根據(jù)宅門餐飲和多個平臺數(shù)據(jù)公布，絕味鴨脖2022年門店數(shù)據(jù)達到13790家，其中廣東就有1219家，江蘇949家，浙江855，作為一個來自湖南長沙鹵制食品，17年時間發(fā)展到接近1.4萬個門店，無論是產(chǎn)品特色，發(fā)展模式，管理方法，無論是直營還是加盟店的標準，都值得餐飲品牌連鎖發(fā)展學(xué)習(xí)和模仿。

絕味鴨脖在營銷模式，運營管理，加盟體系，門店管控外，更重要是不斷創(chuàng)新發(fā)展，比如門店視覺策劃設(shè)計，還有菜品口味，都會定期升級，挖掘和適應(yīng)不同環(huán)音和消費者，也正是這樣，讓絕味鴨脖在17年發(fā)展這么多門店，并且讓加盟投資的人都能積極跟隨，也讓品牌得到消費者認可。

有人問尚膳若水，我的品牌能學(xué)絕味鴨脖模式，幾年發(fā)展幾百個門店，并且以健康的速度不斷拓展門店嗎？我們給的答案是100%可以，每個品牌，要往連鎖加盟發(fā)展，除了有一套品牌和門店視覺策劃設(shè)計外，更要有一套體系化統(tǒng)一化的模式，如管理標準化，產(chǎn)品標準化，服務(wù)標準化，門店裝修標準化等36項。

尚膳若水有不少這樣的合作伙伴，比如稻香酒家，盧家媽媽，董小婉，譚福鍋，他們在品牌和門店視覺策劃設(shè)計外，尚膳若水根據(jù)他們品類提供連鎖解決方案，都在一年左右時間后品牌保持每年30--50門店數(shù)量在增長。

為什么80%餐飲品牌發(fā)展連鎖都失敗，或是拓展很慢，原因很簡單，很多人不認可專業(yè)的解決方案和孵化模式，喜歡自己摸索，卻不知道摸索需要時間，需要成本，需要試錯成本等，往往摸索幾年后付出巨大的資本和時間，更重要是錯過品牌風口和機遇

尚膳若水經(jīng)營碰到這樣的客戶，花幾百萬，可能1000多萬，年年都沒有拓展10個門店，更重要連鎖模式?jīng)]有確定。

尚膳若水做餐飲連鎖策劃，能根據(jù)客戶的品類和人群制定品牌發(fā)展模式和提供一系列的系統(tǒng)化解決方案，也會對有些符合資本市場孵化的品類，提供解決方案，更提供運營支持，孵化資金，平臺對接等一站式的服務(wù)。返回搜狐，查看更多