首頁資訊 “秋吃堿，火氣減”，建議中老年：多吃4物，降火潤(rùn)燥，健康過秋

“秋吃堿，火氣減”，建議中老年：多吃4物，降火潤(rùn)燥，健康過秋

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月01日 15:35

秋天到了，天氣一轉(zhuǎn)涼，小編不禁想起一句話：“秋吃堿，火氣減”，這可是咱們養(yǎng)生的老話兒。秋天，最容易上火、干燥，讓人吃不香，睡不著，特別是中老年朋友們，換季的時(shí)候總會(huì)感覺身體不適應(yīng)。為了讓大家舒舒服服、健健康康地過秋天，小編今天特別整理了4種“降火潤(rùn)燥”的堿性食物，既美味又養(yǎng)生！別眨眼，一篇下來，保證你精神抖擻地迎接秋天！趕緊搬小板凳，準(zhǔn)備好小本子記筆記吧！

咱們先說說“堿性食物”為什么這么厲害。簡(jiǎn)單來說，秋天干燥，咱們體內(nèi)的酸堿平衡容易被打破，火氣上升。如果能多吃一些堿性食物，不僅能平衡酸堿度，還能提高免疫力、預(yù)防感冒，尤其是讓你告別“秋燥”。有了這些食物加持，秋天的煩惱統(tǒng)統(tǒng)解決，身體倍兒棒！現(xiàn)在我們進(jìn)入正題，看看都有哪些寶貝堿性食物吧！

第一種：黃豆 - 豆中之王，秋季健康好搭檔

黃豆可是寶貝啊，被譽(yù)為“豆中之王”，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是堿性成分多。中老年朋友們，秋天到了，不妨多吃點(diǎn)黃豆，既可以增加體力，還能提高免疫力，簡(jiǎn)直是秋季必備神器！小編推薦的經(jīng)典做法——黃豆?fàn)F豬蹄。這道菜不僅葷素搭配合理，味道也是絕對(duì)的五星級(jí)水準(zhǔn)。黃豆的清香能中和豬蹄的油膩，讓這道菜鮮而不膩，吃完后不僅能解饞，還能讓你精神抖擻地面對(duì)秋天。

這道菜還有個(gè)小故事呢，相傳明朝一位宮廷御廚發(fā)明了這道“黃豆?fàn)F豬蹄”，當(dāng)時(shí)皇帝吃了贊不絕口，說這道菜有“福壽之氣”，于是宮廷內(nèi)外紛紛效仿。這道經(jīng)典菜肴就這樣流傳至今，成為老少皆宜的家常菜。聽到這，小編都饞了，光想想那Q彈的豬蹄和軟糯的黃豆，是不是已經(jīng)控制不住嘴巴啦？

第二種：芋頭 - 堿性之王，秋季養(yǎng)胃佳品

到了秋天，芋頭可就是餐桌上的常客了！秋季是芋頭的成熟期，個(gè)大、肉質(zhì)細(xì)嫩，簡(jiǎn)直就是秋天的專屬美食。你知道嗎？芋頭不僅好吃，還是堿性食物中的“王者”。芋頭富含大量的堿性成分，能夠幫助平衡身體的酸堿度，改善腸胃環(huán)境，特別是有便秘困擾的朋友，多吃芋頭有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)哦。

推薦做法是經(jīng)典的芋頭燜五花肉，一提到這道菜，廚房里的香氣仿佛瞬間撲面而來。芋頭吸收了五花肉的油脂，變得軟糯香甜，吃上一口，滿滿的幸福感。更重要的是，五花肉的油膩感完全被芋頭的綿密口感所中和，讓人怎么吃都不會(huì)膩！古時(shí)候這道菜可是北方地區(qū)逢年過節(jié)的必備佳肴，家家戶戶都要做上一鍋，寓意五谷豐登，家宅興旺。

有句話怎么說的來著？“會(huì)做芋頭燜肉的廚子，都是上天派來拯救胃的天使?！边@句話一點(diǎn)不假，小編已經(jīng)準(zhǔn)備去買芋頭和五花肉，今晚就來一鍋了！

第三種：南瓜 - 秋天的“金瓜”，排毒潤(rùn)燥的寶貝

每到秋天，市場(chǎng)上南瓜便成了主角，金燦燦的顏色，看著就讓人心情大好。南瓜不僅外表漂亮，內(nèi)里也是個(gè)養(yǎng)生寶貝！南瓜富含堿性成分，能幫助排出體內(nèi)毒素，緩解秋燥帶來的不適，還能美容養(yǎng)顏。中老年朋友們，秋季多吃點(diǎn)南瓜，排毒養(yǎng)顏效果顯著，還能保持皮膚水嫩嫩哦！

小編要推薦的南瓜做法可有點(diǎn)不一般——南瓜紅薯花生湯。這道湯可是養(yǎng)生界的“扛把子”，紅薯和花生也都是堿性食物，三者一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍，喝上一碗，整個(gè)人從里到外都透著健康的光彩。這道湯在中醫(yī)里還被稱為“秋補(bǔ)湯”，據(jù)說古代皇宮里，秋天的早膳必備這道湯，象征著秋收的豐盛與滋補(bǔ)。

南瓜紅薯花生湯不僅美味，做起來也超級(jí)簡(jiǎn)單。喝上一碗，暖心暖胃，尤其是秋天家人朋友聚在一起，喝著這道湯，聊著天，那種溫馨的感覺，小編現(xiàn)在想起來就忍不住感慨，這就是生活的美好啊！

第四種：土豆 - 平民主食中的堿性巨星

說到土豆，大家一定都很熟悉，作為“第五大糧食”，土豆不僅是我們?nèi)粘５闹魇持?，還是一種堿性食物中的巨星。土豆的堿性成分能中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，促進(jìn)腸胃消化，讓你在秋天也能輕松排毒、保持好氣色。對(duì)于追求健康的中老年朋友，土豆更是秋天必不可少的食物。

最經(jīng)典的搭配自然是土豆燉牛肉，這道菜不僅能滿足你對(duì)肉類的需求，還能讓你在這個(gè)秋天養(yǎng)得精氣神十足！相傳，土豆燉牛肉這道菜源于蒙古族，古代草原上的牧民們?yōu)榱擞?、增?qiáng)體力，常用牛肉和土豆燉煮，既滋補(bǔ)又美味。如今，這道菜已經(jīng)成了餐桌上的?？?，無論你是在家中還是餐館，都能品嘗到這道熱氣騰騰的美味。

吃上一口，牛肉的鮮香與土豆的軟糯完美融合，簡(jiǎn)直是秋天里最暖心的味道。這道菜還特別適合一家人圍坐在一起享用，不管是飯后聊天還是談笑風(fēng)生，幸福感爆棚。

秋吃堿，火氣減，健康過秋天

看了這么多，小編真是按捺不住激動(dòng)的心情，秋天真的是吃堿性食物的大好時(shí)機(jī)！無論是黃豆、芋頭、南瓜還是土豆，這四種堿性食物不僅美味，吃了還對(duì)身體有極大的好處。中老年朋友們，趁著秋天好好滋補(bǔ)，降火潤(rùn)燥，整個(gè)人都會(huì)神采奕奕，精神飽滿。