減肥時，控制飲食的方法有設(shè)定熱量目標(biāo)、選擇健康食物、控制食物分量、規(guī)律進餐時間等。

1.設(shè)定熱量目標(biāo)

根據(jù)個人情況，如年齡、性別、體重、身高和活動水平，計算出每天所需的熱量，然后設(shè)定減肥期間的熱量攝入目標(biāo)，一般比正常需求減少10%-20%。

2.選擇健康食物

優(yōu)先選擇富含營養(yǎng)且熱量較低的食物。增加蔬菜、水果的攝入，它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量低又能提供飽腹感。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，有助于維持肌肉量和身體正常功能。選擇全谷物，如糙米、全麥面包等，相較于精制谷物，它們含有更多的膳食纖維和營養(yǎng)成分，消化吸收慢，可減少饑餓感。

3.控制食物分量

學(xué)會識別食物的合理分量，可使用較小的餐盤和餐具，幫助控制食量。注意食物的熱量密度，避免食用過多高熱量、低營養(yǎng)的食物，如油炸食品、糕點、飲料等。

4.規(guī)律進餐時間

定時定量進食，避免饑一頓飽一頓，有助于維持身體的代謝節(jié)奏。盡量固定早餐、午餐、晚餐的時間，避免晚餐時間過晚，睡前2-3小時盡量不再進食。

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