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1、?2024年大班健康《合理配餐》教案 一、教學目標 2.學會根據(jù)營養(yǎng)需求，搭配一日三餐的食物。 3.培養(yǎng)幼兒合作、分享的良好品質(zhì)。 二、教學重點與難點 1.教學重點：讓幼兒掌握合理配餐的方法，提高自我保健意識。 2.教學難點：如何讓幼兒在日常生活中踐行合理配餐。 三、教學過程 （一）導入 1.老師出示一份營養(yǎng)豐富的早餐，引導幼兒觀察、討論。 2.提問：你們知道這份早餐為什么這么營養(yǎng)嗎？ （二）基本環(huán)節(jié) 1.講解合理配餐的概念 （1）老師簡要介紹合理配餐的定義和作用。 （2）舉例說明合理配餐的重要性。 2.學習合理配餐的方法 （1）老師展示一日三餐的食物搭配圖，引

2、導幼兒觀察、討論。 （2）講解每種食物的營養(yǎng)價值，以及如何搭配食物。 3.實踐活動：搭配一日三餐 （1）將幼兒分成若干小組，每組發(fā)放一份食物搭配圖。 （2）每組根據(jù)搭配圖，用道具擺出一日三餐的食物。 （3）老師巡回指導，給予建議和鼓勵。 （1）請各組展示自己的搭配成果，并分享搭配心得。 （三）拓展環(huán)節(jié) 1.組織幼兒進行“美食分享”活動，讓幼兒將自家制作的美食帶來幼兒園，與同伴分享。 2.家長參與活動，與幼兒一起探討家庭合理配餐的方法。 四、教學評價 1.觀察幼兒在活動中的參與程度，了解他們對合理配餐的認識。 2.評價幼兒在一日三餐搭配中的實踐能力。 3.家長反饋，了解

3、幼兒在家庭中的飲食習慣。 五、教學反思 本次教學活動，幼兒對合理配餐有了初步的認識，能根據(jù)營養(yǎng)需求搭配一日三餐的食物。但在實際操作中，部分幼兒還存在搭配不合理的情況。針對這一問題，我將在今后的教學中加強對幼兒的指導，提高他們的搭配能力。 1.導入環(huán)節(jié) （1）老師出示一份營養(yǎng)豐富的早餐，引導幼兒觀察、討論。 （2）提問：你們知道這份早餐為什么這么營養(yǎng)嗎？ 2.基本環(huán)節(jié) （1）講解合理配餐的概念 ①老師簡要介紹合理配餐的定義和作用。 ②舉例說明合理配餐的重要性。 （2）學習合理配餐的方法 ①老師展示一日三餐的食物搭配圖，引導幼兒觀察、討論。 ②講解每種食物的營養(yǎng)價值，以及如

4、何搭配食物。 （3）實踐活動：搭配一日三餐 ①將幼兒分成若干小組，每組發(fā)放一份食物搭配圖。 ②每組根據(jù)搭配圖，用道具擺出一日三餐的食物。 ③老師巡回指導，給予建議和鼓勵。 ①請各組展示自己的搭配成果，并分享搭配心得。 3.拓展環(huán)節(jié) （1）組織幼兒進行“美食分享”活動，讓幼兒將自家制作的美食帶來幼兒園，與同伴分享。 （2）家長參與活動，與幼兒一起探討家庭合理配餐的方法。 通過本次教學活動，幼兒對合理配餐有了更深入的了解，為他們在日常生活中踐行合理配餐打下了基礎。 重難點補充： 一、教學重點 如何讓幼兒理解并記憶各類食物的營養(yǎng)價值及其對身體健康的作用。 如何引導幼兒將理論

