」。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)「調(diào)脾胃、養(yǎng)氣血」讓身體回歸平衡，西醫(yī)則著重「代謝率、荷爾蒙與營(yíng)養(yǎng)素」的調(diào)控，兩者看似不同，實(shí)則是打造「不靠挨餓也能瘦的體質(zhì)」的最強(qiáng)組合。本文帶你一次看懂中西醫(yī)如何聯(lián)手調(diào)理，讓你每天吃得飽，也能慢慢瘦、持久瘦！

圖片來(lái)源：freepik

中醫(yī)觀點(diǎn)：瘦身前，先調(diào)體質(zhì)

中醫(yī)減重不只看體重變化，而是看你「體質(zhì)好不好」──也就是是否氣血充足、脾胃運(yùn)化正常。
根據(jù)中醫(yī)理論，肥胖多與「脾虛濕重」或「肝鬱氣滯」有關(guān)，常見(jiàn)特徵包括：水腫、疲倦、食慾易失控、便祕(mì)、月經(jīng)不順、情緒壓抑等。

體質(zhì)型瘦身這樣做：

健脾化濕、提升代謝：薏仁、山藥、陳皮、茯苓可入茶飲或日常食材中，有助提升脾胃運(yùn)作、排濕消腫。疏肝理氣、減少壓力胖：玫瑰花、洛神、柴胡等可調(diào)情緒、幫助消化與荷爾蒙平衡，尤其適合壓力型肥胖者。茶飲搭配生活習(xí)慣調(diào)整：例如「薏仁紅豆水+早睡不熬夜」，從作息到飲食一起穩(wěn)定代謝。個(gè)人化調(diào)理：不同體質(zhì)需要不同對(duì)策，建議諮詢合格中醫(yī)師，量身開(kāi)立調(diào)理方劑。

西醫(yī)觀點(diǎn)：?jiǎn)?dòng)燃脂關(guān)鍵是代謝力

西醫(yī)認(rèn)為，體重控制核心在於「熱量代謝」與「荷爾蒙平衡」?，F(xiàn)代人壓力大、久坐少動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)失衡，使基礎(chǔ)代謝率下降、脂肪不易燃燒，這也是「怎麼吃都瘦不下來(lái)」的原因。

提升代謝力的營(yíng)養(yǎng)策略：

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：增加肌肉量、提升代謝速率。來(lái)源如雞蛋、豆腐、鮭魚(yú)、無(wú)糖豆?jié){等。膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、延緩血糖上升，推薦地瓜、奇異果、木耳、糙米。複合益生菌+益生元：調(diào)整腸道菌叢，改善便秘與脹氣。B群與鎂鋅：參與脂肪、醣類代謝，維持神經(jīng)穩(wěn)定與體力。南瓜籽、糙米、深綠葉菜都是好選擇。

建議每週維持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng) 150 分鐘（如快走、游泳、瑜珈），搭配每餐七分飽、少糖少油的飲食模式，是西醫(yī)角度最有效的「不復(fù)胖減重策略」。

圖片來(lái)源：freepik

中西合璧：不節(jié)食的瘦身生活這樣做

想要「不節(jié)食也能瘦」，關(guān)鍵在於讓身體自動(dòng)燃脂，而非強(qiáng)迫挨餓。以下是中西醫(yī)協(xié)作下，幫你打造易瘦體質(zhì)的實(shí)用建議：

早餐：溫?zé)徂踩始t豆水+高纖地瓜+水煮蛋午餐：蒸雞胸+糙米飯+高麗菜+一杯洛神茶下午茶：優(yōu)格+益生菌粉或膠囊晚餐：燉山藥雞湯（加入陳皮、枸杞）+一碗青菜睡前：避免宵夜，固定時(shí)間上床睡覺(jué)，有助於荷爾蒙穩(wěn)定

結(jié)語(yǔ)：瘦下來(lái)的關(guān)鍵不是少吃，是吃對(duì)+養(yǎng)對(duì)

節(jié)食可能讓你短期變瘦，卻也容易讓代謝下降、復(fù)胖更快。真正健康、持久的瘦身，是靠打造能「自動(dòng)燃脂」的身體──從中醫(yī)調(diào)體質(zhì)、從西醫(yī)補(bǔ)代謝，雙管齊下才能事半功倍。

與其辛苦挨餓，不如每天吃飽、吃對(duì)、養(yǎng)好體質(zhì)，讓你的身體自己變輕盈，才是真正的長(zhǎng)效瘦身之道！

文/姊妹淘編輯部，發(fā)布於 2025年06月16日

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