酵素是什么作用？

現(xiàn)在市面上的酵素產(chǎn)品很多，宣傳的作用也是大同小異，很多都是打著“天然”“綠色”的旗號在宣傳，那究竟什么是酵素呢？ 酵素其實(shí)就是酶，只是“發(fā)音”不同而已（日本發(fā)音為“Suyuko”）；而我們的唾液里就有許多酶，比如蛋白酶、脂酶等等，這些都是可以幫助我們消化飲食的成分；這些酶都可以稱之為“酵素”。

人體內(nèi)的酶大多是蛋白質(zhì)，所以用熱水沖服時，通常都會失去活性，也就是失去了幫助消化的功能；因此市面上出現(xiàn)了多種多樣的酵素產(chǎn)品，有粉劑、片劑、膠囊劑等，其實(shí)它們都是經(jīng)過科學(xué)方法制成的濃縮液汁。 在制作過程中，首先要把原料蒸熟，然后讓其自然發(fā)酵，再經(jīng)過過濾、調(diào)配而成。這樣不僅保留了原有的活性成分，而且更容易被人體吸收。

目前市場上出售的酵素產(chǎn)品品種繁多，成分各異，功效也不盡相同。 但酵素的功效大致可以分為：改善腸胃功能，增強(qiáng)消化吸收；提高機(jī)體免疫能力，修復(fù)疾病過程帶來的機(jī)體損傷；凈化血液，排除毒素，預(yù)防多種慢性疾病。 當(dāng)然，不同的酵素對于以上的功效表現(xiàn)是有不同程度的體現(xiàn)的。 以百普泰牌雙益口服液為例，這是一款由益生菌、益生元、氨基酸、有機(jī)酸及特種酶等多種成分共同組成的復(fù)合性營養(yǎng)素，可以全面補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)元素。

其中含有高活性乳酸菌能夠調(diào)整腸道菌群，維持腸道健康；特殊酶能夠幫助人體更好地吸收營養(yǎng)成分；多肽和寡糖能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體，增強(qiáng)免疫功能；另外還有鉻、硒、鉬、鎂、銅、鋅等多種微量元素，可以為人體提供多樣化的能量來源，滿足機(jī)體的需求。 所以，大家平時可以通過服用酵素來獲取身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，為機(jī)體活動提供動力。不過要注意的是，一般食用酵素要在飯前1小時或飯后2小時服用效果最佳哦~

發(fā)布于 2024/6/5 16:29:14