早餐是一日三餐中最重要的一餐，現(xiàn)在的人為了身體健康和體形的完美，經(jīng)常是晚上不吃飯的，所以經(jīng)過一晚上的消耗之后，胃里是空空如也的，早上起來必須要補充營養(yǎng)的早餐了。如果你長時間不吃東西，胃黏膜就會嚴重損壞，久而久之胃病就出來了。正確的飲食習慣應該是這樣的：洗漱完之后，先空腹喝上1杯溫水來沖洗一下腸胃，然后再喝上一碗營養(yǎng)豐富的粥，隨后再吃點什么，就看自己的喜好了。不過現(xiàn)在大多數(shù)的人早上都是急急忙忙的，基本上都是湊合著吃點東西，或者到外面買現(xiàn)成的早餐吃，但是外面賣的東西或多或少都含有各種各樣的問題，盡量還是少吃為好吧！今天小編給大家分享一款營養(yǎng)又美味的粥，經(jīng)常食用對身體是非常好的，它就是鮮美無比的魚片粥。

魚肉的肉質(zhì)比較細嫩，低熱量低脂肪，容易被人體消化和吸收，魚肉里含有最多的就是蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)了，經(jīng)常食用可以健腦補鈣的，用魚肉熬成粥特別適合老人和孩子食用，孩子喝了可以補鈣益腦，對身體的發(fā)育是很有好處的。老人喝了以后對脾胃虛弱、氣血不足、食欲不振和消化不良都有很好的緩解作用。今天給大家分享的魚片粥是用鯛魚做的，鯛魚的肉質(zhì)比較厚實，而且也沒有魚刺，所以老人和孩子都可以放心食用的。下面小編就把這款魚片粥的制作方法分享給大家，你學會了之后可以做給家人嘗嘗！

熬制之前，首先要準備好需要的食材：鯛魚肉250克、大米100克、食用油適量、食鹽適量、小蔥2棵、生姜3片、白胡椒粉適量、料酒1小勺。

具體制作細節(jié)如下：

步驟一、如果是冷凍的，先將鯛魚肉化凍，然后沖洗干凈，再切成薄薄的小片；生姜切成絲，小蔥切成蔥花。

步驟二、將切好的鯛魚肉裝進盤子里，撒上姜絲、白胡椒粉、料酒攪拌均勻腌制10分鐘左右。

步驟三、準備一個干凈的砂鍋，放入適量的清水燒開，然后放入大米，加入幾滴食用油用大火煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，慢慢地將大米煮至開花。

步驟四、等粥煮至黏稠的時候，將腌好的魚肉放進去，輕輕的攪拌均勻，大約一分鐘左右，等魚肉變白的時候就可以關火了。

步驟五、最后放入適量的食鹽和白胡椒粉調(diào)味，再撒入少許蔥花攪拌均勻。

步驟六、將熬好的魚片粥盛進碗里稍微放涼一點就可以食用了，營養(yǎng)又美味！

方法特別簡單，不過有些小細節(jié)還是需要注意的，熬粥的時候要用小火慢慢熬煮，這樣粥才會比較粘稠好喝，還有就是盡量多攪動，以免大米糊鍋。魚肉一定要先腌制一下再煮，這樣熬出來的粥不會有腥味。你學會了嗎？趕緊做給家人嘗嘗吧！今天的美食就先分享到這里了，感謝大家的閱讀，小編每天都會給大家分享不同的美食，感興趣的可以關注一下，同時也非常歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表自己的觀點或者建議，小編一定會認真閱讀采納！最后，祝大家中秋節(jié)快樂，身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散

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