5、知識應用到實際飲食中，自覺形成合理配餐的習慣。 二、教學難點 如何設計互動性強、易于幼兒理解的實踐活動，幫助他們掌握食物搭配的技巧。 如何激發(fā)幼兒對健康飲食的興趣，培養(yǎng)他們主動學習和實踐合理配餐的動力。 教學過程補充： （一）導入 老師：小朋友們，早上好！你們都吃過早餐了嗎？能告訴我你們今天早餐吃了什么嗎？ 幼兒A：我吃了雞蛋和牛奶。 幼兒B：我吃了面包和火腿。 老師：哇，大家的早餐都很豐富呢！但是你們知道嗎，我們的身體需要各種各樣的營養(yǎng)，才能長得又高又壯。今天我們就來學習一下，怎么樣搭配食物，讓每一餐都營養(yǎng)均衡。 （二）基本環(huán)節(jié) 1.講解合理配餐的概念 老師：我們來了

6、解一下什么是合理配餐。合理配餐就是指每一餐中，我們都應該攝入適量的主食、蔬菜、水果、肉類和豆制品等，這樣才能保證身體獲得足夠的營養(yǎng)。 2.學習合理配餐的方法 老師：現(xiàn)在，讓我們來看看這張食物搭配圖。這里有一個小秘密，叫做“餐盤法則”。我們把這個餐盤分成幾部分，每一部分代表一種食物類型。比如，這里的一大塊是主食，這里是蔬菜和水果，這里是蛋白質(zhì)，包括肉類和豆制品。 老師：誰來說說，如果我們按照這個餐盤法則來搭配午餐，我們應該怎么選食物呢？ 幼兒C：我們應該選一些米飯或者面條，再加上一些蔬菜和肉類。 老師：非常棒！這就是合理配餐的一個小例子。我們來試試看，如果明天是周末，你們和爸爸媽媽一起

7、去野餐，你們會怎么搭配你們的食物呢？ 3.實踐活動：搭配一日三餐 老師：現(xiàn)在，請大家分成小組，每個小組面前都有一套小道具，包括各種食物模型。你們的任務就是用這些道具來搭配一日三餐，看看哪個小組搭配得最合理。 （幼兒分組活動，老師巡回指導） 老師：哇，我看到每個小組都做得很好。小明，你能告訴我你們小組是怎么搭配的嗎？ 幼兒D：我們小組先選了主食，然后選了蔬菜和肉類，還有水果，我們盡量讓每一餐都有這幾種食物。 老師：太棒了，你們小組真是個合理配餐的小專家！ 老師：通過今天的學習，我們知道合理配餐對我們的健康非常重要。從明天開始，希望你們都能成為一個小小的營養(yǎng)師，給自己和家人搭配出營養(yǎng)

8、均衡的每一餐。 （三）拓展環(huán)節(jié) 老師：我們要進行一個特別的環(huán)節(jié)，叫做“美食分享”。你們可以帶來自己喜歡的健康食物，和大家一起分享，也可以告訴別人你們是如何搭配這些食物的。 （幼兒帶來食物，進行分享，老師引導討論） 老師：今天的活動就到這里，希望大家都能記住我們學到的知識，并且在生活中實踐出來。我們下次再見！ 注意事項： 1.注意因材施教，針對不同幼兒的飲食習慣和營養(yǎng)知識水平，提供個性化的指導。 2.用生動的例子和故事來幫助幼兒理解營養(yǎng)知識，避免枯燥的理論講解。 3.鼓勵幼兒參與討論和實踐活動，讓他們在實踐中學習和體驗。 4.對于操作活動中表現(xiàn)積極或進步明顯的幼兒，要及時給予肯定和表揚。 5.注意與家長的溝通，讓家長了解合理配餐的重要性，并在家中給予支持。 6.避免使用過于復雜的專業(yè)術(shù)語，確保幼兒能夠理解教學內(nèi)容。 7.通過游戲和互動環(huán)節(jié)，提高幼兒的學習興趣和參與度。 8.定期評估教學效果，根據(jù)反饋調(diào)整教學方法和內(nèi)容。 9.在教學中，注意培養(yǎng)幼兒的合作精神，鼓勵他們相互學習和幫助。 10.注意教學環(huán)境的布置，創(chuàng)造一個溫馨、舒適且充滿學習氛圍的環(huán)境。

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