揭秘“喝水都會(huì)胖”的體質(zhì)真相，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家尤華智主治醫(yī)師為你解答

在追求健康體重的道路上，許多人都有過(guò)這樣的困惑：明明吃得不多，甚至只是喝杯水，體重卻似乎都在無(wú)情增長(zhǎng)。這種被戲謔為“喝水都會(huì)胖”的體質(zhì)，究竟是何方神圣？讓我們跟隨營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家尤華智主治醫(yī)師，一同探尋其中的奧秘，并找到破局之道。

01體質(zhì)真相探秘

▲ 定義與分類(lèi)

“喝水都會(huì)胖”，這個(gè)說(shuō)法或許并不陌生，甚至可能就在你我身邊。那么，這種神奇的體質(zhì)究竟是如何形成的呢？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家尤華智將“喝水都會(huì)胖”的人分為成長(zhǎng)型和穩(wěn)定型兩類(lèi)，幫助理解這一復(fù)雜現(xiàn)象。通過(guò)這樣的分類(lèi)，我們可以更清晰地認(rèn)識(shí)到“喝水都會(huì)胖”并非單一現(xiàn)象，而是包含了多種不同的情況。同時(shí)，想要了解自己是否真的屬于這類(lèi)人群，不妨參考上述分類(lèi)進(jìn)行自我評(píng)估。

▲ 高溫?cái)z入與錯(cuò)覺(jué)

這樣的準(zhǔn)備過(guò)程，實(shí)質(zhì)上是在運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生常用的食物調(diào)查法。通過(guò)對(duì)比熱量攝入和消耗，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，“喝水都會(huì)胖”的這類(lèi)人群往往熱量攝入大于消耗。通過(guò)熱量攝入超過(guò)消耗的現(xiàn)象，揭示出誤解少吃熱量攝入多的問(wèn)題。而這些胖友們常常會(huì)因?yàn)橐韵聨追N“錯(cuò)覺(jué)”而誤以為自己吃得“很少”：

他們?cè)谡蜁r(shí)主食吃得較少，但會(huì)大量攝入菜或湯，直到飽為止。

盡管他們可能減少了米飯或主食的攝入，但水果的攝入量卻以斤為單位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)實(shí)際需要。

他們往往只記得自己哪頓飯吃少了，而實(shí)際上吃多的情況卻往往被忽視。

由于周?chē)h(huán)境隨時(shí)可以提供零食和水果，這些人在工作或休閑時(shí)往往會(huì)不自覺(jué)地進(jìn)食。

穩(wěn)定型胖友的熱量攝入通常與他們的基礎(chǔ)代謝量相當(dāng)，這意味著他們實(shí)際上并沒(méi)有減少足夠的熱量攝入。

他們可能忽視了某些高熱量食物的攝入，如調(diào)味品和菜肴中的油脂。僅僅每天多攝入一小湯勺的油，一年下來(lái)就可能導(dǎo)致體重增加4公斤左右。

02體重管理方法

▲ 調(diào)查與熱量對(duì)比

綜上所述，對(duì)于一個(gè)排除疾病引起肥胖因素的胖友來(lái)說(shuō)，“喝水都會(huì)胖”的神奇體質(zhì)并不存在。這種體質(zhì)經(jīng)不起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘嬍碂崃空{(diào)查的檢驗(yàn)。正確的體重管理方法應(yīng)該是深入了解食物、合理搭配食物、學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以及每一頓都吃好、吃健康。使用家庭體脂稱(chēng)和食物記錄法進(jìn)行一周的熱量攝入與消耗對(duì)比，找出潛在的高熱量攝入問(wèn)題。

▲ 錯(cuò)誤飲食觀(guān)念

專(zhuān)家介紹

在探討“喝水都會(huì)胖”的現(xiàn)象時(shí)，我們不得不提及一位重要的專(zhuān)家——營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生。正是他們，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖澄镎{(diào)查和熱量對(duì)比，揭開(kāi)了這一現(xiàn)象背后的真相。解析常見(jiàn)的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣，如以湯、菜代替主食，忽略高熱量零食等，指出誤區(qū)所在。

03專(zhuān)家介紹

▲ 尤華智的背景與經(jīng)驗(yàn)

尤華智，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科的主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，擁有深厚的營(yíng)養(yǎng)學(xué)背景。尤華智是廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，具備豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。他于2001年畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，并擔(dān)任多個(gè)學(xué)術(shù)職位，包括廣東省腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)青年委員、廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)心臟康復(fù)學(xué)會(huì)青年委員以及廣州市醫(yī)學(xué)會(huì)病態(tài)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)委員。尤醫(yī)生還多次參與廣東電視臺(tái)、廣州電視臺(tái)及廣東衛(wèi)視的節(jié)目錄制，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)科普宣傳。

在臨床實(shí)踐中，尤醫(yī)生積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，尤其在各種疾病營(yíng)養(yǎng)診斷及治療方面表現(xiàn)出色。他擅長(zhǎng)結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)診治方法，有效地調(diào)理各類(lèi)疾病性營(yíng)養(yǎng)不良。此外，對(duì)于肥胖、超重及消瘦患者的治療及營(yíng)養(yǎng)飲食管理，他也擁有獨(dú)到的見(jiàn)解和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。想要預(yù)約尤醫(yī)生的診療服務(wù)嗎？請(qǐng)關(guān)注他的出診時(shí)間：每周一和周四下午。出診地址為廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院門(mén)診南樓三樓治未病科2號(hào)診室（體重管理門(mén)診室）。

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