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    孩子長(zhǎng)高,除了需要充足的鈣質(zhì)以外,一日三餐的營(yíng)養(yǎng)不能少,今天給大家推薦幾款有利于孩子長(zhǎng)個(gè)的營(yíng)養(yǎng)食譜!
    寶寶長(zhǎng)高食譜一:小香排
    原料:豬排1250克,雞蛋清2個(gè),醬油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,蔥末、芥末粉、精鹽各5克,味精、咖喱粉適量,植物油2000克(實(shí)際耗用75克)。
    做法:
    1、先將豬排洗凈,剁成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟,晾涼后瀝去水,加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉,拌勻上漿;
    2、再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里,攪拌均勻后調(diào)成鹵汁;
    3、在炒鍋里放入植物油,燒至6成熱時(shí)將豬排下入,炸至金黃色時(shí)倒入漏勺里,將多余的油瀝去;
    4、在炒鍋里放入蔥末略煸炒,將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒,待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。
    營(yíng)養(yǎng)小秘密:
    豬排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鋅、鈣等元素,這些都是小兒建造骨骼組織必需的營(yíng)養(yǎng)素,具有長(zhǎng)肌膚,壯骨骼的作用。
    寶寶長(zhǎng)高食譜二:蝦皮碎菜蛋羹
    原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。
    做法:
    1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然后切得極碎;
    2、小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎;
    3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;
    4、加少許調(diào)味品,上鍋蒸,或以微波加熱3~5分鐘。
    營(yíng)養(yǎng)小秘密:
    蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸,更有利于鈣質(zhì)的吸收。雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%,鈣質(zhì)需要量的10%,為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。
    寶寶長(zhǎng)高食譜三:魚(yú)泥燴爛面
    原料:去骨魚(yú)肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。
    做法:
    1、西紅柿去皮切小塊,魚(yú)肉加鹽搗爛;
    2、燒熱底油,炒西紅柿,然后加入雞湯,調(diào)味;
    3、待湯滾后下入面條,再開(kāi)后,調(diào)小火,下入魚(yú)泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味后關(guān)火。
    營(yíng)養(yǎng)小秘密:
    魚(yú)肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高,還有利于他們的大腦發(fā)育,變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。
    寶寶長(zhǎng)高食譜四:雞肝蛋皮粥
    原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個(gè),大米100克。
    做法:
    1、先用清水洗凈大米,放入砂鍋內(nèi),加適量清水煮粥,至大米“開(kāi)花”時(shí)為度;
    2、然后將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用;
    3、雞蛋去殼打勻,放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi),煮至粥稠,待溫,加味料調(diào)味食用。每天2~3次。
    營(yíng)養(yǎng)小秘密:
    每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。

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