火鍋蘸料,火鍋蘸料有何來頭?

來源：整理 時間：2023-02-07 17:57:05 編輯：好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

Common火鍋蘸料包括辣椒油、香油、醬油、耗油、花椒、芝麻、花生醬、芝麻醬、蔥花、蒜泥、香菜等,不同的蘸料組合也會有不同的味道和感受,7、好吃的蘸，蘸什么都行,下面是幾個經(jīng)典的蘸料配方,一般火鍋store會給出很多種蘸醬組合，顧客會根據(jù)自己的喜好選擇蘸醬。

1、 火鍋蘸料配方

食材:粗胡椒面適量，細(xì)胡椒面適量。輔料:白芝麻、鹽、糖、花椒粉、蔥花、蒜末、小米、熱油、醬油、醋、蠔油。步驟:1。準(zhǔn)備適量的粗辣椒面。2.準(zhǔn)備差不多比例的細(xì)辣椒面。3.加入白芝麻和胡椒粉。4.加入小米，辣蔥花，蒜末。5.撒上熱油。6.加入適量的醬油、醋、蠔油、鹽和糖(不喜歡不喜歡)拌勻。7、好吃的蘸，蘸什么都行。

2、吃 火鍋的蘸料有哪些

Common 火鍋蘸料包括辣椒油、香油、醬油、耗油、花椒、芝麻、花生醬、芝麻醬、蔥花、蒜泥、香菜等。不同的蘸料組合也會有不同的味道和感受，一般火鍋 store會給出很多種蘸醬組合，顧客會根據(jù)自己的喜好選擇蘸醬。下面是幾個經(jīng)典的蘸料配方，1、蒜油碟:蒜、蔥花、香油、油耗。2、小米椒蘸:紅油、小米椒、耗油、醬油、蔥花、香菜，3、香芝麻蘸:芝麻醬、辣椒油、香菜、蔥花、發(fā)酵乳、芝麻粒。4、變態(tài)辣醬:辣椒油、辣椒面、小米椒、醬油、香菜、蔥。

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