本發(fā)明屬于保健品、食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有增強免疫力功效的枸杞中藥保健原漿及其制備方法。

背景技術(shù)：

人類的大部分疾病都與免疫有關(guān)，除了癌癥，常見的自身免疫性疾病還有內(nèi)分泌自身免疫性疾病、系統(tǒng)性風濕病、血液免疫病、皮膚免疫性疾病、消化系統(tǒng)免疫性疾病以及腎臟免疫性疾病，比如讓人“聞病色變”的白血病，就是血液免疫病中的一種。

免疫力指的是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。免疫力低下的身體易于被感染或患癌癥，免疫力超常也會產(chǎn)生對身體有害的結(jié)果，如引發(fā)過敏反應、自身免疫疾病等。

多種原因使免疫系統(tǒng)不能發(fā)揮正常保護作用，在此情況下，極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病。因經(jīng)?；疾?，加重了機體的消耗，所以一般有體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等表現(xiàn)，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常反復發(fā)作。長此以往會導致身體和智力發(fā)育不良，并容易誘發(fā)重大疾病。

中醫(yī)對疲勞的認識已有悠久的歷史，中醫(yī)認為疲勞為氣血不足，臟腑功能衰弱，屬“虛”的范疇。從中醫(yī)的觀點來看，先天不足加上后天損耗過度是產(chǎn)生疲勞的主因。腎為先天之本，主骨生髓，腎氣虛弱則容易引起肢軟乏力、神疲倦怠等體力性疲勞癥狀。后天損耗過度即勞傷，包括勞力過度、勞神過度等。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，工作壓力的增大，人們在運動、工作、學習過程中會感到疲勞，甚至有些人即使不從事任何活動由于生活壓力也會常常感到身心疲憊。延緩疲勞的發(fā)生和促進疲勞的恢復成為當今人們迫切需要的關(guān)注點，安全而有效的保健食品成為人們緩解體力疲勞的一種手段。

世界衛(wèi)生組織認為：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡是提高人體自身免疫力的健康生活方式。但是，現(xiàn)代人隨著生活節(jié)湊和工作壓力日益增加，要實現(xiàn)合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡實在很困難。因此，研制一種安全、有效、可長期服用的保健品具有十分重要的意義。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供了一種具有增強免疫力功效的枸杞黃芪保健原漿，涉及保健品領(lǐng)域。其以枸杞、肉蓯蓉、西洋參、黃芪為主要成分，與具有增強免疫力效果的大豆異黃酮及抗壞血酸、ve、b族維生素、乳酸鋅等人體所需微量元素進行定量配伍，配以食品添加劑低聚果糖。以原漿的形式最大限度地保存有效成分。幾種原料配伍使其在功效上疊加增效，在口感上又可達到互補和平衡。具有健康安全、口感好、易吸收等特點,更易于被消費者接收。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明公開了如下的技術(shù)內(nèi)容:

一種具有增強免疫力功效的枸杞中藥保健原漿，其特征在于它是由下述重量份數(shù)的原料組成為：

枸杞漿10-50份，中藥原漿5-40份，大豆異黃酮5-10份，抗壞血酸0.025-0.05份，維生素e0.001-0.004份，b族維生素0.001-0.003份，乳酸鋅0.0003-0.002份，低聚果糖3-25份、無機鹽0--0.1；

所述的中藥原漿：黃芪、西洋參或肉蓯蓉漿；

所述的無機鹽為氯化鉀、氯化鈉。

本發(fā)明進一步公開了具有增強免疫力功效的枸杞中藥保健原漿的制備方法，其特征在于按如下的步驟進行：

（1）分別將鮮枸杞、鮮黃芪、西洋參或肉蓯蓉進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和黃芪、西洋參或肉蓯蓉漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、中藥原漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）殺菌、灌裝制成枸杞中藥保健原漿。

