簡介高梁面面條有天然營養(yǎng)食品的美譽，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白質(zhì)8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛的食品之一。經(jīng)常食用高粱面，對人體健康有益，特別是患有高血壓，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定輔助醫(yī)療的作用。

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孕婦能吃嗎

能吃。
高粱屬于粗糧，富含膳食纖維，孕婦適量食用，有利于排便，不容易便秘。孕期里飲食注意粗細搭配，對胎兒和準媽媽自己都好。

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功效和作用

溫中，利氣，止泄，澀腸胃，止霍亂。適用于下痢及小便濕熱不利

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營養(yǎng)價值

有天然營養(yǎng)食品的美譽，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白質(zhì)8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛的食品之一。經(jīng)常食用高粱面，對人體健康有益，特別是患有高血壓，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定輔助醫(yī)療的作用。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1、面條用開水煮沸，放上適量調(diào)味即可食用。
中國：北方的炸醬面、刀削面、熱干面、擔擔面等。南方的有竹升面、擔仔面、牛肉面、車仔面、蝦子面等不同口味的烹飪方法各不一樣。
外國：意大利面、日本拉面
2、面條與肉類、蔬菜搭配食用美味又營養(yǎng)。

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禁忌人群

糖尿病忌食

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適宜人群

一般人群

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保存方法

半年。干燥通風處。

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挑選技巧

呈白色或奶油淡棕黃色，無其它異味。其水溶液有很強的拖尾(拉絲)，稠度很高。

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制作技巧

高梁一般要和精面粉摻在一起，比例要適當，一般為一比二

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