隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，我們迎來(lái)了橙子飄香的時(shí)節(jié)。在這個(gè)金黃的季節(jié)里，橙小編特地為您搜集了一些利用橙子治療咳嗽和感冒的妙方。愿您在享受橙子的美味之余，也能感受到它帶來(lái)的健康與溫暖。

01橙子的健康妙用

? 鹽蒸橙子的做法

鹽蒸橙子通過(guò)將橙子切半撒鹽，然后蒸煮，使橙子果肉和汁液精華易于吸收，有助于治療咳嗽和感冒。所需食材：一個(gè)新鮮的橙子，以及兩克精鹽。

制作步驟：

1）將所需食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，包括一個(gè)清洗干凈的橙子與兩克精鹽。

2）把橙子切成兩半，露出果肉。

3）在橙子切面上均勻地撒上少許精鹽，并用筷子輕輕戳幾下，確保鹽分能夠滲透。

4）將橙子蓋蓋回原位，保持其豎立狀態(tài)。

5）將橙子放入小碗中，再放入蒸鍋中蒸煮。待水開后，開始計(jì)時(shí)，蒸煮10—15分鐘即可。

6）蒸好后，去皮享用橙子的果肉，并喝下碗中的汁液，這些都是精華所在。

? 燕窩燉橙子的制作

燕窩燉橙子利用橙子和燕窩的結(jié)合，即營(yíng)養(yǎng)又美味，制作時(shí)注重清洗和燉煮過(guò)程。所需食材包括：5克燕窩、1個(gè)橙子、適量冰糖和適量清水。

1）首先，確保您已備齊所有所需食材，包括燕窩、橙子、冰糖和清水。

2）將燕窩用冷開水浸泡5至6個(gè)小時(shí)，之后仔細(xì)挑去其中的羽毛及雜質(zhì)，并徹底洗凈。

3）橙子需用洗潔精或牙膏仔細(xì)刷洗，以確保其徹底清潔。

4）將洗凈的橙子底部切去，以便于平穩(wěn)放置。

5）接著，將橙子頂部切開，留作蓋子使用。

6）在橙子內(nèi)部挖去部分橙肉，為燕窩騰出空間。

7）將處理好的燕窩放入橙子內(nèi)，并加入少許水。

8）蓋上橙子蓋，將其放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)，加入適量冰糖和清水，水量大約為大半碗左右。同時(shí)，可以將挖出的橙肉也放入碗內(nèi)一同燉煮。

9）最后，將碗或燉盅放入鍋中，隔水燉煮2小時(shí)后即可享用美味的燕窩燉橙子。

? 橙子蒸川貝的方法

橙子蒸川貝需將川貝粉填入橙子中蒸煮，能有效緩解咳嗽，需要細(xì)心操作。所需食材：川貝5克，新鮮橙子1個(gè)。

制作步驟：

將川貝研磨成細(xì)粉，備用。

橙子洗凈后，在頂部切開一個(gè)小蓋，注意不要切到果肉。

在橙子內(nèi)部挖去部分橙肉，為川貝粉騰出空間。

將準(zhǔn)備好的川貝粉小心地放入橙子內(nèi)，然后蓋上之前切下的橙子蓋。

將處理好的橙子放入碗內(nèi)或燉盅內(nèi)，加入適量清水，水量大約為大半碗左右。

最后，將碗或燉盅放入鍋中，隔水蒸煮2小時(shí)后即可享用美味的橙子蒸川貝。

? 橙子燉銀耳的準(zhǔn)備

橙子燉銀耳將橙片與銀耳熬煮，不僅味道清甜，還有潤(rùn)肺效果。所需食材包括：一個(gè)新鮮的橙子、10克銀耳以及適量的冰糖。

1）首先，確保所有所需食材都已準(zhǔn)備妥當(dāng)，包括新鮮的橙子、泡發(fā)好的銀耳以及適量的冰糖。

2）將橙子切成薄片，同時(shí)準(zhǔn)備好燉盅，把切好的橙子片、銀耳和冰糖一同放入。

3）接著，向燉盅中加入適量的清水，注意水量要適中，以免影響口感。

4）之后，將燉盅放入鍋中，進(jìn)行隔水燉煮，并設(shè)置燉煮時(shí)間為2小時(shí)。

5）經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，最后就可以出爐享用這道美味的橙子燉銀耳了。

? 鮮橙燉瘦肉的步驟

鮮橙燉瘦肉利用橙子和瘦肉結(jié)合，在隔水燉煮后，味道鮮美，宜于養(yǎng)生。食材：橙子1個(gè)，瘦肉80g，鹽適量。

橙子清洗干凈后切成薄片備用。

瘦肉切成適當(dāng)大小的塊狀，用清水浸泡并去除血水。

將切好的橙子片與瘦肉一同放入燉盅中，加入適量的清水。

燉盅放入鍋中，進(jìn)行隔水燉煮，燉煮時(shí)間約為1小時(shí)。

燉好后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，即可出鍋享用。

? 橙香雞蛋羹的烹飪

橙香雞蛋羹結(jié)合了橙汁、雞蛋、蓮子和百合，口感清甜，保留橙子香氣。食材：橙子1個(gè)，雞蛋2個(gè)，蓮子15克，百合6克，冰糖4塊。

制作步驟：

將橙子外皮用鹽仔細(xì)洗凈。

切開橙子，擠出橙汁備用。

在碗中打入雞蛋，加入擠出的橙汁，攪拌均勻。

將蓮子和百合提前用水浸泡至軟。

把泡軟的蓮子和百合放入雞蛋橙汁中，再加入冰糖。

鍋中燒開水，把盛有雞蛋橙汁的碗放入鍋中隔水蒸煮，蒸煮時(shí)間約為15分鐘。

蒸好后，取出趁熱食用，口感清甜，帶有橙子的香氣。

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