其中步驟（3）所述殺菌為：巴氏殺菌、超高溫瞬時殺菌、微波殺菌、超高壓殺菌中的一種。

本發(fā)明更進一步公開了具有增強免疫力功效的枸杞中藥保健原漿在作為增強免疫力功效中的應用；其中免疫力指的是：人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。

本發(fā)明典型的組方如下：

一種具有增強免疫力功效的枸杞黃芪保健原漿，其特征在于它是由下述重量份數(shù)的原料組成為：枸杞漿10-50份，肉蓯蓉漿5-40份，大豆異黃酮5-10份，抗壞血酸0.025-0.05份，維生素e0.001-0.004份，b族維生素0.001-0.003份，乳酸鋅0.0003-0.002份，低聚果糖3-25份。

所述枸杞黃芪原漿的制備方法，其特征在于按如下的步驟進行：（1）分別將鮮枸杞、鮮黃芪進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和黃芪漿；（2）按配方量稱取枸杞漿、黃芪漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；（3）殺菌、灌裝制成枸杞黃芪保健原漿；

枸杞黃芪保健原漿在作為增強免疫力功效中的應用；其中免疫力指的是：人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。

本發(fā)明另一個典型的例子如下：

一種具有緩解體力疲勞的枸杞肉蓯蓉保健原漿，其特征在于它是由下述重量份數(shù)的原料組成為：枸杞漿10-50份，肉蓯蓉漿5-40份，大豆異黃酮5-10份，抗壞血酸0.025-0.05份，維生素e0.001-0.004份，b族維生素0.001-0.003份，氯化鉀0.01-0.1份，氯化鈉0.01-0.1份，乳酸鋅0.0003-0.002份，低聚果糖3-25份。

所述枸杞肉蓯蓉原漿的制備方法，其特征在于按如下的步驟進行：（1）分別將枸杞、肉蓯蓉進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和肉蓯蓉漿；（2）按配方量稱取枸杞漿、肉蓯蓉漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、氯化鉀、氯化鈉、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；（3）殺菌、灌裝制成枸杞肉蓯蓉保健原漿；

所述殺菌為：巴氏殺菌、超高溫瞬時殺菌、微波殺菌、超高壓殺菌中的一種。

枸杞肉蓯蓉保健原漿在作為緩解體力疲勞功效中的應用；其中的體力疲勞指的是：由于工作、運動、學習造成的四肢乏力、困倦、肌肉酸痛、厭食等不適感覺，使人感到身體疲乏。

本發(fā)明可增強人體的免疫功能，具有顯著的補腎壯陽、強身健體、增加血液循環(huán)及提高機體免疫力功效，可提升人們的生活質(zhì)量。同時可以增強機體的能量合成，提高人體機能，增強肌體耐力，起到抗疲勞、緩解疲勞的功效。實驗結(jié)果顯示：本品具有顯著的增強免疫力的功效（以典型的實施例1為例子）。

具體比較如下：

結(jié)論

與單獨枸杞相比，本品具有更強的增強免疫力的功效。

本發(fā)明主要解決了采用中藥保健原料與新型保健原料配伍進行輔助增強免疫力的研究，重點考察了枸杞、（中藥）與大豆異黃酮及微量元素相結(jié)合進行增強免疫力功效的輔助治療，主要的難點在于中藥材與新型保健原料的配伍研究，為此先后考察了如下的內(nèi)容：

（1）幾種原料配伍使其在功效上疊加增效，在口感上又可達到互補和平衡。先后進行了如下的研究：首先進行了單一原料的增強免疫力功效研究；然后，結(jié)合中醫(yī)配方理論與現(xiàn)代保健理念進行全部原料的疊加配伍研究。

（2）采用保健原漿的形式，最大限度地保護中藥材中有效成分不受損失；所得的保健原漿有效成分保存完整、易吸收。

（3）以枸杞、黃芪、西洋參、肉蓯蓉為主料，配以大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、氯化鉀、氯化鈉、乳酸鋅、低聚果糖等輔佐原料進行緩解體力疲勞保健原漿的開發(fā)研究。

