315四川西昌曝出一樁食品安全大案，絕味鴨脖門店竟集體使用假健康證！市場監(jiān)管部門突擊檢查發(fā)現(xiàn)，22名員工的健康證明全是偽造的，涉事門店甚至用假材料申請經(jīng)營許可。更離譜的是，被曝光后門店還在正常營業(yè)，新員工上崗兩天就敢賣鴨脖？

一、假證鏈條浮出水面

事情要從2月底說起，西昌市場監(jiān)管人員例行檢查時，發(fā)現(xiàn)絕味鴨脖門店墻上掛的健康證全是外地辦的。員工支支吾吾說“沒體檢，老板代辦”，這立刻引起懷疑。執(zhí)法人員連夜排查全市所有分店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)總店長魏某為圖省事，竟通過黑中介批量偽造健康證。

二、門店“頂風(fēng)作案”仍營業(yè)

記者暗訪發(fā)現(xiàn)，涉事門店在墻上掛出營業(yè)執(zhí)照和許可證，但健康證明顯不對勁——新員工入職兩天就上崗，聲稱“健康證正在辦”。當(dāng)問及無證是否違規(guī)時，員工慌亂反問：“你是來查店的嗎？”這種避重就輕的態(tài)度，暴露了企業(yè)對食品安全的極度漠視。

三、造假代價有多慘重？

根據(jù)《食品安全法》，未持健康證上崗最高可罰5萬，但更嚴(yán)重的是，偽造國家機(jī)關(guān)證件可能面臨3年以下有期徒刑。目前案件已移交公安，涉事門店隨時可能被吊銷執(zhí)照，全國連鎖品牌或?qū)⒃馐苤卮舐曌u(yù)打擊。

四、為何大品牌敢冒天下之大不韙？

食品安全是餐飲業(yè)的生命線，絕味鴨脖作為上市企業(yè)，本該更懂合規(guī)經(jīng)營的重要性。但為了省下員工體檢費(fèi)、拖延辦證時間，竟敢系統(tǒng)性造假。這暴露出兩大問題：一是企業(yè)內(nèi)部管理形同虛設(shè)，二是基層監(jiān)管需加強(qiáng)跨省協(xié)查。

食品安全無小事，22張假證背后是22個可能危害消費(fèi)者健康的定時炸彈！企業(yè)把法律當(dāng)兒戲，消費(fèi)者用腳投票是必然的。希望這次事件能敲響警鐘：無論多大的品牌，都該把顧客生命安全放在第一位。

你常吃的熟食店健康證靠譜嗎？別讓“假證”成為餐桌隱患！點(diǎn)贊支持嚴(yán)查嚴(yán)懲，轉(zhuǎn)發(fā)讓更多人警惕！

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