獨(dú)家|創(chuàng)業(yè)故事

創(chuàng)π說(shuō) | 從三甲醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師到大健康創(chuàng)業(yè)者，應(yīng)勢(shì)而變的創(chuàng)業(yè)之路

在浙江大學(xué)附屬第二醫(yī)院工作3年，金星見(jiàn)證了無(wú)數(shù)患者的康復(fù)與掙扎。一次令他印象深刻的經(jīng)歷是，一位因糖尿病并發(fā)癥入院的患者，在常規(guī)治療后病情反復(fù)，最終通過(guò)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定康復(fù)。這一案例讓他深刻意識(shí)到，醫(yī)療手段的局限性需要營(yíng)養(yǎng)管理的補(bǔ)充。然而，金星發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)僅針對(duì)特定疾病階段，而大眾日常的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知普遍匱乏，慢性病高發(fā)與這一缺口密切相關(guān)。 

市場(chǎng)調(diào)研顯示，中國(guó)有超過(guò)3億慢性病患者，其中60%的疾病發(fā)展與營(yíng)養(yǎng)失衡直接相關(guān)。但專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師數(shù)量嚴(yán)重不足——每百萬(wàn)人口中僅有約3名注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。這種供需矛盾讓金星萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭：“醫(yī)療是治已病，而營(yíng)養(yǎng)是防未病。只有將專(zhuān)業(yè)知識(shí)從醫(yī)院傳遞到千家萬(wàn)戶(hù)，才能真正提升國(guó)民健康水平。”  

2015年從醫(yī)院離職，他先后創(chuàng)辦了營(yíng)養(yǎng)品品牌，后開(kāi)始經(jīng)營(yíng)個(gè)人自媒體品牌，做營(yíng)養(yǎng)健康科普工作至今。2024年創(chuàng)立了上海唯秉健康科技有限公司，以“唯健康至上，秉初心前行”為核心理念。唯秉健康（Uni Nutri）是一家專(zhuān)業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)和教育、營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和賦能的機(jī)構(gòu)，擁有中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全國(guó)招生資質(zhì)備案授權(quán)，公司位于上海市漕河涇開(kāi)發(fā)區(qū)科技創(chuàng)業(yè)中心。他提出：“我們的使命不僅是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，更是搭建一座連接科學(xué)與大眾的橋梁，讓營(yíng)養(yǎng)知識(shí)成為每個(gè)人觸手可及的生活指南。”  

作為一家專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師全生命周期管理機(jī)構(gòu)，從考證培訓(xùn)入手，為營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)規(guī)劃、技能提升等方面提供專(zhuān)業(yè)支持，從線(xiàn)上教學(xué)到線(xiàn)下活動(dòng)，全方位鏈接資源和人脈，助力每位學(xué)員的職業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師的個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。
 

破繭成蝶：從產(chǎn)品到教育的華麗轉(zhuǎn)身

創(chuàng)業(yè)初期，研發(fā)功能性營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，如針對(duì)體重管理人群的代餐粉、抗衰老人群的膠原蛋白肽等。然而，產(chǎn)品推廣過(guò)程中，兩大困境：一是如何讓更多的消費(fèi)者了解并且信任自己的產(chǎn)品和服務(wù)；二是如何讓更多的專(zhuān)業(yè)人士能夠參與到產(chǎn)品的銷(xiāo)售和推廣中來(lái)。這次挫敗讓他意識(shí)到，單純的產(chǎn)品銷(xiāo)售無(wú)法解決根本問(wèn)題，“營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的痛點(diǎn)在于專(zhuān)業(yè)人才斷層，而非產(chǎn)品短缺?！?nbsp; 

課程體系：科學(xué)性與實(shí)用性的平衡  

線(xiàn)上平臺(tái)：線(xiàn)上平臺(tái)：自主研發(fā)小程序「唯秉健康學(xué)院」，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)知名的17位專(zhuān)家打造專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)課程，配備3000+題庫(kù)，讓學(xué)員隨時(shí)隨地開(kāi)啟學(xué)習(xí)進(jìn)程。結(jié)合專(zhuān)屬的在線(xiàn)備考社群，實(shí)現(xiàn)班主任指導(dǎo)老師7*12小時(shí)在線(xiàn)服務(wù)。60天通關(guān)計(jì)劃：針對(duì)國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試，設(shè)計(jì)“三階段學(xué)習(xí)法”： 

