011. 周一菜譜

1.1 ? 主菜與配菜

紅燒仔排，搭配香干，美味又營(yíng)養(yǎng)。排骨作為高蛋白、高脂肪的食材，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的重要來(lái)源，能夠有效地為人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。此外，還有洋蔥土豆片和蝦皮紫菜湯，以及主食白米飯和水果香蕉，共同構(gòu)成了一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的餐點(diǎn)。

紅燒仔排的營(yíng)養(yǎng)成分（每100克）包括熱量194大卡、碳水化合物0克、脂肪12.8克和蛋白質(zhì)19.9克，為身體提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)支持。

1.2 ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅燒仔排提供高蛋白和高脂肪，搭配洋蔥土豆片及蝦皮紫菜湯，能讓身體獲得必要的能量和營(yíng)養(yǎng)支持。

022. 周二菜譜

2.1 ? 主菜與配菜

今日的菜譜包括番茄土豆燉牛腩，這道菜以番茄30克、土豆30克和牛腩90克為主料，既美味又營(yíng)養(yǎng)。此外，還有腰果西芹作為配菜，以腰果15克和西芹110克的比例搭配，為餐桌增添了口感和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，菠菜蛋花湯也是不可多得的選擇，用菠菜30克和雞蛋20克熬制而成，清淡而營(yíng)養(yǎng)。主食方面，我們推薦小米雜糧飯，其中小米2克與白米飯98克相結(jié)合，既均衡又美味。最后，以一個(gè)約150克的桔子作為水果搭配，為這頓餐點(diǎn)畫(huà)上了完美的句號(hào)。

2.2 ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

番茄土豆燒牛腩不僅美味可口，還蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這道菜富含蛋白質(zhì)，有助于肌肉的生長(zhǎng)與修復(fù)；同時(shí)，它還能提高免疫力，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，甚至具有抗衰老的功效。每一份番茄土豆燉牛腩（約90克）含有約79大卡的熱量，以及適量的碳水化合物、脂肪和纖維素，為您的健康加分。搭配腰果西芹和菠菜蛋花湯，小米雜糧飯和桔子提供均衡營(yíng)養(yǎng)。

033. 周三菜譜

3.1 ? 主菜與配菜

星期三的菜單同樣精彩。紅燒雞腿作為主菜，以其鮮嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受喜愛(ài)。雞腿肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)，易于人體吸收，有助于生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。同時(shí)，雞腿中的鐵元素能促進(jìn)血紅蛋白的合成，改善缺鐵性貧血。此外，它還具有溫中益氣的作用，適合營(yíng)養(yǎng)不良者食用。

配菜方面，我們推薦黑木耳娃娃菜和蘿卜排骨湯。黑木耳富含膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于消化系統(tǒng)的健康；而娃娃菜則富含維生素和礦物質(zhì)，為餐桌增添了營(yíng)養(yǎng)。蘿卜排骨湯則以蘿卜的清甜和排骨的鮮香相互融合，為冬日帶來(lái)一份溫暖。

主食方面，我們推薦白米飯。白米飯作為日常主食，提供了豐富的碳水化合物，為身體提供能量。而陽(yáng)光玫瑰葡萄作為水果搭配，更是為這頓餐點(diǎn)帶來(lái)了清新的口感和豐富的維生素。

3.2 ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅燒雞腿提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，搭配黑木耳娃娃菜和蘿卜排骨湯，有助于消化和調(diào)節(jié)健康。紅燒雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣不容忽視。每100克紅燒雞腿含有約354大卡的熱量、8.5克的碳水化合物、18克的脂肪以及29.9克的蛋白質(zhì)。

044. 周四菜譜

4.1 ? 主菜與配菜

肉餅蒸蛋（100克肉餅，50克雞蛋）這道肉餅蒸蛋不僅能清肺火、降陰火，還能強(qiáng)健身體、促進(jìn)食欲，可謂營(yíng)養(yǎng)豐富。

宮保藕?。?00克藕，10克花生，5克青圓椒，5克紅圓椒）

大白菜粉絲湯（35克大白菜，8克粉絲）

主食：玉米雜糧飯（2克玉米，98克白米飯）

水果：6顆冬棗（約80克）

4.2 ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

肉餅蒸蛋與宮保藕丁清除內(nèi)火，搭配大白菜粉絲湯和玉米雜糧飯，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。肉餅蒸蛋營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）包括熱量246.00大卡、碳水化合物2.48克、脂肪20.21克、蛋白質(zhì)14.17克、纖維素0.11克。

055. 周五菜譜

5.1 ? 主菜與配菜

胡蘿卜炒銀芽（胡蘿卜10克，銀芽100克）這道菜不僅美味可口，還能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜富含維生素A，有助于保護(hù)視力；而銀芽則富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化。

玉米山藥排骨湯（玉米30克，山藥10克，排骨35克）

主食：五彩糯米飯（青豆20克，玉米粒20克，萬(wàn)隆香腸20克，茭白10克，糯米飯80克）

水果：蘋(píng)果一個(gè)（150克左右）

5.2 ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

這道菜不僅美味可口，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，玉米和山藥提供的膳食纖維有助于調(diào)節(jié)腸胃功能；而排骨則含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。胡蘿卜炒銀芽和玉米山藥排骨湯提供豐富維生素A和膳食纖維，搭配五彩糯米飯與蘋(píng)果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

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