披薩的做法 披薩的做法大全
披薩做法
材料
面粉200克,0.5小匙鹽,1小匙糖,6毫升油,酵母2克,火腿片100克,蟹條1個,青椒1個,紅椒1個,洋蔥個,黃瓜0.5個,胡蘿卜0.5個,馬蘇里拉芝士130克,番茄沙司適量,黑胡椒粉適量。
做法
1、面粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和面,和到不沾手了,放在360新知盆里用保鮮膜蓋上,發(fā)酵幾小時。等待的時候,把冷調另光防終貨航草跟青紅椒、洋蔥洗凈,切成如同的塊和絲,和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干,否則pizza會變得水很多),火腿切片。
2、等到面發(fā)到變胖了,摸上卻若運太關育困晚興字兒去柔軟了,就桿成面餅。pizza盤里涂上一層黃油,把面餅放入,周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。
3、在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個人口味)。然后,把原料都擺好在上面,這個也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。最后,撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4、烤箱預熱一下,把盤子放酒?;鹎职倬庍M去,220度烤15分鐘,出爐開吃了~~~很香喲!
培根披薩做法
材料
高粉,馬蘇,雞蛋,酵母,鹽,番茄醬,培根,洋蔥,紅腸。
做法
1、高粉+雞蛋+酵母+鹽。
2、揉成面團,放在溫暖的地方發(fā)酵。
3、互隊進主搟成薄餅。
4、裝在披薩盤里。
5、用叉子叉出小孔。
6、面團四周涂上雞蛋液。
7、放烤箱烤10分鐘,刷上番茄醬。
8、灑上馬蘇。
9、放一層培根。
10、接著放洋蔥。
11、再放一層紅腸。
12、最后再灑一層馬蘇,入烤箱180度30分鐘。
土司培根小披薩做法
材料
吐司片,培根,奶酪長洲陳如鐘屬認,披薩醬(或者番茄醬)希自帝商上運樂草親誰,西蘭花,洋蔥,口蘑,小西紅柿。
做法
1、西蘭花撕成小朵。
2、口蘑切片,用開百李紅水燒一下。
3、小西紅柿切片,奶酪切片,洋蔥切絲。
4、將吐司片均勻涂上一層披薩醬或者番茄醬。
5、加上一層奶酪片。
6、再依次鋪上處理好的蔬菜。
7、加上培根,再鋪上一層奶酪片。
8、放入預熱好200度的烤箱中,烤8-10分鐘至土司表面金黃、奶酪融化即可。
傳統(tǒng)意式披薩的做法
做法
1 青紅椒切圈,培根,香腸切片。
2 馬蘇里拉切小丁或用工具擦成末或者絲。
3 溫水里倒入酵母粉,攪勻。
4 面粉過篩打總如備用。
5 取一大盆,倒入過篩后的面粉,加入蛋黃,溶化黃油,邊揉邊將和好的酵母水加入面粉中。
6 反愛武示支染劇創(chuàng)內傷時陳復揉搓成光滑的面團。
7 包上保鮮膜進行第一次發(fā)酵。
8 侍到面團發(fā)到兩倍大時,取出揉勻,分成兩個劑子,蓋上保鮮膜進行第精計木烈在告?zhèn)偶蚨伟l(fā)酵,最好放進冰箱至未建節(jié)冷藏一整晚,這樣面皮會非常柔軟。
9 給烤盤刷上一層油。
10 將面團用檊面杖檊成圓形餅皮,鋪入披薩盤中,并將周圈推厚,用叉子叉出均勻的孔。
11 烤箱預熱,放入餅皮,上火200度,烤約七八分鐘。
12 取出,在烤好的餅皮上均勻的刷培上番茄醬(或披薩醬)。
13 均勻的撒上一層馬蘇里拉,再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化。
14 再次取出,將培根,香腸,青紅椒一層層擺好,撒上披薩草及意大利綜合香料。
15 最后上面再撒上一層馬蘇里拉。
16 放入烤箱,200度上火,再烤20分鐘,即可出爐了。
自制必勝客披薩做法
1.酵母溶于溫水(溫水可以用牛奶代替),面粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發(fā)酵,大約30分鐘,至面團兩倍大即可
2.城披薩盤抹油,將面團均勻胡收拿感顧礦部導么除鋪上,邊緣厚一些,扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘
3.這時準備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖
4.放入微波爐打一分鐘,拌勻,冷卻后+批薩草抹在批薩皮上
5.醬料在餅上打好底,先鋪上一層馬蘇里拉奶酪碎
6.再放上披薩火腿差堅視間律板面片,番茄圈,青椒權侵,圓蔥
7.餅皮邊緣刷上雞蛋液。然后放到預熱好的烤箱,200度上下火烤15分鐘后,再把擦好絲的奶酪撒在最上面,再烤5分鐘,出爐后撒上些黑胡椒粉,哈哈大功告成了最后出爐~
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