早餐新選擇：番茄蛋黃醬面包
想要一個不一樣的早餐嗎？試試這款番茄蛋黃醬面包吧！

首先，我們來準(zhǔn)備番茄沙拉。你需要300克西紅柿，切成薄片的1個中等大小的蔥，1湯匙切碎的龍蒿葉用來裝飾，2湯匙陳年雪利酒醋，3湯匙特級初榨橄欖油，以及適量的鹽和胡椒來調(diào)味。把所有這些材料混合在一個碗里，攪拌均勻。

接下來，我們來做蛋黃醬。你需要1個大雞蛋，1杯牛油果油，2湯匙哈里薩醬，1.5茶匙第戎芥末，1瓣蒜瓣切碎，1湯匙檸檬汁，以及適量的鹽。把這些材料混合到一個又高又窄的容器中，然后用浸入式攪拌機(jī)攪拌。把攪拌機(jī)的頭部放在容器底部（確保完全浸入油混合物中），打開攪拌機(jī)，并在油開始乳化時慢慢抬起。根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)味。

最后，我們來組裝面包。在面包上刷上橄欖油并烤面包。把蛋黃醬涂在面包上，再放上之前準(zhǔn)備好的番茄沙拉。用開槽的勺子幫助排掉沙拉中的水分，這樣面包會更硬挺。在混合物上磨碎一些果醬，用龍蒿葉裝飾。淋上一些蜂蜜和幾滴檸檬汁，最后撒上片狀鹽。

這樣，一份美味的番茄蛋黃醬面包早餐就完成了！享受你的早餐吧！

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