原標(biāo)題：睡不著？喝黃花菜湯

應(yīng)江蘇省科協(xié)邀請，昨天，臺灣食療專家歐陽英來到南京，給公眾做了《“食”來運轉(zhuǎn)》的科普講座。

揚子晚報記者 朱姝

睡不著喝黃花菜湯

隨著社會壓力增大，越來越多的人“睡不著”了。歐陽英說，睡覺睡不好的時候，有一套自然療法，改善睡眠，就是喝金針菜（黃花菜）湯。選用黃花菜，顏色不要太鮮紅，淡黃、淡褐色就成。煮湯前，先把黃花菜用溫開水泡20分鐘，用滾水燙煮30秒，把湯倒掉。然后再加水2000毫升，放在鍋子里煮，大火過后，用小火煮20分鐘。把黃花菜濾掉，喝湯?！八暮锰幨前捕ㄉ窠?jīng)，幫助你睡眠。黃花菜湯一天要喝三四杯，一杯300毫升左右，晚上就好睡了?！睘楹魏赛S花菜湯呢？歐陽英說，黃花菜古名為安神菜，喝黃花菜湯，有利于安神，幫助睡眠。

每天喝水一定要喝足夠

排便也是一個人健康的指標(biāo)。一天排便多少次算正常？歐陽英在講座中說，一天兩次到三次就算很健康?！按蟊闫?，排的不順，都是因為喝水喝的不夠。喝水一定要喝到排的大便是軟的?！睔W陽英說。一天到底要喝多少水？喝什么樣的水？歐陽英介紹說，全天喝水量有公式：體重公斤數(shù)×40毫升。假設(shè)一個人重是60公斤，一天就要喝到2400毫升，平均分配到一天合適的時間，要喝足夠。

“當(dāng)然這里的水，并不完全指白開水?！睔W陽英說，喝水也是有講究的。不同體質(zhì)的人喝不同的水。如果是過敏性體質(zhì)，春秋天喝魚腥草紅棗湯。具體做法是：干的魚腥草一兩，紅棗15粒，一起煮，然后濾渣當(dāng)水喝。這種水不僅利尿排毒抗過敏還降血壓。還可以喝五行蔬菜湯，就是紅蘿卜加白蘿卜加白蘿卜葉子加半條牛蒡加3朵香菇?！跋愎綍?天，然后把所有食材放在一起，加4倍水，一起煮一個小時?！睔W陽英說，煮的時候，所有食材不要去皮，能預(yù)防病痛，全家可以喝。

除了喝適量，別忘了還有“通便水果”，比如香蕉、獼猴桃、火龍果等。一天吃兩次。很多人習(xí)慣在飯后吃水果，這種做法是不對的。水果要空腹吃，上午11點，下午5點，晚上8:30，都是最佳吃水果時間。很多人飯后胃脹，胃脹的人，餐中餐后不能喝湯也不能吃水果。“水果的果糖和胃酸接觸會發(fā)酵。所以，水果要單獨吃。”歐陽英說，胃脹的人吃飯要細(xì)嚼慢咽，這是讓口水幫助消化。同時，餐后走走路，最好走30分鐘。走路可以帶動腸胃蠕動，幫助消化。

晨練對著大樹“吸吸呼”半小時

“晨間鍛煉是一定要有的?！睔W陽英說，現(xiàn)在大媽們喜歡晚間鍛煉，但這個時間段并不是最佳的。最佳的時間段是早晨6：30左右，這時候樹木已經(jīng)開始光合作用了，過去一天的污染也已經(jīng)凈化干凈了。晨間鍛煉的時候，要避開馬路，選擇空氣好的地方，在大樹下做30分鐘的吸吸呼運動?！拔?，就是用鼻子吸氣，呼，就是用嘴巴吐氣。吸的時候要輕一點，不能太用力，呼氣的時候要細(xì)而長，這樣可以把肺里的污濁之氣排出去。”