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寶寶添加輔食食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 13:45

一、寶寶添加輔食食譜

　　陽光翠綠粥
　　原料：菠菜20克，雞蛋一顆，米飯半碗（約100克）
　　制作方法：
　　1、將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀。
　　2、取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。
　　3、將雞蛋置于水中煮熟。
　　4、取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀。
　　5、米飯加水熬成稀飯，然后將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
　　營養(yǎng)經(jīng)：
　　此粥味美可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素，尤其含鐵豐富，可預防貧血。
　　疙瘩湯
　　原料：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
　　制作方法：
　　1、將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
　　2、在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
　　3、水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
　　4、加入紫菜和青菜?？炱疱仌r，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
　　提示：一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。
　　營養(yǎng)經(jīng)：
　　面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
　　蝦末菜花
　　原料：菜花40克、蝦10克，白醬油、鹽各少許。
　　制作方法：
　　1、菜花洗凈，放入沸水中煮軟后切碎。
　　2、蝦洗凈，去除沙線，放入沸水中煮后剝皮，切碎，煮熟。
　　3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。
　　營養(yǎng)經(jīng)：
　　菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌癥的發(fā)病幾率。

二、寶寶添加輔食四原則

　　1、從一種到多種
　　剛開始添加輔食時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3-4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種。切忌千萬不要在短時間內(nèi)一下子增加好幾種輔食，這樣很大可能會造成寶寶消化不良。
　　2、從稀到稠
　　寶寶在開始添加輔食時，還沒有長出牙齒，媽媽應該給寶寶喂流質(zhì)食品，再逐漸添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。可以按照從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉的添加法來給寶寶添加輔食哦。
　　3、從細到粗
　　寶寶食物的顆粒要細小，口感要嫩滑，菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等泥狀食品是最合適輔食添加初期的寶寶食用的。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可以把食物的顆粒逐漸做得粗大。
　　4、從少量到多量
　　每次給寶寶添加新的輔食時，一天最好只喂一次，而且量不要大。比如：加蛋黃時先給寶寶喂1/4個，三四天后寶寶沒有什么不良反應，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠安穩(wěn)，再增加到半個蛋黃，以后逐漸增至整個蛋黃。

三、給寶寶添加輔食的時間

　　1、輔食添加初期：主要食物品種是米粉；軟硬度是稀糊狀；每天一次小勺喂食；口味主要以清淡、多汁為主。
　　2、5-6個月：主要食物品種是米粉、粥、菜泥、魚泥、水果泥、豆?jié){等；軟硬度是稠糊狀；每天兩次小勺喂食；口味主要以清淡、多汁為主。
　　3、7-8個月：主要食物品種是粥、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、饅頭片、水果片等；軟硬度與豆腐一致；每天兩次小勺喂食；口味主要以清淡、多汁為主。
　　4、9-11個月：主要食物品種是軟飯、碎菜、小塊肉類、豆制品、饅頭、餃子、水果；軟硬度與香蕉一致；每天三次，可引導寶寶自己用勺喂食或手抓水果食用；口味主要以清淡、少鹽、少油為主。
　　5、12-15個月：主要食物品種已接近成人食物，但硬度稍軟，如軟飯；每天三次主食，外加少量健康零食，可教寶寶獨自使用勺子、筷子進食；口味要以清淡、少鹽、少油為主。

四、給寶寶添加輔食四好處

　　1、可以補充乳類營養(yǎng)素的不足
　　寶寶快速成長需要較多的鐵，但寶寶從母體內(nèi)帶來的鐵在出生3-4個月后就逐漸消耗完，而且乳類食品中，鐵和維生素D的含量較低，所以4個月以后的寶寶容易發(fā)生缺鐵性貧血和維生素D缺乏性佝僂??；如果及時添加輔食，就可以補充乳類中鐵和維生素D的不足，以保證寶寶健康成長的營養(yǎng)需求。
　　2、有助于寶寶味覺的發(fā)育
　　4-5個月寶寶對食物輕微的味道改變已經(jīng)很敏感了，這個時期是寶寶味覺發(fā)育的關(guān)鍵期，應該開始添加各種味道的輔食。
　　3、有助于寶寶智力的發(fā)育
　　不同種類的輔食可給予寶寶豐富的感官刺激，可及時幫助開啟寶寶的智力。
　　4、讓寶寶順利完成向成人食品過渡
　　及時給寶寶添加輔食，可更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力，順利完成向成人食物的過渡。
　　所以，給寶寶添加輔食一定要及時、科學，在寶寶吃輔食期間，很多媽媽喜歡給寶寶自制口味多樣的菜泥、肉泥等輔食，不過，如果職場媽媽比較忙碌，在輔食的制作上希望可以更省時省心的話，不妨選擇市面上*的佐餐泥，如亨氏，其佐餐泥產(chǎn)品通過全球精心選材，講究科學搭配，質(zhì)地細膩均勻，而且不添加香精、鹽和防腐劑，不僅品質(zhì)上更有保證，也能在輔食的準備上為各位媽媽節(jié)省大量時間。