春天萬物復(fù)蘇，草長鶯飛。

寶媽們都知道春天是孩子長高的黃金季，但寶媽們可能有所不知，春季不僅是孩子長個(gè)兒的黃金季，也是孩子大腦發(fā)育的黃金季節(jié)。

想讓孩子快快長高離不開幾個(gè)關(guān)鍵要素：多曬太陽多運(yùn)動(dòng)、保證睡眠時(shí)間及質(zhì)量、還有最重要的一點(diǎn)就是要給孩子吃好吃對(duì)。

而想要在這個(gè)黃金季里更有效地促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育，那就更得在孩子的飲食方面多下功夫了。

許多研究已經(jīng)證實(shí)，某些食物中含有的營養(yǎng)素能夠有效地幫助腦神經(jīng)細(xì)胞活躍，增強(qiáng)思考及記憶能力，促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。

在這里我們總結(jié)了一些嬰幼兒強(qiáng)身健腦食譜，幫助寶媽們抓住春季生長的黃金期，讓寶寶長個(gè)長肉長聰明。

嬰幼兒肉蛋類強(qiáng)身健腦食譜

1、雞蛋：富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素等營養(yǎng)元素，對(duì)神經(jīng)發(fā)育起到了重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

2、鵪鶉蛋：富含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是寶寶大腦神經(jīng)活動(dòng)不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智作用。

3、牛肉：含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素。瘦牛肉中富含鐵元素，可幫助寶寶提高記憶力及專注力。更能提高孩子自身的免疫力，對(duì)寶寶生長發(fā)育有很大的幫助。

4、三文魚：深海三文魚中富含Ω-3脂肪酸，是寶寶大腦、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)生長所必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助孩子提高記憶力及學(xué)習(xí)能力。

食譜：肉末雞蛋羹

食材：牛肉餡適量 雞蛋適量 輔料：核桃油、鹽，蔥花適量

做法：

1、雞蛋打散，加涼水和鹽用打蛋器攪拌均勻，再加少許核桃油（或其他植物油）攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，再用牙簽扎幾個(gè)小孔；

2、冷水上鍋,水開后再蒸8分鐘,將雞蛋蒸熟；

3、鍋中加入少許核桃油，將牛肉末炒熟，加入蔥花和寶寶醬油，最后加入水淀粉勾芡收汁；

4、將炒好的牛肉末均勻地鋪在雞蛋羹上即可。

嬰幼兒五谷類強(qiáng)身健腦食譜

1、小米：小米中所富含的維生素B1位居所有糧食之首。其還含有豐富的色氨酸和蛋氨酸，對(duì)孩子的大腦發(fā)育有益，并且經(jīng)常食用還有健胃消食的功效。

2、玉米：玉米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，玉米中含有的維生素E具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、增強(qiáng)人的腦力和記憶力的功效。

3、豆類：豆類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，特別是其中含有的歐米伽-3脂肪酸對(duì)孩子的大腦發(fā)育非常重要。能夠使孩子長時(shí)間保持注意力，對(duì)孩子的思維開發(fā)有益。

食譜：南瓜小米糕

食材：小米25克、南瓜50克、玉米淀粉10克

做法：

1、小米浸泡至少2小時(shí)，加入平時(shí)煮粥一樣的水量，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮；

2、南瓜切小塊蒸熟后，攪成泥狀；

3、小米煮軟爛后加入南瓜泥，開中火邊攪拌邊煮，煮至小米粥粘稠成糊狀；

4、10克淀粉和20克清水?dāng)嚢杈鶆?，待米粥冷卻后加入水淀粉攪拌均勻，最后狀態(tài)要成不易滴落的糊狀；

5、取一個(gè)干凈容器墊上硅油紙，倒入小米糊，表面抹平，蓋上盤子上蒸鍋中火蒸30分鐘；

6、取出待冷卻冷卻后倒扣脫模，撕去硅油紙，切成大小合適的長條或小塊即可食用。

嬰幼兒果蔬類強(qiáng)身健腦食譜

1、核桃：核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常吃核桃具有健腦的作用，可以補(bǔ)充寶寶成長所需的能量，而且對(duì)于改善孩子注意力不集中的問題，有一定效果；

2、櫻桃：櫻桃中含有豐富的鐵元素，能夠促進(jìn)血液中血紅蛋白的合成，增加細(xì)胞的攜氧量，可用來改善大腦組織的供氧狀況，寶寶適量吃一些櫻桃即可以增強(qiáng)體質(zhì)又能健腦益智；

3、香蕉：富含蛋白、糖、鉀、磷等多種營養(yǎng)，常食可健腦；

4、蘋果：蘋果中富含多種維生素及礦物質(zhì)以及微量元素鋅，常食可增強(qiáng)大腦記憶力，補(bǔ)腦益智；

5、菠菜：菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。它還含有大量葉綠素，有助保持人體的大腦敏銳。菠菜中還含有大量鐵元素還能夠有效地給寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)，助力寶寶更快地長個(gè)子。

6、西蘭花：西蘭花中含有豐富的營養(yǎng)成分，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中所含的維生素K有助于寶寶增強(qiáng)大腦活力。

食譜：核桃油炒西蘭花

食材：西蘭花、蔥、蒜、核桃油、寶寶醬油。

做法：

1、西蘭花掰小朵用鹽水浸泡一下，沖洗干凈備用。

2、西蘭花汆燙一下?lián)瞥鰹r干水分。

3、鍋預(yù)熱放入適量核桃油，加入蔥蒜爆香

4、放入西蘭花，淋入寶寶醬油，加鹽翻炒均勻即可。

食譜：軟糯香蕉餅

食材：香蕉1個(gè)、雞蛋1-2個(gè)、面粉兩勺、水或鮮奶適量、白糖適量

做法：

1、香蕉搗爛、雞蛋打散；

2、將香蕉泥、打散的雞蛋、面粉、適量的糖、水（鮮奶）混合成面糊；

3、平底鍋刷少量油，舀一勺面糊，攤成寶寶手掌大小的面餅。注意用小火勤翻面，否則容易糊；

4、將面餅煎至兩面金黃即可。

相關(guān)知識(shí)

兒童長高食譜大全及做法
【兒童長高食譜】春季兒童長高食譜
兒童長高食譜竅門有哪些？
長高季來臨 秋天兒童增高的四大竅門
夏季兒童長高食譜
有利于寶寶長高的食譜
兩款寶寶食譜助長高 強(qiáng)壯身體
兒童長高早餐食譜大全 兒童吃什么長高
兒童每天長高食譜大全，兒童增高補(bǔ)鈣食譜大全，兒童長高必吃營養(yǎng)食譜，多吃七種食物讓孩子長高
兒童增高補(bǔ)鈣食譜 想寶寶長得高媽媽得這樣做

網(wǎng)址: 兒童長高食譜大全及做法竅門（助寶寶長高長壯長聰明） http://www.u1s5d6.cn/newsview1615454.html