最后確定的方案是以枸杞、（中藥）為主料，配以大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、乳酸鋅、低聚果糖等輔佐原料進行增強免疫力保健原漿的開發(fā)研究。

本發(fā)明所用到原材料的藥理作用如下：

枸杞：為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實，是一味傳統(tǒng)常用中藥。甘、平，歸肝、腎經(jīng)，能滋補肝腎、益精明目，用于虛癆精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等?，F(xiàn)代藥理研究顯示，枸杞能增強免疫力、緩解體力疲勞、抗衰老、抗癌、抗輻射、保肝、降脂降糖等作用。

黃芪：甘、微溫，歸脾、肺、肝、腎經(jīng)，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。

肉蓯蓉：甘、咸、溫，歸脾、肺、腎經(jīng)，用于治療陽痿、不孕、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等，有“沙漠人參”之美譽?，F(xiàn)代研究表明，它具有提高腎功能、抗衰老、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能等多方面的藥理作用。其主要成分為苯乙醇苷類化合物，通過動物實驗結(jié)果表明，肉蓯蓉能明顯延長小鼠的負重游泳時間，降低血清尿素水平，增加運動后肝糖原的儲備量，具有顯著的抗疲勞作用。

西洋參：性涼，味甘微苦。補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦?？梢源龠M血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

大豆異黃酮：是大豆生長中形成的一類刺激代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，被稱為“植物雌激素”。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，大豆異黃酮具有提高非特異性免疫的功能。數(shù)據(jù)顯示其具有劑量依賴性提高非特異性免疫功能的作用，可增強鼠的巨噬細胞功能，提高脾重量，使脾臟生成lgm作用的增強，外周血淋巴細胞含量增多。大豆異黃酮對免疫系統(tǒng)的促進作用強于染料木素，能提高cona激活的淋巴細胞分泌il-2和il-3，具有明顯的增強免疫力的作用。

鋅元素：是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化t淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

低聚果糖：除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質(zhì)外，還能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細菌的生長，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；此外還能促進微量元素的吸收與利用；通過改善胃腸道環(huán)境促進有效成分的吸收利用，從而起到間接的增強免疫力的功效。

本發(fā)明公開的枸杞中藥保健原漿與現(xiàn)有技術(shù)相比所具有的優(yōu)點在于：

（1）采用中藥保健原料與新型保健原料配伍使用，其在功效上疊加增效，在口感上又可達到互補和平衡；相比于純藥物食用更加安全。

（2）采用保健原漿的形式，最大限度地保護中藥材中有效成分不受損失；所得的保健原漿有效成分保存完整、易吸收；

（3）采用低聚果糖代替白砂糖作為甜味劑，不僅熱值低，不會導致肥胖。此外還具有促進有效成分吸收的特點,更加有利于增強免疫力效果。

具體實施方式

下面通過具體的實施方案敘述本發(fā)明。除非特別說明，本發(fā)明中所用的技術(shù)手段均為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的方法。另外，實施方案應理解為說明性的，而非限制本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的實質(zhì)和范圍僅由權(quán)利要求書所限定。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，在不背離本發(fā)明實質(zhì)和范圍的前提下，對這些實施方案中的物料成分和用量進行的各種改變或改動也屬于本發(fā)明的保護范圍。本發(fā)明所用中草藥原料及試劑均有市售。

需要說明的是：本發(fā)明所采用的單位可以是：份數(shù)、百分數(shù)、克或公斤，根據(jù)生產(chǎn)實際的需要加以選擇。

實施例1

枸杞漿50份，黃芪漿15份，大豆異黃酮10份，抗壞血酸0.05份，維生素e0.004份，b族維生素0.003份，乳酸鋅0.002份，低聚果糖24.941份。

具體制備包括以下步驟：

（1）分別將鮮枸杞、鮮黃芪進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和黃芪漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、黃芪漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）巴氏殺菌、灌裝制成枸杞黃芪保健原漿。

