吃蔬果健康好處多，蔬果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維等必需營(yíng)養(yǎng)素?！该刻煳迨吖?，疾病遠(yuǎn)離我」這句話大家瑯瑯上口。事實(shí)上，多樣化蔬食攝取不但增加飽足感，又不易發(fā)胖。以及有許多研究證實(shí)，蔬果對(duì)於多元性腸道菌相有所助益，並能有效預(yù)防大腸癌發(fā)生，另外也可以穩(wěn)定血糖，促進(jìn)膽固醇的代謝，更能改善心血管健康。以下4篇好文，教你吃蔬果吃出「這些」意外好處。

1.蔬果排毒助瘦身！3天高纖蔬果排毒餐，試用前?？绰?tīng)

蔬菜與水果是人體每天不可少的食物，兩者都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維等必需營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》的研究報(bào)告曾發(fā)現(xiàn)，一天吃5份蔬果的人，還可以讓心情更快樂(lè)，而對(duì)於想要瘦身減重的人來(lái)說(shuō)，蔬果更是幫助增加飽足感、又不易發(fā)胖的好選擇。

國(guó)外《Live Strong》網(wǎng)站提供了一則蔬果排毒餐，連續(xù)3天只吃蔬果，不但可幫助攝取充足的蔬果量，還能促進(jìn)代謝、排毒，開(kāi)啟瘦身契機(jī)。蔬果排毒餐的重點(diǎn)在於利用蔬菜、水果的豐富纖維，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)、排除體內(nèi)老廢堆積毒素，同時(shí)攝取足夠的人體必需維生素營(yíng)養(yǎng)。

詳細(xì)閱讀：蔬果排毒助瘦身！3天高纖蔬果排毒餐，試用前?？绰?tīng)

2.蔬果汁提升抗氧化力、助體內(nèi)環(huán)保！清洗蔬果4大絕招學(xué)起來(lái)

早晨起來(lái)，許多人都會(huì)打蔬果汁飲用，提升抗氧化能力，幫助體內(nèi)環(huán)保，希望能喝出健康。王子南營(yíng)養(yǎng)師提醒，蔬果榨汁之前務(wù)必清洗乾淨(jìng)，減少農(nóng)藥殘留。另外，使用番茄、紅蘿蔔做成的蔬果汁，建議在飯後飲用，保健效果更佳！

補(bǔ)充蔬果汁是否能養(yǎng)生？營(yíng)養(yǎng)師王子南表示，蔬果含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素如花青素、茄紅素、葉綠素等，確實(shí)有助於人體代謝，提升抗氧化能力，幫助遠(yuǎn)離疾病。不過(guò)，製作新鮮美味的蔬果汁之前，別忘了徹底洗去農(nóng)藥，喝下肚的蔬果汁才健康。

詳細(xì)閱讀：蔬果汁提升抗氧化力、助體內(nèi)環(huán)保！王子南營(yíng)養(yǎng)師：清洗蔬果4大絕招學(xué)起來(lái)

3.這些甜味蔬果代替白糖，減糖這樣煮，吃糖也能無(wú)負(fù)擔(dān)！

愛(ài)吃糖的人，都擔(dān)心會(huì)造成健康負(fù)擔(dān)，如果想要吃糖無(wú)負(fù)擔(dān)，攝取糖類應(yīng)該注意什麼？鄭師嘉營(yíng)養(yǎng)師建議，可善用洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等蔬果的自然甜味來(lái)代替白糖，變化出咖哩飯、米漢堡、果汁等料理，一樣能吃出香甜好滋味！

許多民眾喜歡吃香甜美食，卻又擔(dān)心吃進(jìn)過(guò)多精緻糖，增加身體負(fù)擔(dān)。其實(shí)，許多蔬果含有自然甜味，可以用來(lái)代替精緻糖的使用，滿足想吃甜的口腹之慾。營(yíng)養(yǎng)師鄭師嘉指出，高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、甜椒、牛番茄、竹筍、西洋芹、昆布都是本身就比較有甜味（甘味）的蔬菜，相當(dāng)適合入菜或提味。

詳細(xì)閱讀：吃糖也能無(wú)負(fù)擔(dān)！鄭師嘉營(yíng)養(yǎng)師：這些甜味蔬果代替白糖，減糖這樣煮

4.外食族被「蔬醒」了嗎？蔬果飲食不只防大腸癌，還有「這些」意外好處

從營(yíng)養(yǎng)師角度來(lái)看，蔬食除了能愛(ài)地球，更能愛(ài)自己！聯(lián)安預(yù)防醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)聯(lián)欣診所李亮儀營(yíng)養(yǎng)師特別分享邊吃邊玩的「彩虹蔬果飲食法」，希望大家在日常中輕鬆實(shí)踐讓健康達(dá)標(biāo)的蔬果飲食方式。

多樣化蔬食攝取已被證實(shí)對(duì)多元性腸道菌相有所助益，並能有效預(yù)防大腸癌發(fā)生，另外也可以穩(wěn)定血糖，促進(jìn)膽固醇的代謝，更能改善心血管健康。

儘管吃蔬食好處多多，但想要透過(guò)吃蔬食愛(ài)自己，也別忘了要均衡飲食，建議可採(cǎi)用彩虹飲食法，落實(shí)每天盡量吃到彩虹顏色的各樣食材，才能做到每日飲食夠「好色」，日常被「蔬醒」。

詳細(xì)閱讀：外食族被「蔬醒」了嗎？彩虹蔬果飲食不只防大腸癌，還有「這些」意外好處

相關(guān)知識(shí)

吃梅子的驚人好處：消除胃腸病毒，改善腸胃健康
梅子對(duì)腸胃健康的助益：促進(jìn)蠕動(dòng)、舒緩脹氣，還有更多益處
每天吃幾顆花生，居然有這麼多好處！
吃梅子的好處與壞處：一份完整的健康指南！
西瓜的8大健康益處：從補(bǔ)水到護(hù)心，營(yíng)養(yǎng)師解析夏日必吃水果
覆盆子的好處
辣椒功效｜辣椒對(duì)身體有什麼好處？超多：抗炎、止痛、調(diào)血糖，提升健康
生酮飲食治癌還減肥？ 哪有這等好事！
您需要了解的木瓜十大驚人健康益處
血橙是葡萄柚嗎？認(rèn)識(shí)血橙功效好處與食用禁忌

網(wǎng)址: 蔬果不只防大腸癌、改善心血管健康，還有「這些」意外好處！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1650957.html