做法：

　　1、把燕窩以清水泡上兩小時(shí)后，揀去絨毛，再洗凈備用，紅棗去核。

　　2、把所有材料放入燉盅，加入鮮奶，然后隔水燉兩個(gè)小時(shí)即可飲用。

　　注意事項(xiàng):

　　鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡后的發(fā)頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。

　　品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結(jié)構(gòu)，口感Q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

　　用明火隔水小火燉燕窩，一般45鐘就夠了。用電燉鍋的時(shí)間要適當(dāng)延長。

　　燕窩可以豐胸嗎

　　燕窩中含有豐富的容易被人類吸收的蛋白質(zhì)，而膠原蛋白對豐富是有極佳的益處。所以，燕窩具有一定的豐富作用。

　　燕窩自古以來都是高級滋補(bǔ)品，具養(yǎng)顏潤膚、紅潤臉色的功效，是極佳的滋補(bǔ)圣品，搭配鮮奶，豐胸美容效果一流。

　　冰糖燕窩

　　材料：干燕窩8克（2人份），冰糖4克，將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

鮮奶燕窩豐胸做法

　　待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

　　將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

　　加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。燉的時(shí)候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。

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