病情分析：

泡發(fā)黑木耳的步驟如下：

1.準(zhǔn)備材料：首先準(zhǔn)備干黑木耳，數(shù)量根據(jù)需要而定。

2.清洗干木耳：將干黑木耳放入大碗中，用清水沖洗一遍，去除表面的塵土和雜質(zhì)。

3.浸泡：用足夠多的冷水覆蓋干黑木耳，一般建議水量是干黑木耳的4到5倍。讓其自然浸泡，時間一般為3到4小時。如果想加快泡發(fā)速度，可以使用溫水浸泡。

4.檢查與攪動：在泡發(fā)過程中，偶爾檢查黑木耳的軟硬程度，并輕輕攪動一下，幫助均勻吸水。

5.去除硬梗：泡發(fā)后的黑木耳會變得很軟，此時應(yīng)該仔細(xì)檢查并去除硬梗部分。

6.二次清洗：泡發(fā)后的黑木耳再次用清水沖洗干凈，特別注意清除可能隱藏在折疊處的小雜質(zhì)或沙子。

7.瀝干水分：清洗干凈后，可以用篩網(wǎng)或者干凈的布將黑木耳上的多余水分稍作瀝干。

8.使用或保存：這時的黑木耳已經(jīng)準(zhǔn)備好用于烹飪或者可以放入冰箱冷藏保存短時間。

以上就是泡發(fā)黑木耳的基本步驟，根據(jù)不同品種的黑木耳，泡發(fā)時間和方法可能略有差異，可以適當(dāng)調(diào)整。

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