揭秘“喝水都會胖”的體質真相，營養(yǎng)專家尤華智主治醫(yī)師為你解答

在追求健康體重的道路上，許多人都有過這樣的困惑：明明吃得不多，甚至只是喝杯水，體重卻似乎都在無情增長。這種被戲謔為“喝水都會胖”的體質，究竟是何方神圣？讓我們跟隨營養(yǎng)專家尤華智主治醫(yī)師，一同探尋其中的奧秘，并找到破局之道。

01體質真相探秘

▲ 定義與分類

“喝水都會胖”，這個說法或許并不陌生，甚至可能就在你我身邊。那么，這種神奇的體質究竟是如何形成的呢？營養(yǎng)專家尤華智將“喝水都會胖”的人分為成長型和穩(wěn)定型兩類，幫助理解這一復雜現象。通過這樣的分類，我們可以更清晰地認識到“喝水都會胖”并非單一現象，而是包含了多種不同的情況。同時，想要了解自己是否真的屬于這類人群，不妨參考上述分類進行自我評估。

▲ 高溫攝入與錯覺

這樣的準備過程，實質上是在運用營養(yǎng)醫(yī)生常用的食物調查法。通過對比熱量攝入和消耗，我們會發(fā)現，“喝水都會胖”的這類人群往往熱量攝入大于消耗。通過熱量攝入超過消耗的現象，揭示出誤解少吃熱量攝入多的問題。而這些胖友們常常會因為以下幾種“錯覺”而誤以為自己吃得“很少”：

他們在正餐時主食吃得較少，但會大量攝入菜或湯，直到飽為止。

盡管他們可能減少了米飯或主食的攝入，但水果的攝入量卻以斤為單位，遠遠超過實際需要。

他們往往只記得自己哪頓飯吃少了，而實際上吃多的情況卻往往被忽視。

由于周圍環(huán)境隨時可以提供零食和水果，這些人在工作或休閑時往往會不自覺地進食。

穩(wěn)定型胖友的熱量攝入通常與他們的基礎代謝量相當，這意味著他們實際上并沒有減少足夠的熱量攝入。

他們可能忽視了某些高熱量食物的攝入，如調味品和菜肴中的油脂。僅僅每天多攝入一小湯勺的油，一年下來就可能導致體重增加4公斤左右。

02體重管理方法

▲ 調查與熱量對比

綜上所述，對于一個排除疾病引起肥胖因素的胖友來說，“喝水都會胖”的神奇體質并不存在。這種體質經不起嚴謹的飲食熱量調查的檢驗。正確的體重管理方法應該是深入了解食物、合理搭配食物、學習營養(yǎng)知識，以及每一頓都吃好、吃健康。使用家庭體脂稱和食物記錄法進行一周的熱量攝入與消耗對比，找出潛在的高熱量攝入問題。

▲ 錯誤飲食觀念

專家介紹

在探討“喝水都會胖”的現象時，我們不得不提及一位重要的專家——營養(yǎng)醫(yī)生。正是他們，通過嚴謹的食物調查和熱量對比，揭開了這一現象背后的真相。解析常見的錯誤飲食習慣，如以湯、菜代替主食，忽略高熱量零食等，指出誤區(qū)所在。

03專家介紹

▲ 尤華智的背景與經驗

尤華智，廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科的主治營養(yǎng)醫(yī)師，擁有深厚的營養(yǎng)學背景。尤華智是廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院的營養(yǎng)醫(yī)師，具備豐富的臨床經驗和營養(yǎng)學知識。他于2001年畢業(yè)于中山醫(yī)科大學醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)，并擔任多個學術職位，包括廣東省腸外腸內營養(yǎng)學學會青年委員、廣東省中西醫(yī)結合學會心臟康復學會青年委員以及廣州市醫(yī)學會病態(tài)營養(yǎng)學會委員。尤醫(yī)生還多次參與廣東電視臺、廣州電視臺及廣東衛(wèi)視的節(jié)目錄制，進行營養(yǎng)科普宣傳。

在臨床實踐中，尤醫(yī)生積累了豐富的經驗，尤其在各種疾病營養(yǎng)診斷及治療方面表現出色。他擅長結合現代營養(yǎng)學與中醫(yī)診治方法，有效地調理各類疾病性營養(yǎng)不良。此外，對于肥胖、超重及消瘦患者的治療及營養(yǎng)飲食管理，他也擁有獨到的見解和豐富的實踐經驗。想要預約尤醫(yī)生的診療服務嗎？請關注他的出診時間：每周一和周四下午。出診地址為廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院門診南樓三樓治未病科2號診室（體重管理門診室）。

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