今年盛夏，第35屆青島國際啤酒節(jié)被一股“情緒”力量點燃?；鸪鋈Φ摹扒鄭u啤酒交易所”、只加快樂不加油的啤酒加“油”站、全國首個“啤酒+情緒釋放”沉浸式樂園……這些創(chuàng)新體驗，讓啤酒成為滿足消費者情緒需求的“液態(tài)療愈”良方。在青島，啤酒正加速從飲品向情感伙伴的角色轉(zhuǎn)變。以情感共鳴、心理滿足為核心的“情緒經(jīng)濟”正從消費新現(xiàn)象躍升為驅(qū)動青島消費增長的新引擎。

療愈“藥方”有“酒引子”

在快節(jié)奏的生活方式下，年輕一代難免面臨工作、生活等多重考驗，他們渴望獲得情感宣泄或是心理慰藉。《2024中國青年消費趨勢報告》顯示，情緒成為年輕人的消費需求，近三成受訪年輕人會為情緒價值買單。

“花錢買快樂”消費新趨勢日益凸顯，其背后清晰地呈現(xiàn)了情緒消費帶來的變化：消費品的功能價值正在向情緒價值轉(zhuǎn)化，消費者越來越愿意為情感共鳴和精神愉悅付費。

今年的青島國際啤酒節(jié)，成為這種情緒消費的集中釋放場域。追求小眾和個性化表達的年輕人、在碰杯中談笑暢想的中年人以及共享家庭溫馨時光的許多家庭，不同群體的情緒需求在這場節(jié)慶狂歡中被鮮明感知和滿足。

在啤酒節(jié)老城會場，青島啤酒以“1903青島酒館MIX?淘醉里院”為核心，重磅打造了“情緒發(fā)酵廠”。作為其中最大的亮點，微醺情緒實驗室創(chuàng)造了一個智能互動“情緒調(diào)酒”空間，通過趣味互動，為消費者診斷當下心情，并奉上一杯定制的“情緒特飲”。此外，“好運販賣機”“壓力釋放場”“微醺外放區(qū)”等多個特色體驗項目，為消費者提供了多樣化、沉浸式的情緒回應(yīng)和釋放渠道。

當啤酒成功接住了疲憊、迷茫與雀躍等情緒，它就成了消費者自我療愈的“藥引子”。

互動體驗拉滿情緒價值

啤酒加“油”站無疑是本屆啤酒節(jié)最吸睛的創(chuàng)意之一。憑借“油槍變酒槍，酒杯是油箱”的巧妙構(gòu)思，青島啤酒加“油”站成為啤酒節(jié)的磁力場，吸引市民游客源源不斷前來“加油”。

“95#鮮啤加滿”“來杯92#藍莓口味果啤”，市民游客精心挑選心儀口味。為滿足多元需求，青島啤酒加“油”站供應(yīng)當日新鮮下線的原漿、白啤、鮮啤、荔枝果啤、葡萄果啤等7種口味產(chǎn)品，并特別配備恒溫冷藏系統(tǒng)，精準控溫在0-5℃，確保每一杯啤酒都冰爽醇厚，口感最佳。

而早在啤酒節(jié)之前，另一個極富創(chuàng)意的體驗項目——青島啤酒交易所就已出圈，成為網(wǎng)絡(luò)頂流。在這里，消費者的每一次掃碼購買，都直接影響30種啤酒的實時價格漲跌。類似“股票交易所”的互動模式、直觀的環(huán)形屏幕和實時跳動的數(shù)據(jù)，讓市民游客猶如置身交易所，化身“交易員”，體驗價格漲跌帶來的緊張刺激。

爆火后的端午假期，青島啤酒交易所日均客流量超萬人次，單日啤酒銷量突破120萬毫升，展現(xiàn)了其火爆程度。這股熱度延續(xù)至啤酒節(jié)，嶗山會場和西海岸會場，也都設(shè)置了這一體驗項目，成為市民游客必到的打卡點之一。

將情緒消費做成持久生意

青島國際啤酒節(jié)是情緒釋放和滿足的重要場域，但節(jié)慶狂歡后的情緒需求該如何持續(xù)滿足？情緒消費該如何轉(zhuǎn)化為持久動力？

聚焦這類思考，青島啤酒不斷豐富產(chǎn)品體系，積極拓展消費場景邊界，探索即時零售和跨界融合，將“情緒消費”延伸至消費者的日常生活末梢。

去年，青島啤酒與美團閃購合作，在全國34座城市上線了1000家青島啤酒品牌專營旗艦店——青島啤酒新鮮直達，借助美團閃購“30分鐘保冰送達”的能力，滿足消費者下班即享、深夜解壓等即時性情緒放松需求，讓“舒適”觸手可及。

2024年，青島啤酒在美團閃購的成交額首次突破10億元。今年上半年，受青島白啤、奧古特、青島原漿、純生等重要產(chǎn)品高速增長帶動，青島啤酒在美團閃購銷量快速增長。

即時零售渠道銷量的持續(xù)增長，印證了日?；榫w消費的市場潛力。

同時，青島啤酒還積極開展多元跨界融合，打造“啤酒+”情感新生態(tài)。青島啤酒先后聯(lián)合時尚品牌 KARL LAGERFELD推出第二季合作限定系列，打造沉浸式潮流派對現(xiàn)場；與樂事聯(lián)合創(chuàng)新啤酒風(fēng)味的薄脆產(chǎn)品，推出樂事經(jīng)典啤酒味薯片；開發(fā)啤酒冰淇淋“啤咔冰”和新式茶飲“茶愉玖”等清涼飲品。

業(yè)內(nèi)觀察人士認為，新消費時代的底層競爭密碼是情緒共鳴能力。青島啤酒通過產(chǎn)品創(chuàng)新、場景構(gòu)建、體驗革新、生態(tài)構(gòu)建等系列舉措，成功將品牌轉(zhuǎn)化為一種鮮明的生活態(tài)度與情感符號。這不僅滿足了消費者即時情緒需求，更構(gòu)建起深層次的情感連接，這正是其情緒消費策略得以持續(xù)深化并驅(qū)動增長的關(guān)鍵所在。

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