  1. 夯實(shí)基礎(chǔ)（20天）：每日1小時(shí)視頻課+知識(shí)點(diǎn)思維導(dǎo)圖，輔以在線(xiàn)答疑； 

  2. 強(qiáng)化練習(xí)（25天）：通過(guò)3000+題庫(kù)模擬考試；

  3. 考前沖刺（15天）：歷年真題精講+心理調(diào)適指南，幫助學(xué)員穩(wěn)定心態(tài)。 

 線(xiàn)下賦能：每月舉辦營(yíng)養(yǎng)師商業(yè)化沙龍、知名企業(yè)參訪(fǎng)、營(yíng)養(yǎng)師技能工作坊等線(xiàn)下活動(dòng)，邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家分享，深度鏈接人脈和資源。
 

一位學(xué)員反饋：唯秉健康學(xué)院不僅教會(huì)我專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，更讓我學(xué)會(huì)如何科學(xué)的規(guī)劃未來(lái)的職業(yè)道路，實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)技能的提升和商業(yè)資源的雙豐收。

破局之路：流量與團(tuán)隊(duì)的平衡術(shù)

流量困局——從盲目試錯(cuò)到精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)  

初期，他嘗試通過(guò)小紅書(shū)、抖音推廣引流，但轉(zhuǎn)化率較低，分析發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)屬于低頻、高決策成本服務(wù)，單純流量轟炸難以奏效。團(tuán)隊(duì)隨即調(diào)整策略： 

·內(nèi)容深耕：在公眾號(hào)、小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)發(fā)布與營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的干貨內(nèi)容，吸引精準(zhǔn)用戶(hù)； 

·口碑裂變：推出“老學(xué)員推薦獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”，成功推薦1人報(bào)名即享受推薦獎(jiǎng)勵(lì)，帶動(dòng)新增學(xué)員增長(zhǎng)；

·商業(yè)聯(lián)動(dòng)：與世界500強(qiáng)企業(yè)、天貓健康等業(yè)內(nèi)頂級(jí)品牌和平臺(tái)合作，用商業(yè)資源觸發(fā)用戶(hù)興趣，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化。
 

·成本控制：輕資產(chǎn)模式的探索  

為避免重蹈早期團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張過(guò)快的覆轍，金星采取“核心團(tuán)隊(duì)+外部合作”模式： 

·講師團(tuán)隊(duì)：簽約20余名三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師、高校教授作為兼職講師，按課時(shí)付費(fèi)，降低人力成本； 

·技術(shù)外包：與第三方知識(shí)付費(fèi)平臺(tái)合作；

·人才戰(zhàn)略：價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)的團(tuán)隊(duì)文化。

金星認(rèn)為：“教育行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)。”公司設(shè)立“雙通道晉升機(jī)制”，員工可選擇專(zhuān)業(yè)線(xiàn)（課程研發(fā)、教學(xué)）或管理線(xiàn)（運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)）發(fā)展；定期舉辦“內(nèi)部創(chuàng)業(yè)大賽”，優(yōu)秀提案可獲得資金和資源支持。
 

金星坦言：“創(chuàng)業(yè)最大的成就感不是營(yíng)收數(shù)字，而是看到學(xué)員從迷茫到成長(zhǎng)，最終用所學(xué)幫助他人。這種價(jià)值的傳遞，才是企業(yè)長(zhǎng)久生存的根基。”  

對(duì)于未來(lái)，“唯秉健康”有著清晰的規(guī)劃。金星計(jì)劃繼續(xù)深耕營(yíng)養(yǎng)教育領(lǐng)域，不斷完善課程體系，提升教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，他還在探索更多元化的業(yè)務(wù)模式，比如成立“唯秉會(huì)”，這是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)屬的線(xiàn)下交流社群，通過(guò)面對(duì)面的交流，提升營(yíng)養(yǎng)師的專(zhuān)業(yè)技能，幫助構(gòu)建人脈圈和資源庫(kù)，找到屬于自身的職業(yè)化和商業(yè)化體系。

他希望通過(guò)“唯秉健康”和“唯秉會(huì)”這兩個(gè)平臺(tái)，為營(yíng)養(yǎng)師提供從考證培訓(xùn)到職業(yè)發(fā)展的全方位支持，幫助他們從“孤島”走向“生態(tài)”，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一。

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