初夏時(shí)節(jié)，吃上一口西瓜清涼又解暑。然而，你真的會(huì)吃西瓜嗎？哪些人群不適合吃西瓜？一起了解一下！

這幾個(gè)關(guān)于西瓜的真相 你應(yīng)該知道

吃剩的西瓜不要放太久

切開的西瓜在常溫下最多只能放置4小時(shí)，即使冷藏也不要超過48小時(shí)食用。把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除，剩下的西瓜如有稀湯樣表現(xiàn)，就不要吃了。

冰鎮(zhèn)西瓜不宜多吃

一次性大量進(jìn)食冷藏過久的西瓜，很容易刺激到消化道黏膜，引起胃部痙攣等。

特別注意的是，冰鎮(zhèn)西瓜有可能引起冠狀動(dòng)脈痙攣，造成致命風(fēng)險(xiǎn)。

一方面，食物經(jīng)咀嚼后會(huì)順著食管進(jìn)入胃，而食管緊貼著左心房，左心房左側(cè)就是冠狀動(dòng)脈。也就是說，食管的溫度變化會(huì)直接傳導(dǎo)到左心房，進(jìn)而傳導(dǎo)到冠狀動(dòng)脈。

另一方面，胃和心臟也只隔了一層隔肌，當(dāng)有很多冰冷食物在胃里時(shí)，就像一個(gè)冰袋持續(xù)放在心臟下方。

此時(shí)，就很可能引起冠狀動(dòng)脈痙攣，管腔直徑明顯變小，斑塊之間因發(fā)生擠壓而出現(xiàn)破損，釋放出脂質(zhì)內(nèi)核（油脂），20分鐘之內(nèi)就會(huì)造成血管管腔完全堵塞，而遠(yuǎn)端的肌肉因供血不足而發(fā)生壞死，進(jìn)而可能導(dǎo)致心?；蜮?。

不建議飯后立即吃西瓜

飽腹?fàn)顟B(tài)下大量食用西瓜，容易導(dǎo)致消化不良而增加腸胃負(fù)擔(dān)。

減肥人群別把西瓜當(dāng)正餐

西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，除了少量蛋白質(zhì)和纖維素、維生素，大部分都是糖分和水分，不利于減肥人群攝入營(yíng)養(yǎng)。

吃西瓜要控制量

相比其他水果，西瓜的熱量不算高，卻更容易吃過量?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》建議，每天攝入200-350克的新鮮水果，大約兩小塊西瓜。

吃剩的西瓜皮別扔

西瓜皮富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化、降低膽固醇。此外，西瓜皮還具有清熱解毒、利尿排濕的功效。將西瓜皮洗凈切片，可以涼拌、炒食或煮湯，美味又健康。

糖尿病患者吃西瓜時(shí) 應(yīng)注意以下幾點(diǎn)

推薦食用量為二兩左右，血糖不穩(wěn)定時(shí)不要吃西瓜；

宜在兩餐之間進(jìn)食；

吃了西瓜或其他水果后，可在下一餐減少一點(diǎn)主食的量，以維持全天碳水化合物的攝入總量；

西瓜中心部位含糖量高于邊緣部位，可以選擇靠近瓜皮部位的瓜瓤。

哪些人不適合多吃西瓜？這3類人群要注意

醫(yī)生提示：這3類人群不宜多吃西瓜

腎功能不全者

糖尿病患者

胃腸功能弱者

西瓜的正確存放和食用方式

及時(shí)放冰箱冷藏：吃多少切多少，西瓜切開后，不吃的部分以最快速度放入冰箱冷藏。

包上保鮮膜：保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染。

西瓜在冰箱里的冷藏時(shí)間，最好不要超過12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過24小時(shí)。

冰西瓜拿出來先放置一會(huì)再吃。

原標(biāo)題：《【健康科普】冰鎮(zhèn)西瓜更解暑？這些“吃瓜”真相要知道》