中國人吃菜是少不了各種調(diào)味品的，很多人吃調(diào)味品只是為了它的味道，卻不知道各種調(diào)味料也對身體有著非常多的健康保健作用呢，它們除了使菜品更美味，還可以起到一些保健和藥理的功效呢。

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生姜

生姜有溫暖，興奮，發(fā)汗，解毒，止嘔，溫肺止咳等作用。適合風(fēng)寒，頭痛，咳嗽，畏寒嘔吐，在遭受冰雪，水濕，寒冷后，喝些姜湯水會好很多。

02

食醋

食醋可以在一定程度上抑制多種菌的生長和繁殖，所以，在本地細菌和病毒類疾病傳播的時候，人們可以在炒菜，拌涼菜時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以殺菌。

03

胡椒

胡椒是最常見的調(diào)味品，它有助于新陳代謝，還能起到排氣作用，刺激產(chǎn)生唾液，胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品。

04

花椒

花椒不僅香氣濃郁，還是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味和除腥的作用?；ń穬?nèi)含揮發(fā)油，香豆素，生物堿和有機酸，具有鎮(zhèn)痛，抗炎，抗氧化，殺蟲等功效，很有用吧。

05

大料

大料是燉菜中不可少的調(diào)味品，其它香料是不可比及的，它還是加工五香粉的主要原料，果實和種子可做調(diào)料，其具有強的香味，有驅(qū)蟲，健胃，驅(qū)寒等功效。

06

陳皮

陳皮氣味香，但有些微苦，具有調(diào)中開胃和化痰等功效，還可緩解咳嗽痰多等癥狀。

07

青芥辣

青芥辣，具有解毒功效，能解魚蟹之毒。它還具有溫中散寒和開胃的作用，青芥辣香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，能增強人的食欲。

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香菜

在中醫(yī)里香菜性味辛，溫，入肺，脾經(jīng)，可適用于感冒，小兒麻疹和風(fēng)疹透發(fā)不暢，消化不良等。返回搜狐，查看更多