茶飲市場(chǎng)逆勢(shì)增長(zhǎng)！2023年趨勢(shì)報(bào)告
今天我們來(lái)聊聊一份關(guān)于《2023 茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》的報(bào)告，為茶行業(yè)的從業(yè)者、市場(chǎng)研究人員和電商從業(yè)者提供一些參考。
全球茶葉市場(chǎng)概覽
全球茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到2667億美元。2022年，中國(guó)已經(jīng)成為全球最大的茶葉市場(chǎng)，規(guī)模達(dá)到998億美元。茶葉進(jìn)口量在2022年基本恢復(fù)到了疫情前的水平，主要進(jìn)口紅茶等；而出口量則創(chuàng)下了新高，達(dá)到37.52萬(wàn)噸，盡管受到匯率和疫情的影響，但綠茶仍然是出口的主力軍，銷往多個(gè)國(guó)家。
淘寶天貓茶行業(yè)發(fā)展概況 ?
在淘寶天貓平臺(tái)上，茶行業(yè)的整體銷售表現(xiàn)出強(qiáng)勁的韌性。人均消費(fèi)客單價(jià)上漲，用戶價(jià)值驅(qū)動(dòng)了規(guī)模的增長(zhǎng)。消費(fèi)者對(duì)品牌豐富性的認(rèn)可度也很高。原葉茶的銷售貢獻(xiàn)最大，普洱茶等品種表現(xiàn)突出，代用茶的用戶也很多。國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)了超九成的市場(chǎng)份額，國(guó)際品牌入駐增加，破億品牌數(shù)量也在增多。
產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
各產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況也值得關(guān)注。大產(chǎn)區(qū)如西湖龍井在政策的支持下，精品化和高端化趨勢(shì)明顯，出口也在增長(zhǎng)。小產(chǎn)區(qū)茶如福鼎白茶等規(guī)模在擴(kuò)大，頭部品牌的推動(dòng)作用明顯。陜西茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，特色茶銷售提升。年輕淘系創(chuàng)業(yè)者返鄉(xiāng)助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。眾多品牌也切入茶飲賽道，廣東茶文化對(duì)茶葉銷售起到了拉動(dòng)作用。
消費(fèi)者洞察
年齡與消費(fèi)特征：30-49歲的熟齡人士是消費(fèi)主力，近三年18-29歲年輕群體的消費(fèi)占比也在上升。年輕群體的消費(fèi)金額較低、品類單一，而熟齡人群的購(gòu)買量多、品類廣。茶葉滿足了年輕消費(fèi)者解壓等需求，覆蓋了職場(chǎng)辦公等場(chǎng)景，新興社交喝茶方式也在涌現(xiàn)。不同場(chǎng)景下，年輕消費(fèi)者對(duì)茶葉的口味、價(jià)格等因素的關(guān)注度也不同。
消費(fèi)趨勢(shì)與偏好
原葉茶受到年輕消費(fèi)者的喜愛，紅茶、烏龍茶等年輕化程度高，白茶的增長(zhǎng)也很快。年輕消費(fèi)者多為新客，跨品類消費(fèi)常見。喝茶放松是主要?jiǎng)訖C(jī)，“0糖0卡”突出，茶飲料的影響也波及到品類流入。同時(shí)，口感苦澀等阻礙了年輕人喝茶，產(chǎn)品形態(tài)的改進(jìn)受到關(guān)注，獨(dú)立小包裝白茶發(fā)展良好。
養(yǎng)生茶市場(chǎng)與包裝升級(jí)
年輕群體的養(yǎng)生觀念強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場(chǎng)向好。女性和年輕群體的占比高，功效上偏好祛濕等，成分上偏好菊花等。不同年齡段對(duì)茶葉的偏好也有差異。茶葉包裝升級(jí)，高顏值產(chǎn)品受到青睞，促進(jìn)了購(gòu)買和品牌的年輕化。
總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，茶葉市場(chǎng)在宏觀層面呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，淘寶天貓平臺(tái)上的銷售表現(xiàn)出強(qiáng)勁的韌性。年輕消費(fèi)者成為消費(fèi)主力軍，對(duì)茶葉的需求和偏好也在發(fā)生變化。對(duì)于從業(yè)者來(lái)說(shuō)，了解這些趨勢(shì)和洞察是非常重要的，可以幫助他們更好地把握市場(chǎng)機(jī)遇和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

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