土豆粉條的營養(yǎng)價值有哪些

土豆粉條可以有非常美味的口感，但是對于這些食物，如果想要有更加美味的口感，那么一定要注意了解所需要的一些材料以及做法步驟，下文就做了詳細(xì)的介紹和營養(yǎng)價值。

目錄土豆粉條的營養(yǎng)價值有哪些土豆粉條的熱量豬肉燉土豆粉條的禁忌土豆粉條的做法大全有哪些哪些人不宜食用土豆粉條

1土豆粉條的營養(yǎng)價值有哪些

　　1.營養(yǎng)價值高 抗衰老

　　土豆粉富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。

　　2.食療作用

　　土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng); 有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。

　　3.防中風(fēng)

　　土豆中含有豐富的維生素B族和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險，且無任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個土豆，即可使中風(fēng)的機(jī)會下降40%。

　　4.有效減肥

　　發(fā)現(xiàn)有好多想減肥人士則認(rèn)為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。

　　5.健脾養(yǎng)胃：

　　中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的。

2土豆粉條的熱量

　　土豆粉條的熱量(以100克可食部分計)是337大卡(1410千焦)。每100克土豆粉條的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。

　　由此見之，土豆粉條的熱量并不太高，加之其碳水化合物和蛋白質(zhì)含量都比米飯稍低，因此減肥期間可以偶爾替代米飯作為主食食用。另外，土豆粉條的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因而也具有減肥的作用。

3豬肉燉土豆粉條的禁忌

　　在下雨的嚴(yán)冬，來上一碗豬肉燉土豆粉條，暖胃更暖心。一家人圍坐在飯桌前，吃著熱氣騰騰的燉菜，那叫一個愜意。只是，動筷子前，記得先了解清楚豬肉燉土豆粉條的禁忌哦。

　　【豬肉燉土豆粉條的禁忌】

　　豬肉與鵪鶉同食，令人面黑;豬肉與鴿肉、鯽魚、蝦同食，令人滯氣;豬肉與驢肉同食，易致腹瀉;豬肉與蕎麥同食，令人落毛發(fā);豬肉不宜與菱角、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)等同食。服降壓藥和降血脂藥時不宜多食豬肉，服磺胺類藥物時也不宜多食。

4土豆粉條的做法大全有哪些

　　一、步驟

　　酸辣粉的做法步驟

　　1.蔥姜蒜切碎， 豆瓣剁幾刀，準(zhǔn)備一切調(diào)料

　　2.準(zhǔn)備加飯酒

　　3.黃豆洗干凈泡發(fā)6個小時，中間需換水上下攪拌

　　4.泡發(fā)后裝進(jìn)盤中放入微波爐中打7分鐘(隔2分鐘將黃豆上下翻動，共翻三次，最后再打1分鐘)

　　5.用水將粉條泡軟在開水鍋中煮熟，過涼水撈出放入碗中，將小油菜焯熟擺放粉條上面

　　6.炒菜鍋放油，油溫7成時放入花椒，炒出花椒香味扔掉

　　7.放入蔥姜碎炒出蔥香味，放肉糜煸出油來倒入黃酒翻炒

　　8.放入豆瓣煸炒

　　9.放入芽菜、蒜末、精鹽、六月鮮醬油、加飯酒炒均勻即可

　　10.炒好后盛入碗中，鍋中留一少部分加水，多放一點陳醋，適量放辣椒面和花生碎燒開即可

　　11.將燒制好的湯汁倒入煮好的粉條上面，放入黃豆ok

　　二、步驟

　　羊肉粉條煲的做法步驟

　　1.羊肉剁成塊，放入冷水中焯去血污。

　　2.炒鍋內(nèi)放入八角、桂皮、干辣椒煸出香味。

　　3.然后放入這樣的隔渣球內(nèi)，如果家里有隔渣袋也可以，如果實在這些東東都沒有的話，就不用盛出來了，只是吃的時候要小心盡量別吃到了，否則會影響口感的。

　　4.然后把蔥、姜、蒜放入鍋內(nèi)煸香，接著再把焯過水的羊肉放入。

　　5.炒至表皮微微發(fā)黃，蘸入料酒。

　　6.加入開水，然后放入適量的味極鮮和老抽。

　　7.水的量要大些，接著倒入高壓鍋內(nèi)壓制20分鐘。

　　8.壓好后，倒入砂鍋內(nèi)，撿出香料球，放入紅蘿卜燉熟。

　　9.然后再放入泡發(fā)的土豆粉條。

　　10.煮熟即可，上桌前放入少許青蒜苗提味。

　　11.可以開動。

5哪些人不宜食用土豆粉條

　　我們生活中每一種食物都能給身體帶來一些營養(yǎng)價值，但是每一個人的身體情況都有不同，我們不能盲目的去選擇飲食，否則對身體也會起到一定的傷害，下面一起了解一下哪些人不適吃土豆粉條。

　　副作用

　　無副作用

　　禁忌人群

　　1、病濕熱者忌食面條 2、因粉條在制作過程中會添加明礬(十二水合硫酸鋁鉀)，孕婦慎用。

　　我們都知道有時候如果吃了不適合自己食用的食物會給身體帶來一定的不適，了解了哪些人不適合吃土豆粉條以后，我們在日常的飲食中就能夠格外的注意了，另外平時在生活中遇到自己喜歡吃的食物也不要吃得過多。

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