奇亞籽一種新起的健康食品，營養(yǎng)價值非常高，奇亞籽一般都是經(jīng)過處理才食用的，很多人想問奇亞籽是否可以直接吃呢？吃奇亞籽是否可以減肥呢？下面我們來一起介紹下！

奇亞籽可以直接吃嗎

生亞麻籽可以吃，但劑量不能過量。

因為生亞麻籽天然含有氰甙，如亞麻苦苷，linustatin和neolinustatin。這些氰甙能釋放氰酸酯，可與硫分子結(jié)合在我們的身體，形成硫氰酸鹽。過量的硫氰酸鹽的，有時是對我們的甲狀腺功能有影響。

一個人必須要消耗8杯(1千克)磨碎的生亞麻籽，才會有急性氰化物中毒。在推薦的每日攝入量的約1至2湯匙，約有5-10毫克的氰化氫是從亞麻種子中釋放，該值遠(yuǎn)低于急性毒性劑量為50至60mg的量，成人30到100毫克/天，人類可以定期排毒，這些劑量不受影響。過快過量可能會導(dǎo)致某些人出現(xiàn)溫和的消化問題。這意味著，亞麻種子需要一段時間來適應(yīng)。建議：每天開始一茶匙為起點，逐漸增加劑量，每天最大劑量不超過40克。

奇亞籽怎么吃才正確

將奇亞籽加入到你的菜單里，確實會有助于改善身體的健康狀況：豐富的纖維、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、天然的抗氧化劑和許多維生素和礦物質(zhì)。但是奇亞籽并不能單獨工作，它需要搭配其他食材才能夠發(fā)揮神奇作用。

奇亞籽的食用方法

1.每餐前30分鐘，用一湯匙(15g)奇亞籽加300ml水?dāng)嚢?，靜置5分鐘后成糊狀后再攪拌均勻，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等調(diào)味食用。

2.每天用一湯匙(15g)奇亞籽加300ml水?dāng)嚢枧蛎浐?，再取膨脹后之奇亞籽一湯匙拌?00cc蜂蜜或檸檬、酸奶、牛奶、果汁等當(dāng)飲料隨意飲用。

3.撒在色拉、炒菜、烤雞及湯品，稀飯上食用。

奇亞籽可以減肥嗎

奇亞籽并不是專業(yè)的減肥藥，它只是會讓你產(chǎn)生飽腹感，使你不會吃太多東西從而達(dá)到減肥效果，沒有副作用。

奇亞籽泡水后可以膨脹至原來的9倍大，喝下去之后會產(chǎn)生飽腹感，進餐時飯量就會減少，但是真正要達(dá)到減肥效果，還是要管住自己的嘴，奇亞籽最好是作為晚上的代餐或是下午茶。

奇亞籽的功效：

1、促進心臟健康

奇亞籽含多達(dá)20%的omega-3ALA，這種脂肪酸是人體自身無法制造、健康體質(zhì)不可缺少的，并且需要通過飲食進行補充。奇亞籽中含有的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究表明，omega-3ALA可幫助降低膽固醇、維護人體血管功能和減少心血管疾病等風(fēng)險。

2、控制糖尿病

奇亞籽遇水膨脹，形成的粘膜會包裹食物，好比一道屏障，減緩碳水化合物轉(zhuǎn)為糖分，再緩慢將糖分轉(zhuǎn)化為能量，從而有效控制血糖，恢復(fù)胰島功能，是糖尿病人最有效的天然食物。

3、幫助改善消化系統(tǒng)

奇亞籽內(nèi)含37%的天然纖維，是植物中Omega-3含量最高的，蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，膳食纖維和能量要明顯高于其他植物，可有效預(yù)防乳腺癌、腸癌、肺癌等疾病，并且改善消化系統(tǒng)，保護人體的健康。

4、控制體重

在食物中加入奇亞籽，會變成糊狀或膨脹，引起飽腹感，可以讓你每天攝取更少的卡路里，有效控制體重。

5、修復(fù)發(fā)膚及指甲

奇亞籽含有omega-6LA、抗氧化物和蛋白質(zhì)，這是保持肌膚健康的重要基礎(chǔ)。研究證實，抗氧化物可以延緩身體衰老，蛋白質(zhì)能構(gòu)造及修復(fù)人體組織，尤其讓頭發(fā)和指甲更為健康。

6、增強體能

奇亞籽能持續(xù)地向身體釋放能量。很多運動員是忠實的消費者，他們食用奇亞籽來提升運動耐力、提高關(guān)節(jié)靈活性或幫助肌肉恢復(fù)。？

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