雖然人們不能像動物一樣冬眠，但是每逢冬至，在民間都有補冬的習俗，人們以不同的方式進補，據說這樣，到了寒冷的冬天才能抵御嚴寒的侵襲。那么，冬天有哪些養(yǎng)生的食譜呢?

五臟六腑是人體器官中非常重要的一部分，那么，如何保養(yǎng)五臟呢?有什么好的養(yǎng)生食譜能有效養(yǎng)護臟腑呢?一起和小編來看看如何保養(yǎng)五臟的飲食療法及冬季養(yǎng)生食譜的做法吧!

一、養(yǎng)護五臟六腑怎么吃

1、小麥護發(fā)

小麥是生物素的良好來源，對于我們的頭發(fā)可是大有好處的喲，可幫助預防白發(fā)、禿發(fā)，讓你在擁有一頭飄逸秀發(fā)的同時，更是讓你的秀發(fā)閃亮健康。

2、餅干護腦

適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力，而餅干無疑的MM們下午茶的最愛咯，比起蛋糕，它不會過膩，但是又有奶油的甜滑鮮香，讓你在過足癮的同時，又增加大腦燃料。

3、紅薯

紅薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲癥，而且常食紅薯對皮膚有好處，但不適合正在減肥的人士。

4、豆腐護心

整夜中的鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓，豆腐也能增加人體內的鈣含量。豆腐的價格低廉，但它的營養(yǎng)含量卻非常地高，可以說是一種性價比非常高的食物。

5、番茄護肺

一星期吃超過三次番茄可以預防呼吸系統(tǒng)疾病，而且番茄又基本上是各位MM的心頭之好，所以，這個實行起來沒有什么難度，相信大多數MM都會有一個健康的肺部。

6、大蒜護胃

國外研究發(fā)現，常吃大蒜的人，得胃病的幾率比較低。很多MM都不喜歡吃大蒜，覺得吃了大蒜會口臭，怕影響自己的形象。建議各位MM晚上在家的時候用蒜蓉炒一點?u，既可以殺菌，又可以提升菜的鮮度，也不用出去跟人約會，而且這樣子去烹制大蒜，它原本的蒜味也會降低不少。

7、香蕉護腿

富含鉀的香蕉能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋，當然香蕉也不是減肥人士所能長期選擇的。

二、冬季養(yǎng)生食譜——爆肚

主料:

羊肚

輔料:

香菜

調料:

花生油、大蔥、姜、大蒜、醬油、鹽、味精、料酒、醋、芝麻醬、辣椒油。

制作方法:

1、把羊肚或牛肚翻卷過來，徹底洗凈。然后切成小段或切成片狀，把肚厚的和肚薄的分開，分別裝入盆中或大盤中。

2、蔥洗凈，600克斜切成絲，400克切成細絲末。姜洗凈，切成薄片。蒜拍破去皮，再略切兩下。香菜洗凈，切成細末。芝麻醬先用涼白開調開，再加入精鹽調成稀麻醬。

3、取小碟若干，每只小碟中放入適量的醬油、稀麻醬、米醋、辣椒油，調好味，再撒些蔥花和香菜末，制成調料汁待用。

4、爆羊肚或爆牛肚時，一是要根據肚薄肚厚的情況先后下鍋;二是要依據用量分別爆炒，一般為200克一盤。炒鍋上火，放入花生油80克，用大火燒熱冒煙，先下入肚厚的，緊接著下肚薄的，加進蔥絲、姜片、蒜片，用炒勺翻動，爆炒，稍一變色，馬上放入料酒、味精，爆炒兩下，迅速離火、出鍋裝盤。食用時，蘸上調好的調料汁吃。

功效:

冬季養(yǎng)生調理、補氣調理、胃炎調理、健脾開胃調理。

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