目前，淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)2021.9-2022.8銷售額近234億元，市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)22.3%，銷售量3.2億件，同比下滑15.0%;受中藥原材料價(jià)格上漲影響，藥食同源市場(chǎng)產(chǎn)品均價(jià)翻1.5倍;市場(chǎng)規(guī)模仍持續(xù)上漲，傳統(tǒng)滋補(bǔ)需求增加。

MAT2022天貓平臺(tái)占比達(dá)65%，雙十一、618大促期間天貓平臺(tái)帶動(dòng)消費(fèi)效果明顯，但同比增速逐漸放緩;淘寶平臺(tái)銷售額占3成，相對(duì)于其他品類占比較大，側(cè)面印證市場(chǎng)進(jìn)駐壁壘較低。

為確保藥食同源行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解藥食同源行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能藥食同源從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

據(jù)調(diào)查，國產(chǎn)品牌均價(jià)集中在150元以下，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品加工工藝簡(jiǎn)單，溢價(jià)能力較弱;海外品牌正官莊、康維他注重原料產(chǎn)地，精細(xì)化工藝，所以溢價(jià)能力較高。傳統(tǒng)滋補(bǔ)品TOP品牌均在意產(chǎn)品包裝，依據(jù)品牌調(diào)性確認(rèn)品牌產(chǎn)品包裝風(fēng)格;老金磨方、杞里香、姥姥現(xiàn)蒸包裝趨向年輕化;而同仁堂、正官莊、固本堂、東阿阿膠等仍保持傳統(tǒng)風(fēng)格。

在促進(jìn)睡眠整體市場(chǎng)高速發(fā)展期已過的當(dāng)下，含酸棗仁的助眠產(chǎn)品近四個(gè)月仍保持近100%的同比增速。酸棗仁與gaba復(fù)配已成為助眠市場(chǎng)新動(dòng)能，針對(duì)兒童青少年的產(chǎn)品也橫空出世;傳統(tǒng)滋補(bǔ)方面：酸棗仁與茯苓、百合等藥食同源原料復(fù)配的茶劑、膏劑等滋補(bǔ)品市場(chǎng)教育成本較低，深受消費(fèi)者愛戴。

《2023中國消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》指出，過去一年預(yù)防式健康相關(guān)需求上漲，未病先預(yù)防的健康理念正成為主流， 藥食同源的理念更加深入人心。同時(shí)，消費(fèi)者更希望在“偷懶”中就達(dá)到養(yǎng)生的目的，便捷、簡(jiǎn)單和高效的花式養(yǎng)生成為大家的追求，開袋即食和口感好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品(枸杞、芝麻、燕窩、阿膠等滋補(bǔ)食材)正受到越來越多年輕人的青睞，隨時(shí)養(yǎng)生、低成本養(yǎng)生、高效養(yǎng)生，在吃喝玩樂中達(dá)成“碎片化”養(yǎng)生正成為新趨勢(shì)。

中國人素有“藥食同源”的傳統(tǒng)，中醫(yī)中也大量以草本植物入藥。疫情加速了國潮涌現(xiàn)，更多中國年輕人群開始愈發(fā)信賴并嘗試“藥食同源”及適應(yīng)原草本成分的食品飲料產(chǎn)品。

近日，新茶飲賽道開創(chuàng)者“奈雪的茶”聯(lián)名東方滋補(bǔ)品老字號(hào)“東阿阿膠”，成為開年最受關(guān)注的國潮養(yǎng)生營銷案例。新品上線首日，“阿膠奶茶”迅速躥升為奈雪門店單品銷冠。同時(shí)，#東阿阿膠奈雪聯(lián)名奶茶#話題沖上微博熱搜，話題閱讀量近2億，老字號(hào)東阿阿膠聯(lián)名奈雪成功打響新年第一炮，攜創(chuàng)新大步向前。

藥食同源行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

阿膠奶茶由五年福鼎老白茶、東阿阿膠、銀耳枸杞等養(yǎng)生食材調(diào)制而成，集“滋補(bǔ)”“養(yǎng)顏”“健康”等多重養(yǎng)生標(biāo)簽為一體。東阿阿膠在中華養(yǎng)生體系中地位不言而喻，歷代《本草》皆將其列為“上品”，唐宋時(shí)期更稱其為“圣藥”。奈雪創(chuàng)造性地將阿膠與新茶飲相結(jié)合，中國茶與東方滋補(bǔ)品的完美碰撞，拓寬新茶飲的創(chuàng)新邊界的同時(shí)，滿足了年輕人健康養(yǎng)生的需求。網(wǎng)友紛紛表態(tài)“一下子把我養(yǎng)生思路打開了”“出人意料的組合出人意料的好喝，承包了我的養(yǎng)生需求”……

人們對(duì)健康型飲品的消費(fèi)熱情空前，茶飲市場(chǎng)對(duì)“健康”的關(guān)注度也逐步提升。7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀在接受采訪時(shí)表示：“疫情的影響下，人們更加關(guān)注“健康功能”，熱度高的養(yǎng)生原料和茶飲做口味上的結(jié)合將會(huì)成為茶飲或是大健康行業(yè)的一個(gè)新賽道，像黑枸杞、蜂蜜等保健類原料，今年都值得重新關(guān)注。"咖門飲力學(xué)院特邀顧問、資深研發(fā)林靜賢認(rèn)為：“藥食同源原料也值得關(guān)注，可以讓顧客喝飲料的同時(shí)，攝取平常不容易攝取到的元素、營養(yǎng)，輕松滿足大家的懶系養(yǎng)生需求 。”

現(xiàn)代中藥發(fā)酵技術(shù)，又稱中藥生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，以傳統(tǒng)經(jīng)典中醫(yī)方劑(經(jīng)方、成方、秘方、現(xiàn)方)以及藥食同源文化，融合微生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生理病理學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)等多學(xué)科理論，應(yīng)用仿生學(xué)多菌共生的現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)，利用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的方法,通過生物嫁接的方式，在體外模擬人體的腸道環(huán)境和中藥成分在人體內(nèi)的消化分解過程，對(duì)中藥有效成分進(jìn)行生物學(xué)轉(zhuǎn)化。

想要了解更多藥食同源行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告根據(jù)藥食同源行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國藥食同源行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國藥食同源行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)藥食同源行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

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