2025年8月8日，由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦、浙江工業(yè)大學(xué)和樂(lè)斯福集團(tuán)Procelys承辦的“第五屆生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)源高峰論壇”將在上海新國(guó)際博覽中心隆重召開(kāi)。本次論壇以“提高發(fā)酵效率、節(jié)能降耗、呵護(hù)發(fā)酵微生物健康”為主題，匯聚國(guó)內(nèi)外頂尖專家學(xué)者，共同探討生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)源領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
院士領(lǐng)銜，聚焦氨基酸生物制造
中國(guó)工程院院士鄭裕國(guó)將帶來(lái)題為《氨基酸的生物制造》的主題演講，分享其在氨基酸發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域的突破性成果。氨基酸作為生物發(fā)酵的核心產(chǎn)品之一，其高效制造技術(shù)對(duì)醫(yī)藥、食品、飼料等行業(yè)具有重要意義。鄭院士的演講將為行業(yè)提供新的技術(shù)思路和實(shí)踐方向。
參會(huì)信息
- 時(shí)間：2025年8月8日 10:00-16:30
- 地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心 W4館2號(hào)會(huì)議室
會(huì)議日程（最終會(huì)議日程以現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布為準(zhǔn)）
10:00-10:10 致辭
演講嘉賓：于學(xué)軍 中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)
10:10-10:50 氨基酸的生物制造
演講嘉賓：鄭裕國(guó) 中國(guó)工程院院士
10:50-11:40 嗜熱鏈球菌對(duì)多肽的消耗以及多肽的性質(zhì)對(duì)細(xì)菌最終生理狀態(tài)的影響
演講嘉賓：讓-米歇爾·福里 樂(lè)斯福發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)元全球技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人
11:40-12:10 食用菌蛹蟲(chóng)草發(fā)酵β-葡聚糖的合成與分支化結(jié)構(gòu)調(diào)控
演講嘉賓：崔鳳杰 江蘇大學(xué)教授
12:10-13:30 午餐
13:30-14:20 益生菌植物乳桿菌Dad-13：從基礎(chǔ)研究到工業(yè)應(yīng)用
演講嘉賓：恩當(dāng)·蘇特里斯瓦蒂·拉哈尤 印度尼西亞加札馬達(dá)大學(xué)食品與農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)系教授
14:20-14:50 乙酸作為新型發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)源的可行性分析及應(yīng)用實(shí)踐
演講嘉賓：王丹 重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院教授
14:50-15:20 功能性蛋白食品的定向生物智造
演講嘉賓：張魯嘉 華東師范大學(xué)教授
15:20-15:50 可再生木質(zhì)纖維素類生物質(zhì)水解液作為微生物發(fā)酵碳源: 應(yīng)用及展望
演講嘉賓：趙心清 上海交通大學(xué)教授
15:50-16:20 酵母基營(yíng)養(yǎng)氮源的開(kāi)發(fā)和優(yōu)化策略
演講嘉賓：魯浩 樂(lè)斯福發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)元Procelys事業(yè)部中國(guó)區(qū)技術(shù)支持經(jīng)理
產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
本次論壇不僅涵蓋學(xué)術(shù)前沿，還注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。同期舉辦的第15屆上海國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會(huì)將展示生物技術(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈的最新產(chǎn)品與裝備，為參會(huì)者提供一站式交流平臺(tái)。展會(huì)設(shè)有七大特色展區(qū)，覆蓋合成生物學(xué)、生物醫(yī)藥、生物制造等領(lǐng)域，預(yù)計(jì)吸引超600家企業(yè)和45000名專業(yè)觀眾。
參會(huì)福利，打造高效交流體驗(yàn)
為提升參會(huì)體驗(yàn)，組委會(huì)推出多項(xiàng)福利：
- 基礎(chǔ)福利：預(yù)登記免排隊(duì)，免費(fèi)參與同期活動(dòng)，享受VIP休息區(qū)及茶歇。
- 組團(tuán)福利：6人以上可獲精美午餐，30人以上享免費(fèi)大巴接送，更有專屬貿(mào)易配對(duì)服務(wù)。
本次論壇是生物發(fā)酵領(lǐng)域不容錯(cuò)過(guò)的年度盛會(huì)，誠(chéng)邀行業(yè)同仁共襄盛舉，攜手推動(dòng)生物發(fā)酵技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展！
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