健康生活從“慢餐”開始

2010-05-21 14:37:41作者：佚名

健康生活從“慢餐”開始

　　那么，慢餐究竟該怎么吃呢?

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生告訴記者，《中國居民膳食指南》提倡不要暴飲暴食，一般來說，建議用15~20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。

　　天津市海河醫(yī)院營養(yǎng)師沈月霞則認(rèn)為，對老年人來說，每口飯菜應(yīng)咀嚼25~50次，每頓飯吃30分鐘左右，才可以給飽食中樞足夠的興奮時間。一些醫(yī)學(xué)家還指出，中老年人癌癥發(fā)病率較高，與咀嚼能力差有一定關(guān)系，而如果每口飯咀嚼30次左右，基本上可以消除食物中的致癌物。

　　那么，你不妨調(diào)整一下自己的生活習(xí)慣——早上提前20分鐘起床準(zhǔn)備早餐，即使不會做飯，至少為自己煎個雞蛋、調(diào)杯果汁;與自己約定中午12點(diǎn)準(zhǔn)時吃午餐，上午沒做完的事下午再做;盡量別買速凍食品，既不美味也對健康不利;每周至少去一兩家沒去過的餐廳……這些都可以讓我們尋找到自己的慢餐態(tài)度。

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