實施例2

枸杞漿30份，黃芪漿40份，大豆異黃酮10份，抗壞血酸0.025份，維生素e0.001份，b族維生素0.001份，乳酸鋅0.0003份，低聚果糖19.9727份。

具體制備包括以下步驟：

（1）分別將鮮枸杞、鮮黃芪進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和黃芪漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、黃芪漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）微波殺菌、灌裝制成枸杞黃芪保健原漿。

實施例3

枸杞漿40份，西洋參漿40份，大豆異黃酮8份，抗壞血酸0.04份，維生素e0.003份，b族維生素0.002份，乳酸鋅0.001份，低聚果糖11.954份。

具體制備包括以下步驟：

（1）分別將鮮枸杞、鮮西洋參進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和黃芪漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、西洋參漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）超高壓殺菌、灌裝制成枸杞西洋參保健原漿。

實施例4

枸杞漿50份，肉蓯蓉漿15份，大豆異黃酮10份，抗壞血酸0.05份，維生素e0.004份，b族維生素0.003份，氯化鉀0.1份，氯化鈉0.1份，乳酸鋅0.002份，低聚果糖24.741份。

具體制備包括以下步驟：

（1）分別將枸杞、肉蓯蓉進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和肉蓯蓉漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、肉蓯蓉漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、氯化鉀、氯化鈉、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）巴氏殺菌、灌裝制成枸杞肉蓯蓉保健原漿；

實施例5

枸杞漿30份，肉蓯蓉漿40份，大豆異黃酮10份，抗壞血酸0.025份，維生素e0.001份，b族維生素0.001份，氯化鉀0.01份，氯化鈉0.01份，乳酸鋅0.0003份，低聚果糖19.9527份。

具體制備包括以下步驟：

（1）分別將枸杞、肉蓯蓉進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和肉蓯蓉漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、肉蓯蓉漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、氯化鉀、氯化鈉、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）微波殺菌、灌裝制成枸杞肉蓯蓉保健原漿；

實施例6

枸杞漿40份，肉蓯蓉漿40份，大豆異黃酮8份，抗壞血酸0.04份，維生素e0.003份，b族維生素0.002份，氯化鉀0.05份，氯化鈉0.05份，乳酸鋅0.001份，低聚果糖11.854份。

具體制備包括以下步驟：

（1）分別將枸杞、肉蓯蓉進行清洗、打漿、超細磨粉碎制成枸杞漿和肉蓯蓉漿；

（2）按配方量稱取枸杞漿、肉蓯蓉漿、大豆異黃酮、抗壞血酸、維生素e、b族維生素、氯化鉀、氯化鈉、乳酸鋅、低聚果糖混合均勻，均質(zhì)機均質(zhì)；

（3）超高壓殺菌、灌裝制成枸杞肉蓯蓉保健原漿。

實施例8（以典型的實施例1為例子加以研究）

本發(fā)明保健原漿增強免疫力保健功效及安全性評價研究

為了進一步確定本發(fā)明的枸杞黃芪保健原漿的有益效果，依據(jù)《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》對本發(fā)明保健原漿進行增強免疫力功能動物試驗。

1.實驗方法

1.1計量設(shè)置：本枸杞黃芪保健原漿推薦劑量為成人（按60kg體重計）每日50g,相當于0.83g/日/kg體重。實驗設(shè)人體推薦劑量的5倍、10倍、30倍，即每日4.15g/kg·bw、8.3g/kg·bw、24.9g/kg·bw為低、中、高劑量組?？瞻讓φ战M給予蒸餾水灌胃。

