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芝麻醬在我們的生活中廣泛地應(yīng)用到。主要是作為調(diào)料，用來調(diào)味調(diào)香。芝麻醬也被叫做麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品。因?yàn)橹ヂ橛邪咨秃谏?。所以芝麻醬也有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。但是都很好吃。白和黑兩種全靠個人的喜愛了。具體的一起和蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)了解下。

芝麻醬蘸料怎么做好吃

用芝麻醬蘸料簡直是吃貨的福音了。吃火鍋時，需要芝麻醬蘸料，甚至在家里草草解決晚餐時，加入一勺芝麻醬蘸料也可以吃的很滿足。芝麻醬蘸料很好吃，那么怎么做才能保存住芝麻醬的香呢?

首先準(zhǔn)備好材料，需要芝麻醬和豆腐乳還要甜面醬，喜歡吃辣一點(diǎn)的朋友，可以考慮準(zhǔn)備辣椒油和花椒油，這樣調(diào)制出來的芝麻醬蘸料不僅有芝麻醬的香還會有辣椒醬的辣，香辣都俱全。還要香油和鹽以及香菜。最后還需要準(zhǔn)備足量的水。

第二步，把芝麻醬放入一個干凈的碗里，再加入足量的水?dāng)嚢杈鶆颉Ｈ缓笤偌尤霚?zhǔn)備好的調(diào)料，可以加入豆腐乳和甜面醬，鹽還有準(zhǔn)備的辣椒油。再一次攪拌均勻。最后放入香菜，香郁美味的芝麻醬蘸料就可以完成了。

芝麻醬蘸料怎么吃

芝麻醬有一個其他食材沒有的特點(diǎn)，就是芝麻醬加了鹽就好會變咸，如果加了糖就會變甜，要是什么都不加，單單吃芝麻醬你就會吃的它的香，就是因?yàn)檫@個特別的特點(diǎn)，所以芝麻醬顯得很萬能，所以芝麻醬的吃法也是多種多樣。不過，在我們的生活中，我們最常使用芝麻醬來拌面吃了，首先需要把面煮好，然后把水分瀝干，可以在上面加上各種自己喜歡的蔬菜并把它們鋪在上面，最后淋上香味濃郁的芝麻醬，這味道簡直就可以和其他的大菜相媲美了。

當(dāng)然，還有在吃火鍋時也少不了它的身影。從火鍋撈出來的食材放進(jìn)去芝麻醬盤里沾一沾，又有火鍋的啦辣，還要芝麻醬的香甜，味道口感可是非常棒的。

還有在吃各種涼拌菜時也少不了它的身影。加了芝麻醬的涼拌菜不僅清爽而且還有芝麻香。所以芝麻醬是涼拌菜的好搭檔了。夏天吃涼拌菜時加入芝麻醬，不僅開胃而且營養(yǎng)好吸收。

當(dāng)然還有創(chuàng)新型的吃法，有些人會把芝麻醬抹在饅頭上，和饅頭一起搭配著吃，頗有一種東方的三明治夾心的感覺。也很有意思。

芝麻醬蘸料的營養(yǎng)價值

芝麻醬就是用芝麻研碎制作而成的。大家都知道芝麻里含有豐富的鈣，所以食用芝麻有助于身體補(bǔ)鈣，當(dāng)然芝麻制作成芝麻醬之后也可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。并且，芝麻含有不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，可以有效地降低膽固醇。把芝麻制作成，不僅可以迎合更多人民群眾的口味，增加人體的營養(yǎng)吸收。還增加了生活食材的豐富性。

芝麻醬里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸還要很多人體所需的維生素和礦物質(zhì)，所以芝麻醬對于我們來說還是很有食用價值的。

芝麻醬里面的鐵含量也很豐富，如果經(jīng)常食用芝麻醬的話，可以治療缺鐵性貧血，還可以調(diào)整偏食厭食的癥狀

芝麻醬里面有豐富的卵磷脂，這個可以防止頭發(fā)脫落過多或者是頭發(fā)變白。

芝麻還可以制成芝麻油，所以芝麻里面含有油脂，這個油脂對腸胃有疏通的作用。

經(jīng)常吃芝麻醬的人還可以增加皮膚的彈性，并且還可以減緩人體的細(xì)胞衰老以及保持住肌膚的健康和柔嫩。

麻醬和芝麻醬的區(qū)別

麻醬和芝麻醬都是我們生活很常見的調(diào)味品。而且這兩種的營養(yǎng)價值都很高。食用之后對我們身體都有很大的益處。那么這兩者有什么不一樣呢?

看過上文，相信你已經(jīng)大概明白了芝麻醬的營養(yǎng)價值以及制作方法了。芝麻醬是用直接用芝麻制作而成的。但是麻醬不一樣，麻醬是一種調(diào)和醬。它是由很多種東西調(diào)和攪拌一起的。但是麻醬還是對我們?nèi)梭w有益處的。麻醬具有補(bǔ)氣和潤五臟以及補(bǔ)肺氣的功效。

從形狀看這兩者有不同，芝麻醬成糊狀的。但是麻醬不一樣，與芝麻醬相比，它看起來就比較的稀釋。沒有芝麻醬那么粘稠。

從前我們只會直接食用芝麻，比較單一的口味。但是隨著生活質(zhì)量的提高，對食品要求的多元化，我們平時生活常見的食物也漸漸有了其他的延伸產(chǎn)品了。并且制作成的調(diào)味品有了更加廣泛的用處。我們的食材也越來越豐富多彩了。

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