今天分享的是：2023年東南亞&中國食品市場趨勢報告：零食DPO

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2023年東南亞與中國零食市場趨勢總結(jié)

本報告聚焦2023年東南亞和中國零食市場，呈現(xiàn)出市場規(guī)模增長與多元趨勢并行的態(tài)勢。

一、市場規(guī)模與增長

東南亞和中國零食市場規(guī)?？捎^且呈增長趨勢。東南亞市場收入達(dá)285億美元，中國市場更高，為580億美元。2023 - 2028年，東南亞市場復(fù)合年增長率為8.68%，中國市場為9.08%，增長強(qiáng)勁。涵蓋薯片、餅干等多品類零食，顯示出消費(fèi)者對零食的廣泛需求。

二、關(guān)鍵趨勢

（一）口味革新

馬來西亞在2022年5月至2023年4月推出零食占比高，達(dá)27%居首，其對本土口味創(chuàng)新提升積極，如Nasi Lemak風(fēng)味零食年均復(fù)合增長率為6.11%。斯里蘭卡零食原料豐富多樣，中國18 - 24歲人群中82%為滿足口腹之欲吃零食，風(fēng)味零食受喜愛。市場案例包括馬來西亞Twisties黃油吐司味玉米零食、斯里蘭卡Tipitip辣味薯片、中國樂事北京烤鴨味薯片、百醇薰衣草藍(lán)莓味餅干、Mister Potato新口感薯片等。

（二）無負(fù)擔(dān)零食

菲律賓和中國消費(fèi)者對此需求明顯。疫情期間，77%泰國人轉(zhuǎn)向咸味零食，2019 - 2021年，含天然成分、無添加的咸零食受關(guān)注。菲律賓推出天然水果制成的健康零食。中國消費(fèi)者常于學(xué)習(xí)、工作等時段吃零食，健康零食受青睞，選擇時優(yōu)先考慮風(fēng)味、成分等，低熱量低脂食材受歡迎。市場案例有泰國Doi Kham水果干、向日葵籽，菲律賓番石榴紫山藥香蕉脆片，中國三只松鼠腰果、王飽飽健康谷物等。

（三）便攜的健康

該趨勢在泰國、印尼、斯里蘭卡和中國受關(guān)注。泰國人偏好低脂低熱量小份零食以保持健康體重，74%每隔兩三天至少吃一頓健康餐。菲律賓人重視零食中膳食纖維等有益成分。市場案例如泰國Eri烤魷魚味脆餅、菲律賓Take Root酸奶和甘藍(lán)片、印尼Fitbar谷物提拉米蘇零食棒等。

總體而言，東南亞和中國零食市場在規(guī)模增長同時，口味、健康和便攜性等方面趨勢明顯，反映消費(fèi)者對零食多元需求，為行業(yè)發(fā)展提供方向，企業(yè)可據(jù)此創(chuàng)新調(diào)整產(chǎn)品策略。

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