1.2實驗步驟

將360只雄性昆明種小鼠分為3批，每批120只，每批隨機分為12組，每組10只。

（1）進行碳廓清實驗；

（2）進行臟體比值測定、小鼠腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞實驗、遲發(fā)型變

態(tài)反應實驗、半數(shù)溶血值(hc50)的測定和抗體生成細胞數(shù)的測定；

（3）進行cona誘導的小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化實驗、nk細胞的活性測定。

（4）每日經(jīng)口灌胃給予相同劑量的枸杞原漿，空白組給予相同劑量的蒸餾水，連續(xù)灌胃30天。

1.3檢測指標

體重、臟器/體重比值、足跖厚度、淋巴細胞的增值能力、抗體生成細胞數(shù)、半數(shù)溶血值(hc50)、碳廓清指數(shù)、吞噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù)、nk細胞活性。

1.4試驗結(jié)果

本發(fā)明保健原漿連續(xù)經(jīng)口灌胃30天后，與對照組比較，經(jīng)口給予小鼠低劑量、中劑量、高劑量的本發(fā)明枸杞黃芪保健原漿30天，中劑量組能提高小鼠的抗體生成細胞數(shù)和小鼠血清半數(shù)溶血值；高劑量能增強小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應、提高小鼠的抗體生成細胞數(shù)，提高小鼠單核-巨噬細胞碳廓清的能力，高劑量能提高小鼠血清半數(shù)溶血值、cona誘導的小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化能力。對小鼠體重增長、脾臟/體重比值、胸腺/體重比值、小鼠nk細胞活性、小鼠巨噬細胞雞紅細胞的能力無明顯影響。以上實驗結(jié)果提示本發(fā)明枸杞黃芪保健原漿具有顯著增強免疫力的功能。

枸杞組對小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應、提高小鼠的抗體生成細胞數(shù)，單核-巨噬細胞碳廓清的能力，血清半數(shù)溶血值、cona誘導的小鼠淋巴細胞轉(zhuǎn)化能力無顯著作用，但與空白組比較，具有一定的提高作用。對小鼠體重增長、脾臟/體重比值、胸腺/體重比值、小鼠nk細胞活性、小鼠巨噬細胞雞紅細胞的能力無明顯影響。

依據(jù)《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》對本發(fā)明保健原漿進行安全性毒理學評價，結(jié)果表明：

對大、小鼠急性毒性試驗結(jié)果顯示本發(fā)明保健原漿急性毒性屬無毒級。

三項遺傳毒性試驗結(jié)果未見致突變作用。

30天喂養(yǎng)試驗，可見動物生長發(fā)育正常，體征未見異常改變。組織病理學檢查結(jié)果，未見高劑量組引起動物中毒性損傷。

典型病例：

吳某，男，45歲，工作壓力較大，身體虛弱，免疫力低下，經(jīng)常感冒，平均每半年感冒一次，服用本發(fā)明枸杞黃芪保健原漿(按實施例1進行制作)30天后，身體虛弱癥狀減輕，繼續(xù)服用至60天，精力充沛，未出現(xiàn)感冒癥狀。隨后每半年隨訪1次，持續(xù)兩年，精神狀態(tài)良好。

崔某，女，52歲，身體虛弱，免疫力低下，經(jīng)常感冒，平均每三個月感冒一次，服用本發(fā)明枸杞黃芪保健原漿(按實施例1進行制作)30天后，身體虛弱癥狀減輕，繼續(xù)服用至90天，精力充沛，未出現(xiàn)感冒癥狀。隨后每半隨訪1次，持續(xù)一年，精力日漸充沛。

王某，女，18歲，學習壓力較大，肢軟乏力、神疲倦怠，服用本發(fā)明枸杞肉蓯蓉保健原漿(按實施例1進行制作)10天后，不適癥狀減輕，繼續(xù)服用至30天，記憶力提高，注意力提高，學習效率提高，疲倦癥狀消失。隨后每月隨訪1次，持續(xù)半年，沒有復發(fā)。

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