01網(wǎng)紅冷飲測評結果

◇ 冷飲市場概況

8月12日，上海消保委公布了關于網(wǎng)紅冷飲的比較試驗結果。本次比較試驗共涉及16款網(wǎng)紅冷飲，包括12款冰淇淋和4款雪糕，均是當前備受矚目的流行產(chǎn)品。這些冷飲來自多個知名品牌，如鐘薛高、巧樂茲、和路雪、哈根達斯和明治等，單支/盒重量從23g到250g不等，價格則在3.99元至34.5元之間。經(jīng)過分析，這些冷飲在蛋白質和脂肪含量上存在顯著差異，這主要歸因于其不同的配方和制作工藝。同時，我們也發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸和鈉的含量保持在較低水平。值得注意的是，大量食用冷飲可能導致糖分攝入過多，而消耗一份冷飲所攝入的熱量通常需要慢跑3-5公里。

◇ 脂肪含量分析

接下來，我們進一步詳細探討這些網(wǎng)紅冷飲的各項評測指標。首先，讓我們關注一下這些冷飲的脂肪含量。在本次測試中，我們發(fā)現(xiàn)在16款樣品中，有一款標稱為“索菲亞原巧 香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的樣品，其脂肪含量實測值高達23.3g/100g，遠超出其營養(yǎng)標簽上標示的數(shù)值，達到了標示值的186%。這一結果不僅違反了國標對預包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)成分含量誤差范圍的規(guī)定，同時也意味著該款冰淇淋的脂肪含量在所有測試樣品中處于最高水平。

這一發(fā)現(xiàn)不僅揭示了該款冰淇淋在脂肪含量上的嚴重問題，也提醒消費者在選擇冷飲時，應更加關注營養(yǎng)成分的實際含量，以確保健康飲食。

◇ 糖含量與能量消耗

此外，我們還發(fā)現(xiàn)這些冷飲中的總糖含量也各有差異，實測值范圍為13.2g/100g至24.5g/100g。特別是標稱為“哈根達斯 鳳梨椰香冰淇淋”的樣品，其總糖實測值位居榜首。從健康飲食的角度來看，過度攝入添加糖的食品可能會增加齲齒的風險，同時還會導致肥胖或體重增加。

這些冷飲的能量實測值在574-1568KJ/100g的范圍內(nèi)，而與營養(yǎng)標簽上的標示值相比，誤差率在88%-177%之間。特別值得一提的是，標稱為“索菲亞原巧 香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的樣品，其能量實測值高達1524KJ/100g，超出標示值的177%，這顯然不符合國家標準對預包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)成分含量誤差范圍的要求。

根據(jù)慢跑1公里能消耗60Kcal（即252KJ）的估算，我們得出食用這些網(wǎng)紅冷飲后，需要慢跑的距離。結果顯示，食用16款冷飲中的任意一款，都需要慢跑1.1至7.2公里來消耗掉所攝入的能量。其中，有12款冷飲需要慢跑3至5公里才能完成消耗。值得一提的是，“Little Seven小七·冰盒原味牛乳冰淇淋”的能量值最高，食用一份（凈含量250g）后，需要慢跑7.2公里才能消耗掉。

◇ 運動量與反式脂肪酸

然而，僅僅瀏覽檢測數(shù)據(jù)，可能我們無法深刻感受到冷飲中的能量含量。那么，一根雪糕究竟蘊含了多少能量？慢跑多久才能將其消耗掉呢？對于想要保持身材或減肥的人來說，這些問題至關重要。同時，我們也需要關注反式脂肪酸的含量。在本次測試中，我們發(fā)現(xiàn)除了1款樣品未檢出反式脂肪酸外，其余15款樣品的反式脂肪酸含量實測值介于0.038至0.39克/100克之間。特別需要注意的是，其中2款樣品的反式脂肪酸實測值超過了0.3克/100克。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》的建議，每日反式脂肪酸的攝入量應不超過2克，因此，在適量食用的情況下，本次測試的樣品不會導致反式脂肪酸的過量攝入。

◇ 消費者心態(tài)與建議

綜合評估各項指標，我們對16款網(wǎng)紅冷飲樣品進行了營養(yǎng)健康角度的評分。雪糕與冰淇淋，這兩大夏日解暑利器，雖然能帶來一時的清涼，卻也蘊含著不少健康隱患。高糖高脂的特性，讓人們在享受其美味的同時，也難免擔憂其營養(yǎng)價值。面對這樣的選擇，你是否還會毫不猶豫地入手那份冰淇淋？

許多網(wǎng)友坦言，盡管清楚雪糕和冰淇淋的潛在健康風險，但它們所帶來的快樂卻難以抗拒。他們戲言，寧愿在跑步機上邊運動邊享用冷飲，也不愿錯過那一瞬間的清涼與滿足。有網(wǎng)友甚至調侃道，為了這份快樂，增重幾斤又何妨？畢竟，吃雪糕的愉悅感受，實在是無法用其他方式替代。

在享受冷飲帶來的清涼與滿足的同時，我們也應該意識到其潛在的健康風險。為了滿足大家對冷飲的熱愛，同時也提醒大家關注健康，我們特別進行了一系列冷飲的試吃活動。試吃過程中，我們不僅深入了解了不同冷飲的口感差異，還為大家提供了選購和食用冷飲時的實用建議。在享受美味的同時，也希望大家能夠適量食用，避免引發(fā)腸胃炎等疾病。

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