自從有了娃兒，老父母親們總是謹(jǐn)慎又謹(jǐn)慎，生怕孩子吃錯(cuò)點(diǎn)什么、吃得好不好。尤其是剛滿6個(gè)月后，添加輔食是個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，寶寶第一次嘗試除母乳/配方奶粉外的食物，既激動(dòng)又擔(dān)心，頭都大了。

不著急，我們一步步來(lái)～                                

寶寶的第一口輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開(kāi)始，可選擇如肉泥、蛋黃、強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉等。建議用母乳或常用的配方奶粉將食物調(diào)至稍稀的泥糊狀。

由于寶寶的進(jìn)食技能不足，只會(huì)舔吮，甚至將食物吐出來(lái)，需要慢慢練習(xí)。

慢慢地，每次只添加一種新的食物，適應(yīng)2~3天，觀察是否有不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物，循序漸進(jìn)，逐漸增加食物種類。

接下來(lái)，如何選擇優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、適合寶寶的食材呢？

輔食食材應(yīng)優(yōu)先考慮高營(yíng)養(yǎng)素密度食物，如肉、蛋、魚(yú)、禽類動(dòng)物性食物，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、B族維生素和礦物質(zhì)。

谷物類因其容易消化和不易引起過(guò)敏反應(yīng)，是嬰幼兒進(jìn)行輔食添加時(shí)的首選。

嬰幼兒輔食一般包括七類常見(jiàn)食物，輔食添加應(yīng)逐漸達(dá)到每天攝入以下七類食物中的四類及以上：                                                                              

谷物、根莖類和薯類：面粉、大米、小米、紅薯、土豆等。

肉類：畜肉、禽類、魚(yú)類及其動(dòng)物內(nèi)臟等。

奶類：牛奶、酸奶、奶酪等。

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

維生素A豐富的蔬果（不包括果汁）：胡蘿卜、羽衣甘藍(lán)、南瓜、小白菜、芒果、蜜橘等。

其他蔬果（不包括果汁）：小油菜、娃娃菜、花椰菜、西蘭花、蘋果、梨等。

豆類及其制品/堅(jiān)果類：豆類及其制品包括黃豆、豆腐等；堅(jiān)果包括花生仁、核桃仁、腰果等。

好了，知道了該吃什么后，問(wèn)題又來(lái)了，該吃多少呢？

下面的嬰幼兒常見(jiàn)食物種類推薦量是來(lái)自國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《嬰幼兒輔食添加營(yíng)養(yǎng)指南》（WS/T 678-2020）

建議大家參考以上推薦量，結(jié)合寶寶的自身情況，把握好每天的攝入量，同時(shí)自由發(fā)揮，根據(jù)季節(jié)和價(jià)格合理的新鮮食物，搭配好食物多樣化。制作輔食可謂是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活兒，如果大家不太擅長(zhǎng)，不妨到網(wǎng)上看看，有很多各式各樣的輔食菜譜。

隨著寶寶的成長(zhǎng)，慢慢地從稠粥、肉泥等泥糊狀食物逐漸過(guò)渡到半固體或固體食物等，保持食物的原汁原味，1歲內(nèi)嬰兒輔食不添加鹽、糖，以及其他刺激性調(diào)味品，1歲后逐漸嘗試淡口味，還要適當(dāng)?shù)匾?guī)律性添加食用油，烹調(diào)方式宜采用蒸、煮，不用煎、炸。

參考資料：

1．《嬰幼兒輔食添加營(yíng)養(yǎng)指南》（WS/T 678-2020）

2．中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)膳食指南（2022）

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