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極目新聞評論員 吳雙建

3月15日，據“西昌發(fā)布”報道，近日，四川省西昌市市場監(jiān)督管理局在檢查中發(fā)現，某品牌旗下在西昌市內食品經營門店的從業(yè)人員健康證明系偽造，涉及22人。有網友根據報道圖片發(fā)現，該品牌為“絕味鴨脖”。3月15日晚，封面新聞記者走訪發(fā)現，該品牌多家門店正常營業(yè)。其中一家門店的一名工作人員表示，這是她上崗的第二天，健康證明已辦理，但目前還沒有拿到。（據3月15日封面新聞報道）

執(zhí)法人員對門店進行檢查（圖據西昌發(fā)布）

在“西昌發(fā)布”的這篇報道中，并沒有提到違法企業(yè)是“絕味鴨脖”，只是稱“品牌食品門店”“連鎖品牌”，至于被認定是“絕味鴨脖”，是網友根據圖片扒出來的。依據是裝修風格、墻面字樣以及工作人員穿著等，然后封面新聞對此進行了調查報道。

3·15期間曝光企業(yè)違規(guī)，是有關部門在正當履職，報道為什么不說清楚涉事品牌名稱呢？企業(yè)違規(guī)就是違規(guī)，特別是涉及食品安全，來不得一點虛假，應該實事求是。而且，涉嫌偽造健康證來辦理相關資質，這可不是一個小問題。

一是，如果健康證是偽造的，員工真有傳染類疾病，如何保障消費者的身體健康？二是，辦理假健康證中，可能有人存在涉嫌偽造國家機關印章等的相關違法犯罪行為。

該品牌一家門店掛有從業(yè)人員健康證明（圖據封面新聞）

人們更想問的是，如果員工身體健康沒有問題，為何要去辦假健康證？該品牌總店長魏某表示，為了圖方便省事，便通過不正當渠道，為各門店員工辦理取得從業(yè)人員健康證明。

看吧，一家品牌連鎖店的地區(qū)總店長，只是為了圖省事來辦健康證，這樣的管理者，品牌方當如何回應公眾質疑？而且，連辦個關鍵的證件都想著“省事”，這樣的管理者又如何能承擔食品安全的重任？

知名的品牌連鎖企業(yè)應該清楚法律法規(guī)的底線。據報道，初步查明，該品牌旗下相關門店在辦理《食品經營許可證》和《四川省食品小經營店（餐飲服務）備案證》過程中，提供了虛假的從業(yè)人員健康證明。根據《中華人民共和國食品安全法》，從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

日前，西昌市市場監(jiān)督管理局已就涉嫌從業(yè)人員未取得健康證明、提供虛假材料申請食品經營許可備案問題，對相關涉事單位、個人，進行立案調查處理。

執(zhí)法人員對門店進行檢查（圖據西昌發(fā)布）

對違法甚至涉嫌犯罪的企業(yè)和個人，當然應該追究法律責任。與此同時，有關方面應該重視社會公眾的知情權。如果公眾連這家品牌企業(yè)都不知道是誰，又如何行使監(jiān)督權？又如何通過輿論監(jiān)督，來倒逼企業(yè)合法經營？

如果沒有報道配的圖片，人們還真有可能無法得知被查的竟然是“濃眉大眼”的絕味鴨脖。同時，不說清楚企業(yè)名稱，不僅有可能誤傷其他品牌，消費者被蒙在鼓里，也不可能“避雷”。

監(jiān)管部門正當履職，對被查處的企業(yè)名稱不必遮遮掩掩，如實報道就好。如果央視在3·15晚會上對企業(yè)名稱進行模糊處理，根本達不到相應的社會效果。所以，地方監(jiān)管部門和媒體，對此應該保持坦誠、坦蕩的態(tài)度，不能簡單認為這是工作上的事務，只突出自己的政績。

（來源：極目新聞）

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